Opdag taybær og lær at dyrke dem som en professionel

Leder du efter en usædvanlig frugt, der smager fantastisk og samtidig kan dyrkes selv i en mindre have? Malinoostružina, også kendt under sit oprindelige engelske navn tayberry, er en krydsning mellem hindbær og brombær. Den udmærker sig ved en kraftig aroma, stor saftighed og overrasker ofte selv dem, der kender småfrugt godt. Med den rigtige pasning kan den desuden give et virkelig stort udbytte.

Hvad er taybær, og hvordan adskiller de sig fra hindbær og brombær

Taybær er opstået ved krydsning af hindbær (Rubus idaeus) og brombær (Rubus fruticosus). Frugterne er aflange, større end hindbær og farven spænder fra dyb rosa til mørklilla. I modsætning til brombær er de ofte blødere og bliver lettere mast, hvilket er værd at tage højde for ved høst og transport.

Smagen er intenst sød med en let syrlighed. De er velegnede til at spise direkte, til syltetøj, bagning og hjemmelavede drikke. På grund af aromaen gør de sig også i likører eller ved fermentering, hvis du kan lide at prøve mere utraditionelle måder at forarbejde frugt på.

Hvordan busken vokser, og hvorfor den har brug for støtte

Planten danner en robust busk med lange, bøjelige skud, som uden opbinding let knækker eller lægger sig ud over jorden. Se derfor støtte som et grundvilkår for at lykkes. Oftest bruges et espalier med tråde, en konstruktion med udspændte wirer eller en enkel rist. Busken blomstrer om foråret og giver høst hen over sommeren, som under gode forhold kan være meget generøs.

En afprøvet metode er at føre skuddene langs flere vandrette tråde, for eksempel den første cirka 50 cm over jorden og de næste gradvist højere, så skuddene får plads og lys.

Hvornår og hvor taybær skal plantes

Det bedste plantetidspunkt er om foråret, typisk i marts til april, eventuelt også om efteråret i oktober til november. Taybær trives i sol, men tåler også halvskygge, dog må man regne med en lidt mindre frugtsætning. Jorden bør være veldrænet, næringsrig og ikke stå våd, så rødderne ikke tager skade.

Sådan planter du for en god start

Vælg et sted med godt lys, og forbered støtten på forhånd, så du kan binde skuddene op. Hold mindst 80 cm mellem planterne, så de får plads og luft kan cirkulere bedre, hvilket mindsker risikoen for sygdomme. Forbedr jorden med kompost eller en god organisk gødning, og vand grundigt efter plantning. Planten vokser forholdsvis hurtigt og begynder ofte at give et pænt udbytte allerede i det andet år efter plantning.

Sådan vælger du gode planter, og hvad du kan forvente af dyrkningen

For at få succes er det vigtigt at købe en kraftig, sund plante med et veludviklet rodsystem. En fordel er planter dyrket uden kemiske sprøjtemidler og typer, der egner sig både til friland og til større krukker. Vælger du den rigtige placering, sørger for støtte og er omhyggelig med vanding efter plantning, belønner taybær dig med velsmagende frugter og en regelmæssig sommerhøst.

Kilde: Plukkers, GrowVeg, Pestrazahrada.cz