A fruta esquecida do jardim da avó como um pequeno milagre para a saúde

Groselha-espinhosa é uma fruta que muita gente associa à infância e aos arbustos no quintal da avó. Hoje em dia já não é tão comum nos jardins, apesar de ser um fruto discreto, mas de efeitos marcantes. Se a incluir na alimentação sobretudo durante a época, pode trazer ao corpo um apoio surpreendentemente perceptível. Muitas vezes basta uma porção pequena, mais ou menos um punhado por dia, e não é necessário consumi-la o ano inteiro.

Porque a groselha-espinhosa é especial e fácil de cultivar

Existem variedades verdes, amarelas e vermelhas, mas os benefícios, de forma geral, não diferem a ponto de fazer sentido escolher apenas pela cor. Os nossos antepassados cultivavam-na com frequência, porque os arbustos não exigem grandes cuidados e, num bom local, frutificam com muita regularidade. É precisamente a combinação entre cultivo simples e valor nutricional que faz desta fruta uma candidata perfeita a regressar aos jardins.

O que a groselha-espinhosa pode fazer pelo organismo

Groselha-espinhosa é tradicionalmente associada ao apoio do fígado, do coração e dos rins, bem como a um melhor funcionamento da digestão. Na prática popular preparavam-se xaropes, usados em constipações, inflamações e febres. Também se menciona a sua capacidade de ajudar o corpo a acalmar-se e a arrefecer mais depressa quando há temperatura elevada, e é por isso que se recomenda não exagerar na quantidade, sobretudo se não estiver habituado.

Importante é também o seu poder antioxidante e o teor de vitamina C. As fontes referem frequentemente que, neste aspeto, pode ser bastante expressivo, o que explica a ligação da groselha-espinhosa ao apoio das defesas e à proteção das células contra a ação indesejada dos radicais livres.

Vitaminas, minerais e ajuda na perda de peso

Groselha-espinhosa contém várias vitaminas, sobretudo A, algumas do complexo B, além de C, D e E, e tem um valor energético relativamente baixo. Por isso, encaixa bem na alimentação de quem quer reduzir peso sem abdicar do sabor da fruta. Encontra-se nela também pectina e minerais como potássio, fósforo e cálcio. A pectina costuma ser associada ao apoio do funcionamento intestinal e pode contribuir também para manter níveis de colesterol mais saudáveis.

Apoio às vias urinárias, aos vasos e à formação do sangue

Menos conhecida é a ligação da groselha-espinhosa ao conforto das vias urinárias. Tradicionalmente diz-se que pode ajudar a eliminar bactérias indesejadas e, ao mesmo tempo, promover a excreção do excesso de água, o que é útil quando há sensação de retenção de líquidos. A groselha-espinhosa é ainda mencionada no reforço dos vasos sanguíneos e como apoio em casos de tensão arterial mais elevada.

Se sofre de anemia, a groselha-espinhosa pode ser interessante também pelo teor de ferro. Além disso, atribui-se-lhe um efeito favorável no aspeto da pele, do cabelo e das unhas, pelo que, por vezes, basta incluir a fruta com regularidade, em vez de depender apenas de procedimentos cosméticos.

Não são só os frutos que são úteis, as folhas também

As folhas de groselha-espinhosa contêm vitamina C, taninos, flavonoides e também sais minerais, por exemplo manganês e magnésio. Graças a isso, preparam-se infusões e decocções que são tradicionalmente usadas pela sua ação desinfetante e anti-inflamatória. Na prática, pode ser aplicada externamente em pequenas feridas e escoriações ou como gargarejo quando há irritação na boca.

Chá de folhas de groselha-espinhosa e quando é indicado

O chá de folhas é descrito como uma bebida que favorece a transpiração e tem efeito diurético, podendo ajudar a eliminar o excesso de água e a “lavar” as vias urinárias. Também é mencionado em casos de obstipação e digestão lenta. O consumo regular é referido ainda como complemento de prevenção para problemas ligados ao estilo de vida moderno, por exemplo oscilações de tensão ou sobrecarga do metabolismo, e costuma ser recomendado sobretudo nos meses frios, quando o organismo fica mais sujeito a constipações.

Preparação básica da infusão: as folhas secas deixam-se em infusão por pouco tempo em água quente, para libertar as substâncias ativas, sem que a bebida fique desnecessariamente adstringente.

Compressas e banhos com folhas

A decocção das folhas é também usada, em práticas populares, como compressa para articulações sobrecarregadas, tipicamente os joelhos, em que o preparado quente e as folhas ajudam a aquecer a zona. No banho, as folhas são adicionadas para acalmar a pele irritada, porque podem aliviar comichão, vermelhidão e a sensação de desconforto que acompanha diferentes formas de dermatite.

Como incluir a groselha-espinhosa de forma sensata

O mais simples é aproveitar a época e consumir groselha-espinhosa fresca, idealmente em pequena quantidade. Se optar por chás de folhas ou por uso externo, convém observar a resposta do corpo e manter a moderação. Mesmo com recursos naturais, vale a regra de que efeitos marcantes muitas vezes significam a necessidade de uma dose sensata, para que o apoio seja benéfico e não excessivo.

Fonte: Zahrádkářův rok, Zdravé tipy, Pestrazahrada.cz