Glemt frukt fra bestemors hage som et lite mirakel for helsa

Stikkelsbær forbinder mange med barndommen og buskene hos bestemor. I dag er de ikke like vanlige i hager, selv om dette er en beskjeden frukt med tydelige virkninger. Tar du dem inn i kostholdet særlig i sesongen, kan de gi kroppen en overraskende merkbar støtte. Ofte holder det med en liten porsjon, omtrent en håndfull om dagen, og det er ikke nødvendig å spise dem fast gjennom hele året.

Hvorfor stikkelsbær er spesielt og lett å dyrke

Det finnes grønne, gule og røde sorter, men nytten varierer vanligvis ikke så mye at det er poeng i å velge kun etter farge. Våre forfedre dyrket dem ofte, fordi buskene ikke krever komplisert stell, og på et godt voksested kan de bære svært pålitelig. Nettopp kombinasjonen av enkel dyrking og næringsverdi gjør dem til et bær som fortjener en comeback i hagen.

Hva stikkelsbær kan gjøre for kroppen

Stikkelsbær knyttes tradisjonelt til støtte for lever, hjerte og nyrer, og også til bedre fordøyelse. I folkemedisinen laget man sirup av dem, som ble brukt ved forkjølelse, betennelser og feber. Det nevnes også at de kan hjelpe kroppen å roe seg og kjøle seg raskere ned ved høy temperatur, og derfor anbefales det å ikke overdrive mengden dersom du ikke er vant til dem.

Viktig er også antioksidantkraften og innholdet av vitamin C. Kilder oppgir ofte at dette kan være ganske markant, noe som er grunnen til at stikkelsbær forbindes med støtte til immunforsvaret og beskyttelse av celler mot uønsket påvirkning fra frie radikaler.

Vitaminer, mineraler og hjelp ved vektnedgang

Stikkelsbær inneholder en rekke vitaminer, særlig A, noen B-vitaminer, videre C, D og E, og har samtidig relativt lavt energiinnhold. Derfor passer de også i kostholdet til dem som ønsker å gå ned i vekt, men ikke vil gi slipp på fruktsmaken. Du finner også pektin og mineraler som kalium, fosfor og kalsium. Pektin knyttes til støtte for tarmfunksjonen og kan også bidra til å holde et sunnere kolesterolnivå.

Støtte for urinveier, blodårer og bloddannelse

Mindre kjent er sammenhengen mellom stikkelsbær og komfort i urinveiene. Tradisjonelt sies det at de kan bidra til å skylle ut uønskede bakterier og samtidig støtte utskillelsen av overskuddsvæske, noe som kan være nyttig ved følelsen av å være væskeansamlet. Stikkelsbær nevnes også i forbindelse med å styrke blodårene og som støtte ved forhøyet blodtrykk.

Plages du av blodmangel, kan stikkelsbær også være interessant på grunn av jerninnholdet. I tillegg tilskrives de en gunstig effekt på hud, hår og negler, så noen ganger kan det holde å få inn bærene jevnlig, i stedet for å stole kun på kosmetiske behandlinger.

Det er ikke bare bærene som er nyttige, men også bladene

Stikkelsbærblader inneholder vitamin C, garvestoffer, flavonoider og også mineralsalter, for eksempel mangan og magnesium. Nettopp derfor lages det uttrekk og avkok av dem, som tradisjonelt brukes for sin desinfiserende og betennelsesdempende virkning. I praksis kan det brukes utvortes på små sår og skrubbsår, eller som gurglevann ved irritasjon i munnen.

Te av stikkelsbærblader og når den passer

Bladte beskrives som en drikk som fremmer svette og virker vanndrivende, og dermed kan bidra til å føre ut overskuddsvæske og til å skylle urinveiene. Samtidig nevnes den ved plager med forstoppelse og treg fordøyelse. Regelmessig drikking omtales også som et supplement i forebygging ved livsstilsplager, for eksempel ved svingende blodtrykk eller belastning på stoffskiftet, og den anbefales ofte særlig i de kalde månedene, når kroppen er mer mottakelig for forkjølelse.

Grunnleggende tilberedning av uttrekk: tørkede blader trekkes kort i varmt vann, slik at virkestoffene frigjøres, men drikken ikke blir unødvendig besk.

Omslag og bad av bladene

Avkok av bladene brukes i folketradisjonen også som omslag på belastede ledd, typisk knær, der varmt avkok og blader brukes til å gi varme. I bad tilsettes bladene for å roe ned irritert hud, fordi de kan dempe kløe, rødhet og ubehag som følger ulike former for dermatitt.

Slik bruker du stikkelsbær på en fornuftig måte

Det enkleste er å utnytte sesongen og spise stikkelsbær ferske, helst i en mindre mengde. Hvis du velger bladte eller utvortes bruk, er det lurt å følge med på kroppens reaksjoner og holde deg til måtehold. Også med naturmidler gjelder det at tydelige virkninger ofte betyr behov for en fornuftig dose, slik at støtten blir nyttig og ikke for mye.

Kilde: Zahrádkářův rok, Zdravé tipy, Pestrazahrada.cz