Oppdag taybær og lær å dyrke dem som proffene

Leter du etter en litt uvanlig frukt som smaker nydelig og som du kan lykkes med selv i en mindre hage? Malinoostružina, ofte kjent under det opprinnelige engelske navnet tayberry, er en krysning mellom bringebær og bjørnebær. Den utmerker seg med kraftig aroma, saftighet og overrasker ofte også dem som kjenner vanlige bær godt. Med riktig stell kan den i tillegg gi virkelig rikelig avling.

Hva er taybær, og hva skiller dem fra bringebær og bjørnebær

Taybær har oppstått ved krysning av bringebær (Rubus idaeus) og bjørnebær (Rubus fruticosus). Bærene er avlange, større enn bringebær, og fargen varierer fra kraftig rosa til mørk lilla. I motsetning til bjørnebær er de ofte mykere og lettere å mose, noe det er lurt å ta hensyn til ved høsting og transport.

Smaken er intenst søt med en lett syrlighet. De passer til å spise ferske, i syltetøy, til baking og i hjemmelagde drikker. Takket være aromaen fungerer de også godt i likører eller til fermentering, om du liker å prøve litt utradisjonelle måter å foredle bær på.

Slik vokser busken, og derfor trenger den oppbinding

Planten danner en robust busk med lange, bøyelige skudd som uten oppbinding lett knekker eller legger seg utover bakken. Se derfor på støtte som selve grunnlaget for å lykkes. Oftest brukes en trådramme, en konstruksjon med stramme tråder eller et enkelt espalier. Busken blomstrer om våren og gir avling gjennom sommeren, som under gode forhold kan være svært generøs.

Det som fungerer godt, er å lede skuddene langs flere horisontale tråder, for eksempel den første omtrent 50 cm over bakken og de neste gradvis høyere, slik at skuddene får plass og lys.

Når og hvor du bør plante taybær

Beste plantetid er om våren, typisk i mars til april, eventuelt om høsten i oktober til november. Taybær liker sol, men tåler også halvskygge, bare vær forberedt på litt svakere fruktsetting. Jorda bør være veldrenert, næringsrik og ikke stå våt, slik at røttene ikke tar skade.

Slik planter du for en god start

Velg et sted med godt lys, og klargjør støtten på forhånd, slik at du kan binde opp skuddene. La det være minst 80 cm mellom plantene, så de får plass og luften kan sirkulere bedre, noe som reduserer risikoen for sykdom. Forbedre jorda med kompost eller en god organisk gjødsel, og vann grundig etter planting. Planten vokser ganske raskt og begynner ofte å bære bra allerede i andre året etter planting.

Slik velger du gode planter, og hva du kan forvente av dyrkingen

For å lykkes er det viktig å kjøpe en kraftig, frisk plante med et godt utviklet rotsystem. Et pluss er planter dyrket uten kjemiske sprøytemidler, og sorter som egner seg både i friland og i større krukker. Velger du riktig plassering, sørger for oppbinding og følger opp med vanning etter planting, vil taybær belønne deg med smakfulle bær og jevn sommerhøsting.

Kilde: Plukkers, GrowVeg, Pestrazahrada.cz