Nuair a bhíonn flúirse trátaí agus piobair agat ag deireadh an tsamhraidh, is é lecho baile ceann de na bealaí is fearr chun an fómhar a chur i bhfeidhm. Déantar go héasca é i bpota mór agus is féidir é a chur i gcoimeádáin don gheimhreadh.
Is luibh bhuan aramatach é an lus grá (lovage) a thugann blas domhain cosúil le soilire, ach níos milse agus níos cumhra. Foghlaim cá háit le cur, conas é a mhéadú, agus conas na duilleoga, na gais, na síolta agus na fréamhacha a úsáid sa chistin.
Is minic a dhorchaíonn subh aibreog sa phróca tar éis cúpla seachtain, ach is féidir an dath oráiste geal a choinneáil le cúpla cleas simplí. Is iad an t-am cócaireachta, an t-aer sa phróca agus an stóráil an triúr is tábhachtaí.
Is clasaic lár-Eorpach é lecho a bhíonn ar a dhícheall sa samhradh, nuair atá trátaí, piobair agus oinniúin i mbarr a mblaise. Le cóimheas ceart agus gan é a thiúsú ná a ródhéanamh, gheobhaidh tú mias súnna, cumhra agus sásúil.
Is minic a fhágtar bláthanna courgette ar na leapacha gan tairbhe, cé go bhfuil siad inite agus thar a bheith blasta. Foghlaim cén uair le bailiú, conas iad a ullmhú agus conas iad a chócaráil go tapa nó a bhácáil le líonadh.
Is féidir picilíní cúcamar baile a dhéanamh le blas níos nádúrtha agus níos briosc ná mar a fhaightear go minic sa siopa. Le lák cothrom, prócaí glana agus steiriliú séimh, beidh torthaí milis-géar agat de réir do bhlas féin.
English 
Polski 
Deutsch 
Nederlands 
Svenska 
Norsk 
Dansk 
Français 
Italiano 
Español 
Português 
Slovenčina 
Suomi 
Gaeilge