groene tomaten

Tomaat in de hoofdrol verrassende feiten van keuken tot giftige familie

Tomaten zijn geliefd én omstreden: botanisch een bes, culinair vaak groente en bovendien familie van beruchte nachtschades. Ontdek verrassende feiten over herkomst, rassen, teelt en de mythes die de tomaat eeuwenlang omringden.

5 min leestijd

Is een tomaat fruit of groente Feiten, mythes en sappige verbanden

Is de tomaat nu fruit of groente? Botanisch is het een vrucht (een bes), in de keuken behandelen we hem als groente en juridisch kan de indeling per doel verschillen.

5 min leestijd