Vuoi un giardino senza parassiti Inizia ad allevare faraone e avrai anche uova e carne

Se state valutando quale pollame aggiungere in cortile, la faraona domestica può essere una piacevole sorpresa. È una specie rustica e in genere molto sana, che rispetto ad altri avicoli si confronta con le malattie solo di rado. Gli allevatori apprezzano anche il fatto che con le faraone, di norma, non si affrontano i consueti problemi legati alla salmonella. Oltre a uova e carne, portano anche qualcosa in più: un aspetto molto particolare che dà carattere al giardino e attira l’attenzione dei visitatori.

Nelle nostre condizioni le faraone sono piuttosto poco esigenti, se hanno asciutto, caldo e tranquillità per la deposizione.

Dove comprare le faraone e a cosa fare attenzione

La via più sicura è spesso acquistare direttamente da un allevatore affidabile o alle mostre avicole, dove c’è maggiore probabilità di ottenere animali sani e, allo stesso tempo, un contatto a cui rivolgersi per eventuali domande. Le offerte compaiono anche online, spesso come soggetti di circa sei mesi fino a un anno attorno alle 400 Kč, oppure faraone molto giovani di circa 1–3 settimane intorno alle 140 Kč.

Con i pulcini molto piccoli, però, è necessario controllare bene le condizioni di allevamento. È fondamentale una temperatura stabile intorno a 25–30 °C, molta luce e soprattutto lettiera asciutta. Raffreddamento e umidità sono tra le cause più frequenti di perdite nelle prime settimane.

Convivenza con altro pollame e comportamento nel gruppo

Le faraone di solito convivono bene con gli altri animali del cortile e non è raro che condividano lo stesso pollaio con le galline. I problemi possono nascere con un maschio dominante, il faraone, che talvolta difende con durezza il proprio ruolo e può entrare in competizione anche con il gallo. Se non volete gestire gerarchie e conflitti, è possibile allevare le faraone anche senza maschio, a seconda dell’obiettivo che avete.

Pollaio, posatoi e nidi su misura per le faraone

Il pollaio deve essere sufficientemente spazioso per tutti i capi allevati e organizzato in modo che gli uccelli non si stipino. I posatoi è bene disporli con una distanza di almeno 15 cm. Le faraone amano dormire in alto: vicino al soffitto si sentono più al sicuro, quindi conviene permettere loro un posatoio più elevato.

I nidi di deposizione vanno collocati in una parte più tranquilla e buia del pollaio, dove il via vai non le disturbi. La base del comfort è uno strato spesso di trucioli asciutti o di una lettiera simile, in cui le faraone amano creare piccole conche poco profonde e riposare. In inverno sono importanti isolamento e asciutto. Anche se provengono da aree più calde, con un pollaio ben isolato e una lettiera asciutta superano l’inverno senza particolari problemi.

Spazio esterno, movimento e controllo naturale dei parassiti

Le faraone apprezzano un’area esterna ampia, perché hanno un forte bisogno di movimento. Durante il giorno riescono a percorrere più volte anche un grande recinto e, nel frattempo, cercano e becchettano continuamente qualcosa. Possono aiutare il giardino raccogliendo insetti, coleotteri e anche lumache e limacce. In pratica si riporta che nelle coltivazioni di patate riescano a ridurre sensibilmente i parassiti, compresa la dorifora della patata. Inoltre, spesso vengono descritte come uccelli che non rovinano le aiuole come alcune altre specie, perché di solito non hanno la tendenza a razzolare in modo intenso.

Mangime, acqua e calcio durante la deposizione

La base è acqua pulita reintegrata regolarmente, idealmente cambiata ogni giorno, e l’alimentazione in funzione delle possibilità del pascolo. In genere si usano cereali, spezzato di cereali, patate bollite, barbabietole, pane duro ammollato e foraggio verde. Se le faraone hanno spazio a sufficienza, una parte importante del cibo la trovano da sole pascolando. Nel periodo di deposizione bisogna ricordarsi di garantire un buon apporto di calcio, così il guscio rimane resistente e gli animali non ne soffrono la carenza.

Quando aspettarsi le prime uova e come non perdere la covata

Le prime uova compaiono di solito tra fine marzo e inizio aprile. Quando fuori fa ancora fresco e manca l’erba fresca, aiuta creare nel pollaio condizioni che favoriscano la deposizione. Un dettaglio pratico importante è lasciare nel nido almeno un uovo. Se la faraona arriva al nido e non trova nulla, può scegliere un nuovo posto praticamente ovunque in giardino, rendendo poi più difficile la ricerca. In una stagione di deposizione una faraona può arrivare a circa 120 uova.

Caratteristiche d’uso di uova e carne

L’uovo di faraona ricorda quello di gallina, ma in genere è un po’ più piccolo e dal sapore delicato. È tipico il guscio marrone chiaro maculato, più duro e compatto, grazie al quale, se conservato correttamente, l’uovo dura sorprendentemente a lungo, talvolta dall’estate fino alla primavera successiva. Con una conservazione prolungata può cambiare il rapporto dell’albume, ma l’uovo resta utilizzabile. Spesso si cita anche un contenuto di colesterolo più basso rispetto all’uovo di gallina. Per la cottura sodo si indica un tempo breve, circa 4 minuti.

La carne di faraona è fine e magra, apprezzata per il contenuto di acidi grassi insaturi, il minore tenore di colesterolo e una buona quota di vitamine. Il gusto viene paragonato alla selvaggina, talvolta al fagiano, quindi può essere un’interessante alternativa al pollame più comune.

Faraone come sentinelle e repellente naturale

Un altro motivo per cui si allevano le faraone è la loro spiccata vigilanza. Quando percepiscono un pericolo, emettono richiami forti e insistenti, con cui avvertono l’ambiente circostante. Questo comportamento può funzionare come un allarme naturale, ma non è detto che piaccia a tutti, soprattutto in zone più densamente abitate. Il volume ha anche un effetto collaterale: secondo l’esperienza degli allevatori, i roditori non sopportano il verso delle faraone, quindi può aiutare a scoraggiare i ratti, che talvolta compaiono presso gli allevamenti di pollame.

La pollina come concime per orto e giardino ornamentale

Un bonus pratico è l’utilizzo delle deiezioni. Se gestite con criterio, possono diventare un concime di qualità per le aiuole dell’orto e le piantagioni ornamentali. Se quindi cercate un pollame che offra uova, carne, aiuto contro i parassiti e che in più sostenga il ciclo dei nutrienti in giardino, le faraone si inseriscono bene in questo concetto.

Fonte: E-bird, The BDI, Backyard Chicken, Pestrazahrada.cz