Ook in juli is het nog niet te laat deze gewassen leveren nog een grote oogst

De meeste tuinliefhebbers hebben in juli het gevoel dat het zaaiseizoen al lang achter hen ligt en dat er nu alleen nog geoogst wordt. Maar juist nu begint de tweede ronde, waar veel mensen onnodig voor passen. Zaai je de juiste soorten op het juiste moment, dan kun je nog lang verse oogst binnenhalen, zelfs als de bedden van de buren al leeg raken.

Waarom je de tuin in juli zeker niet moet opgeven

In juli heeft de grond een ideale temperatuur, de dagen zijn lang en zaden kiemen sneller dan in het voorjaar. Dat is een enorm voordeel dat je alleen maar hoeft te benutten. Terwijl voorjaarszaaisels nog worstelen met kou en een trage start, schiet zomers zaaien binnen enkele dagen uit de grond en groeien de planten letterlijk zichtbaar.

Het geheim van een geslaagde late oogst zit in twee dingen. Het eerste is de keuze voor snelgroeiende soorten die nog afrijpen voordat de eerste nachtvorst komt. Het tweede is het kiezen van gewassen die juist van de koelte aan het einde van het seizoen houden en na afkoeling nóg beter smaken. Combineer je die twee, dan veranderen vrijgekomen bedden na knoflook, uien of vroege aardappelen in een nieuwe golf verse groenten.

Een vrijgekomen bed in juli is geen einde, maar een kans. In één warme maand kun je er nog een volwaardige oogst op telen.

Snelle groenten die in een paar weken klaar zijn

Wil je zo snel mogelijk resultaat zien, kies dan voor gewassen met een korte groeiduur. Een absolute klassieker zijn radijsjes, die van zaaien tot oogsten in ongeveer drie tot vier weken klaar zijn. In de zomer groeien ze hard, geef wel regelmatig water zodat ze niet houterig worden en te scherp gaan smaken.

Ook bladsla doet het nu uitstekend, vooral pluksla en de zogeheten snijsla, waarbij je steeds losse bladeren oogst. Ook rucola, spinazie en Aziatische bladgroenten zoals paksoi schieten snel op. Deze soorten waarderen bovendien wat lichte halfschaduw tijdens de grootste hitte, anders hebben ze de neiging om te snel door te schieten.

Geef sla en spinazie een koeler hoekje

Bladgroenten kunnen slecht tegen felle zon en uitgedroogde grond. Daarom loont het in juli om ze te zaaien op een plek waar rond het middaguur wat schaduw valt, bijvoorbeeld bij hogere planten of aan de oostkant van het bed. Houd de grond gelijkmatig vochtig en herhaal de zaai gerust met twee weken tussenpoos, zodat je tot in de herfst geleidelijk aan verse blaadjes kunt oogsten.

Wortelgroenten voor herfst en wintervoorraad

Begin juli is het laatste geschikte moment om wortelen voor winterbewaring te zaaien. De wortels groeien wel langer, maar rijpen tegen het einde van het seizoen af en blijven in de kelder tot in het voorjaar goed. Op vergelijkbare wijze kun je ook nog rode biet zaaien, die tegen de herfst mooie knollen vormt die geschikt zijn om te bewaren.

Echt een zomerse aangelegenheid zijn rammenas en de zogeheten winterraap. Deze soorten hebben voor een goede ontwikkeling korter wordende dagen nodig, waardoor het voorjaar voor hen ongeschikt is en hun echte moment juist nu komt. Met zaaien in juli krijg je pittige wortels die een perfecte aanvulling zijn in de herfst- en winterkeuken.

Bonen en erwten als tweede zomeroogst

Weinig mensen weten dat stamboontjes nog in de eerste helft van juli gezaaid kunnen worden. Ze zijn snel, gemakkelijk en zetten voor het einde van het seizoen nog een nette opbrengst peulen. Ze hebben alleen warme grond en voldoende vocht nodig, en van allebei is er nu genoeg.

Ook een tweede zaai van doperwt past goed op een vrijgekomen plek. Kies je een vroeg ras, dan kun je in de herfst nog verse, zoete peulen oogsten op een moment dat het grootste deel van de tuin al over zijn hoogtepunt heen is. Bovendien houdt erwt van het feit dat het herfstweer vaak koeler en vochtiger is dan midden in de zomer.

Kool en koolrabi houden van zaaien in de zomer

Voor veel koolgewassen is juli juist ideaal. Dat geldt vooral voor Chinese kool, die bij voorjaarszaai gemakkelijk doorschiet, maar bij zomerse zaai stevige, sappige kroppen vormt die precies in de herfst klaar zijn. Ook koolrabi doet het nu prima en maakt snel malse knollen.

Houd je van groenten die tegen de eerste nachtvorst kunnen, zaai dan boerenkool. Die leeft helemaal op bij kou en na de eerste lichte vorst worden de bladeren zachter en zoeter. Je kunt hem tot diep in de herfst oogsten, vaak zelfs wanneer de rest van de tuin allang is opgeruimd.

Let bij koolgewassen extra op plagen

Zomers zaaien van kool en verwante soorten heeft één nadeel: de plaagdruk is hoger. Let vooral op rupsen van het koolwitje en bladluizen, die zich snel vermeerderen op jonge planten. Regelmatig de onderkant van de bladeren controleren en tijdig ingrijpen voorkomt dat plagen je oogst slopen voordat die überhaupt kan uitgroeien.

Kruiden die in de warmte razendsnel opkomen

Behalve groenten loont het ook om in juli snelle kruiden bij te zaaien. Dille en koriander komen binnen een paar dagen op en leveren verse blaadjes voor zomers en herfstig koken. Ook kun je nu nog een nieuwe lichting bladpeterselie zaaien, zodat je tot in de winter niet zonder verse groene kruiden zit.

Als je in bakken of potten teelt, heb je een voordeel. Je kunt kruiden neerzetten op een plek met ochtendzon en schaduw in de middag, waar ze tijdens de grootste hitte minder lijden en langer mooi blijven.

Waar je bij zaaien in juli niet omheen kunt

Zomers zaaien heeft één valkuil: droogte. Zaden en jonge plantjes hebben constante vochtigheid nodig, anders kiemen ze slecht of drogen ze uit voordat ze goed aanslaan. Daarom geef je regelmatig water, liefst ’s ochtends, wanneer er minder verdampt en planten de hele dag hebben om het water te benutten.

Een grote hulp is ook mulch. Een laag gemaaid gras of stro houdt de bodem koeler en vochtiger, remt onkruidgroei en tempert temperatuurpieken. Juist mulchen beslist vaak of een zomerse zaai de eerste hittegolf overleeft of niet. En let op de timing, want elke soort heeft zijn uiterste zaaimoment; daarna rijpt hij voor het einde van het seizoen niet meer af.

Wat je hiervan moet onthouden

Juli is zeker niet het einde van het teeltseizoen, maar het begin van de tweede helft. Zaai je op vrijgekomen bedden snelle bladgroenten, wortelgewassen voor bewaring, stamboontjes of Chinese kool, dan kun je tot ver in de herfst nog verse oogst uit eigen tuin halen. De sleutel is: de juiste soorten kiezen, het vocht bewaken en de grond niet onnodig braak laten liggen. De tuin betaalt het terug met volle manden op een moment dat niemand het meer verwacht.

Bron: Gardening Know HOw, GrowVeg, Almanac, Pestrazahrada.cz