Em julho ainda não é tarde estas culturas ainda dão uma grande colheita

A maioria dos jardineiros em julho tem a sensação de que a época das sementeiras já ficou para trás e que agora é só colher. Só que é precisamente agora que se abre a segunda ronda, à qual muita gente desiste sem necessidade. Se semear as espécies certas no momento certo, vai ter colheita fresca muito depois de os canteiros dos vizinhos já estarem vazios.

Por que não desistir do jardim em julho

Em julho, o solo está à temperatura ideal, os dias são longos e as sementes germinam mais depressa do que na primavera. É uma enorme vantagem que só precisa de ser aproveitada. Enquanto as sementeiras de primavera lutam com o frio e um arranque lento, a sementeira de verão pega em poucos dias e as plantas crescem literalmente a olhos vistos.

O segredo de uma boa colheita tardia está em duas coisas. A primeira é a escolha de espécies de crescimento rápido, que conseguem amadurecer antes das primeiras geadas. A segunda é optar por culturas que, pelo contrário, gostam do fresco no fim da época e até sabem melhor depois de arrefecer. Quando combina as duas, os canteiros libertos após o alho, a cebola ou as batatas temporãs transformam-se numa nova vaga de legumes frescos.

Um canteiro livre em julho não é o fim, é uma oportunidade. Em apenas um mês quente, ainda consegue nele produzir mais uma colheita completa.

Hortícolas rápidas que crescem em poucas semanas

Se quer ver resultados o mais depressa possível, aposte em culturas de ciclo curto. Um clássico absoluto são os rabanetes, que do semear ao colher ficam prontos em cerca de três a quatro semanas. No verão crescem depressa, mas dê-lhes rega regular para não ficarem lenhosos e demasiado picantes.

Nesta altura também se dão muito bem as alfaces de folha, sobretudo as variedades de corte e as chamadas alfaces de apanha, em que vai colhendo folhas aos poucos. Também arrancam rápido a rúcula, o espinafre e as folhas asiáticas como o pak choi. Estas espécies ainda por cima agradecem meia-sombra nas maiores calores, caso contrário tendem a espigar cedo.

Dê às alfaces e ao espinafre um canto mais fresco

As folhas não toleram sol a pique e solo seco. Por isso, em julho compensa semeá-las onde ao meio-dia haja uma sombra leve, por exemplo junto de plantas mais altas ou no lado nascente do canteiro. Mantenha o solo uniformemente húmido e pode repetir a sementeira com um intervalo de duas semanas, para ter folhas frescas de forma contínua até ao outono.

Legumes de raiz para o outono e reservas de inverno

O início de julho é a última altura adequada para semear cenoura para guardar no inverno. As raízes vão demorar mais a crescer, mas até ao fim da época amadurecem e aguentam na cave até à primavera. De forma semelhante, ainda pode semear beterraba, que até ao outono forma boas raízes, adequadas para armazenamento.

Uma cultura mesmo típica de verão é o rabanete longo e o chamado nabo de inverno. Estas espécies precisam de dias a encurtar para se desenvolverem bem, por isso a primavera não lhes convém e a altura certa chega precisamente agora. Semeando em julho, obtém raízes picantes que complementam muito bem a cozinha de outono e inverno.

Feijão e ervilhas como segunda colheita de verão

Pouca gente sabe que o feijão-verde de porte baixo ainda pode ser semeado na primeira metade de julho. É rápido, pouco exigente e até ao fim da época ainda consegue dar uma boa produção de vagens. Só precisa de solo quente e humidade suficiente, e nesta altura há de ambos.

Um segundo semeio de ervilha também é uma boa opção para o espaço libertado. Se escolher uma variedade mais precoce, no outono terá vagens doces e frescas numa altura em que a maior parte da horta já está a perder vigor. Além disso, a ervilha gosta do facto de o outono ser geralmente mais fresco e húmido do que o pico do verão.

Couve e couve-rábano adoram sementeira de verão

Para muitas brássicas, julho é mesmo ideal. Isto é especialmente verdadeiro para a couve chinesa, que na sementeira de primavera espiga com facilidade, mas na sementeira de verão forma cabeças firmes e suculentas, perfeitas para o outono. Também a couve-rábano se dá muito bem agora, formando depressa bolbos tenros.

Se gosta de hortícolas que resistem às primeiras geadas, semeie couve kale. No frio ela literalmente ganha vida, e as folhas, após a primeira geada leve, ficam mais macias e doces. Pode colhê-la bem dentro do outono, muitas vezes mesmo quando o resto da horta já foi todo apanhado.

Fique atento às brássicas por causa das pragas

A sementeira de verão de couves e espécies afins tem uma desvantagem: maior pressão de pragas. Tenha atenção sobretudo às lagartas das borboletas-da-couve e aos pulgões, que se multiplicam rapidamente nas plantas jovens. Ajuda fazer inspeções regulares ao verso das folhas e intervir a tempo, para que as pragas não destruam a colheita antes mesmo de ela crescer.

Ervas aromáticas que arrancam num instante com o calor

Além dos legumes, em julho também vale a pena voltar a semear aromáticas rápidas. Aneto e coentros nascem em poucos dias e dão folhas frescas, ideais para a cozinha de verão e de outono. Também é uma ótima altura para fazer mais uma sementeira de salsa de folha, para não lhe faltar verde fresco até ao inverno.

Se cultiva em floreiras ou vasos, tem vantagem. Pode colocar as aromáticas num local com sol da manhã e sombra à tarde, onde não sofrem tanto nas maiores calores e mantêm-se em boa forma por mais tempo.

O que não esquecer nas sementeiras de julho

A sementeira de verão tem um desafio: a secura. As sementes e as plantinhas precisam de humidade constante, caso contrário germinam mal ou secam antes de enraizarem bem. Por isso, regue regularmente e de preferência de manhã, quando a água evapora menos e as plantas têm o dia todo para a aproveitar.

Uma grande ajuda é a cobertura do solo. Uma camada de relva cortada ou palha mantém o solo mais fresco e húmido, reduz o crescimento de ervas espontâneas e suaviza as oscilações de temperatura. Muitas vezes é a cobertura que decide se a sementeira de verão sobrevive à primeira onda de calor ou não. E não se esqueça de respeitar os prazos, porque cada espécie tem a sua data-limite de sementeira, a partir da qual já não amadurece a tempo até ao fim da época.

O que tirar disto

Julho está longe de ser o fim da época de cultivo; é o arranque da sua segunda metade. Se semear nos canteiros livres folhas de crescimento rápido, raízes para guardar, feijão-verde de porte baixo ou couve chinesa, ainda terá colheita caseira fresca bem dentro do outono. A chave é escolher as espécies certas, controlar a humidade e não deixar o solo parado sem necessidade. A horta devolve-lhe o esforço com cestos cheios quando ninguém já está à espera.

Fonte: Gardening Know HOw, GrowVeg, Almanac, Pestrazahrada.cz