I juli är det fortfarande inte för sent de här grödorna hinner ge stor skörd

Många odlare känner i juli att sådd-säsongen sedan länge är över och att det nu bara handlar om att skörda. Men just nu öppnar sig en andra omgång som många ger upp helt i onödan. Sår du rätt sorter vid rätt tid får du färsk skörd långt efter att grannarnas land redan står tomma.

Varför du absolut inte ska ge upp trädgården i juli

I juli har jorden en idealisk temperatur, dagarna är långa och fröna gror snabbare än på våren. Det är en stor fördel som bara behöver utnyttjas. Medan vårsådder ofta kämpar med kyla och en trög start, kommer sommarsådd i gång på några dagar och plantorna växer bokstavligen framför ögonen.

Hemligheten bakom en lyckad sen skörd handlar om två saker. Den första är att välja snabbväxande arter som hinner bli klara innan de första frostnätterna. Den andra är att satsa på grödor som tvärtom trivs när säsongen går mot svalare väder och till och med smakar bättre efter nedkylning. Kombinerar du båda förvandlas lediga bäddar efter vitlök, lök eller tidig potatis till en ny våg av färska grönsaker.

En ledig bädd i juli är inte slutet, utan en möjlighet. På en enda varm månad hinner du odla fram ytterligare en fullvärdig skörd.

Snabba grönsaker som blir klara på några veckor

Vill du se resultat så snabbt som möjligt ska du satsa på grödor med kort utvecklingstid. En riktig klassiker är rädisor, som brukar vara skördeklara ungefär tre till fyra veckor efter sådd. På sommaren växer de fort, men ge dem jämn vattning så att de inte blir träiga och alltför starka.

Även bladsallater trivs utmärkt nu, särskilt plocksallat och så kallad skär- och plocksallat där du skördar enstaka blad efter hand. Snabbt kommer också ruccola, spenat och asiatiska bladgrönsaker som pak choi. De här arterna uppskattar dessutom lätt halvskugga under de varmaste dagarna, annars går de lätt i blom för tidigt.

Ge sallat och spenat en svalare plats

Bladgrönsaker tål varken gassande sol eller uttorkad jord. Därför lönar det sig i juli att så dem där det faller lite skugga mitt på dagen, till exempel intill högre växter eller på bäddens östra sida. Håll jorden jämnt fuktig och upprepa gärna sådden med två veckors mellanrum, så får du successivt färska blad ända in på hösten.

Rotfrukter för höst och vinterförråd

I början av juli är det sista riktigt bra tillfället att så morötter för vinterlagring. Rötterna behöver längre tid, men hinner mogna innan säsongen tar slut och kan förvaras i källare ända till våren. På liknande sätt kan du fortfarande så rödbetor, som till hösten bildar fina rötter som passar för lagring.

En tydlig sommarsådd är rättika och så kallad vinternäva. De här grödorna behöver avtagande dagslängd för att utvecklas rätt, så våren är olämplig och deras bästa tid är just nu. Med sådd i juli får du peppriga rötter som passar perfekt i höst- och vinterköket.

Bönor och ärter som en andra sommarskörd

Få känner till att brytbönor (buskbönor) går utmärkt att så även under första halvan av juli. De är snabbväxande, lättodlade och hinner ge en bra skörd av baljor innan säsongen är över. De behöver bara varm jord och gott om fukt, och båda delarna finns oftast nu.

På en ledig plats passar också en andra sådd av ärter. Väljer du en tidig sort kan du få färska, söta baljor på hösten, när större delen av trädgården redan passerat sin topp. Ärter mår dessutom bra av att höstvädret ofta är svalare och fuktigare än mitt i sommaren.

Kål och kålrabbi älskar sommarsådd

För många kålväxter är juli helt idealisk. Det gäller särskilt kinakål, som vid vårsådd lätt går i blom, men vid sommarsådd bildar fasta, saftiga huvuden lagom till hösten. Lika bra trivs kålrabbi nu, som snabbt sätter späda, spröda knölar.

Om du gillar grönsaker som tål de första frostnätterna, så grönkål. Den trivs i kyla och bladen blir mildare och sötare efter den första lätta frosten. Du kan skörda långt in på hösten, ofta även när resten av trädgården redan är färdigharvesterad.

Håll koll på skadedjur i kålväxter

Sommarsådd av kål och släktingar har en nackdel: högre skadedjurstryck. Se särskilt upp med larver av kålfjäril och bladlöss, som snabbt förökar sig på unga plantor. Regelbunden kontroll av bladens undersidor och tidiga åtgärder hjälper, så att skadedjuren inte hinner förstöra skörden innan den ens har vuxit till.

Kryddor som kommer i gång blixtsnabbt i värmen

Förutom grönsaker är det i juli värt att så in snabbväxande kryddor. Dill och koriander gror på några dagar och ger färska blad perfekt till sommar- och höstmatlagningen. Det är också en bra tid att så en ny omgång bladpersilja, så att du har färsk grönska så länge som möjligt.

Odlar du i balkonglådor eller krukor har du en fördel. Då kan du ställa kryddorna där de får morgonsol och eftermiddagsskugga, vilket gör att de inte tar lika mycket stryk under de hetaste perioderna och håller sig fina längre.

Det här ska du inte glömma vid julisådd

Sommarsådd har en utmaning: torka. Frön och småplantor behöver jämn fukt, annars gror de dåligt eller torkar innan de hinner etablera sig. Därför ska du vattna regelbundet och helst på morgonen, när vattnet avdunstar mindre och plantorna har hela dagen på sig att ta upp det.

Ett stort hjälpmedel är också täckning. Ett lager gräsklipp eller halm håller jorden svalare och fuktigare, minskar ogräset och jämnar ut temperaturväxlingar. Just täckodling avgör ofta om en sommarsådd klarar den första värmeböljan eller inte. Och glöm inte att hålla koll på tiderna, eftersom varje gröda har en senaste såtidpunkt, efter vilken den inte hinner mogna före säsongens slut.

Vad du ska ta med dig

Juli är långt ifrån slutet på odlingssäsongen, utan starten på dess andra halva. Sår du snabb bladgrönska, rotfrukter för lagring, buskbönor eller kinakål i de bäddar som blivit lediga kan du räkna med färsk, hemodlad skörd långt in på hösten. Nyckeln är att välja rätt grödor, hålla jämn fukt och inte låta jorden ligga i onödan. Trädgården betalar tillbaka med fulla korgar när ingen längre väntar sig det.

Källa: Gardening Know HOw, GrowVeg, Almanac, Pestrazahrada.cz