Objavte tayberry a naučte sa ich pestovať ako profesionáli

Hľadáte neobvyklé ovocie, ktoré skvele chutí a zároveň ho zvládnete aj v menšej záhrade? Malinočernica, známa aj pod pôvodným anglickým názvom tayberry, je kríženec maliny a černice. Vyniká výraznou vôňou, šťavnatosťou a často prekvapí aj tých, ktorí drobné ovocie dobre poznajú. Pri správnej starostlivosti navyše dokáže rodiť naozaj bohato.

Čo je malinočernica a čím sa líši od maliny a černice

Malinočernica vznikla krížením maliníka (Rubus idaeus) a černice (Rubus fruticosus). Plody sú podlhovasté, väčšie než pri maline, farebne sa pohybujú od sýto ružovej až po tmavofialovú. Na rozdiel od černice bývajú mäkšie a ľahšie sa pomliaždia, čo je dobré zohľadniť pri zbere a preprave.

Chuť je intenzívne sladká s jemnou kyselkavosťou. Hodí sa na priamu konzumáciu, do džemov, na pečenie aj do domácich nápojov. Vďaka aróme sa uplatní aj v likéroch alebo pri fermentácii, ak radi skúšate netradičné spôsoby spracovania ovocia.

Ako rastie ker a prečo potrebuje oporu

Rastlina tvorí odolný ker s dlhými, ohybnými výhonmi, ktoré sa bez vedenia ľahko polámu alebo sa rozložia po zemi. Oporu preto berte ako základ úspechu. Najčastejšie sa používa drôtenka, konštrukcia s napnutými drôtmi alebo jednoduchá mriežka. Ker kvitne na jar a počas leta prináša úrodu, ktorá býva pri dobrých podmienkach veľmi štedrá.

Osvedčené je vedenie po niekoľkých vodorovných drôtoch, napríklad prvý zhruba 50 cm nad zemou a ďalšie postupne vyššie, aby mali výhony priestor a svetlo.

Kedy a kam malinočernicu vysadiť

Najvhodnejší čas výsadby je na jar, typicky v marci až apríli, prípadne na jeseň v októbri až novembri. Malinočernica má rada slnko, ale znesie aj polotieň, len treba počítať s o niečo slabším nasadením plodov. Pôda by mala byť priepustná, výživná a nepremokrená, aby korene netrpeli.

Postup výsadby pre dobrý štart

Vyberte miesto s dostatkom svetla a hneď vopred pripravte oporu, po ktorej budete výhony vyväzovať. Medzi jednotlivými rastlinami nechajte aspoň 80 cm, aby mali priestor a lepšie presychali, čo znižuje riziko chorôb. Pôdu vylepšite kompostom alebo kvalitným organickým hnojivom a po vysadení dôkladne zalejte. Rastlina rastie pomerne rýchlo a často začína slušne rodiť už v druhom roku po výsadbe.

Ako vybrať kvalitné sadenice a čo očakávať od pestovania

Pre úspech je dôležité kúpiť silnú, zdravú rastlinu s dobre vyvinutým koreňovým systémom. Výhodou sú sadenice pestované bez chemických postrekov a také, ktoré sa hodia do voľnej pôdy aj do väčších nádob. Ak zvolíte správne stanovište, zabezpečíte oporu a budete dbať na zálievku po výsadbe, malinočernica sa vám odmení chutnými plodmi a pravidelným letným zberom.

Zdroj: Plukkers, GrowVeg, Pestrazahrada.cz