Riv aldri opp solsikken etter blomstring, la røttene bli i jorda

Solsikken, med sine store gule blomster, er blant de mest markante symbolene på sommeren. I hagen fungerer den som et iøynefallende blikkfang og tiltrekker samtidig mange pollinatorer, som den er en verdifull matkilde for. I tillegg til den estetiske verdien har den også praktisk nytte, fordi frøene er næringsrike og kan brukes både på kjøkkenet og som fôr.

I handelen finnes både ettårige og flerårige arter og sorter. Oftest dyrkes den ettårige solsikken, som danner én kraftig stengel med en stor blomsterkurv, og under gode forhold kan den bli opptil tre meter høy.

Når du skal så, og når det er bedre å forkultivere

Det lønner seg ikke å ha det travelt med solsikker. Frøene spirer pålitelig først når jorda er varmere, og unge planter tåler frost dårlig. Direkte såing i bedet bør derfor tidligst planlegges mot slutten av april, men tryggest er perioden etter nattefrosten i mai. Ønsker du en tidligere start og raskere vekst, kan du forkultivere plantene inne fra omtrent slutten av mars i pluggbrett eller potter.

Ved såing i potte og ute legges frøene i en dybde på omtrent to til fire centimeter. I bedet er det viktig å holde avstand etter sort, vanligvis minst rundt tretti centimeter, og for høyere og kraftigere typer mer, slik at de får nok plass til rotsystemet og de store bladene. Forkultiverte småplanter settes ut først når det ikke lenger er fare for nattefrost, ofte fra omtrent midten av mai.

Plassering, jord og grunnleggende stell gjennom sesongen

Solsikker trives best på et solrikt sted og gjerne i le, fordi de høye stenglene lett kan ta skade i vind. Jorda bør være næringsrik, humusrik og kunne holde på fuktighet. For virkelig kraftig vekst trenger plantene jevn vanning, særlig i tørre perioder, og også regelmessig gjødsling, helst med organisk gjødsel.

På unge planter er det lurt å tenke på beskyttelse mot snegl, som raskt kan ødelegge småplantene. Når solsikken begynner å skyte fart, hjelper en støtte i form av en solid plantepinne. Den stabiliserer planten og minsker risikoen for at den knekker eller velter i vindfullt vær.

Slik ser du at frøene er modne for høsting

Mot slutten av sommeren og utover høsten blomstrer solsikkene av og begynner å visne. Det er nettopp i denne perioden det gir mening å følge med på blomsterkurven dersom du vil høste frø. Modenhet kjennes igjen ved at de ytterste gule randkronene allerede er tørket inn, og de små blomstene over frøene gradvis faller av. En god indikasjon er også baksiden av kurven, som etter blomstring blir brun og tørker.

Dersom de kraftige stenglene ennå ikke knekker, kan planten stå noen dager ekstra, fordi frøene kan ettermodne fullt på planten. Modne frø løsner ganske lett. Du kan få dem ut ved å riste kurven, banke lett på baksiden eller ganske enkelt klemme og trekke frøene ut fra midten. Deretter er det lurt å skylle frøene i en sil, bre dem utover et kjøkkenhåndkle og la dem tørke godt, slik at de ikke ødelegges under lagring.

Bruk av frø både på kjøkkenet og til dyr om vinteren

Solsikkefrø passer som en liten snack og som ingrediens i baking og matlaging. Samtidig er det et energirikt fôr som fugler, ekorn og andre dyr setter pris på i de kalde månedene, når det er mindre mat å finne.

Hvis du ikke vil høste frøene og ikke har noe imot hvordan tørre planter ser ut, kan du la kurvene bli stående utover høsten. Det gir hagen et mer naturlig preg, og dyrene plukker selv det de trenger. Dessuten kan det skje at en del frø faller ned i jorda og spirer om våren, slik at du får nye solsikker neste sesong. Den som ikke ønsker selvsåing, bør heller fjerne blomsterhodene før de er helt modne.

På store kurver hender det at de etter visning faller ned eller knekker av tyngden. Vil du bruke dem som en naturlig fôringsplass, er det mer praktisk å klippe av de tørre hodene og henge dem opp med baksiden opp på et gjerde eller en tregren, slik at fugler og ekorn lett kommer til. Det er viktig å velge et sted der katter ikke kommer til.

Hva du gjør med stenglene etter blomstring

Når solsikken tørker inn, legger seg og ser litt rufsete ut, kan du enkelt klippe den ned med hagesaks noen centimeter over bakken. Det er ikke lurt å rive planten hardt opp av jorda med røttene. Rotsystemet brytes gradvis ned og tilfører jorda noe av næringen tilbake, noe som kan komme andre planter i bedet til gode.

En annen praktisk grunn er også arbeidsmengden, fordi det ofte er vanskelig å dra opp høye og kraftige solsikker. Å klippe dem ned over bakken er raskere, mer skånsomt mot jorda og støtter naturlig næringskretsløpet i hagen.

Kilde: Go Journey, The Spruce, Pestrazahrada.cz