Upptäck taybär och lär dig odla dem som ett proffs

Letar du efter en ovanlig frukt som smakar fantastiskt och samtidigt går att odla även i en mindre trädgård? Taybär, som på engelska kallas tayberry, är en korsning mellan hallon och björnbär. Det utmärker sig med tydlig doft, mycket saftighet och överraskar ofta även den som tycker sig kunna småfrukt utan och innan. Med rätt skötsel kan det dessutom ge en riktigt riklig skörd.

Vad är taybär och hur skiljer det sig från hallon och björnbär

Taybär har tagits fram genom korsning av hallon (Rubus idaeus) och björnbär (Rubus fruticosus). Bären är avlånga, större än hallon och skiftar i färg från kraftigt rosarött till mörklila. Till skillnad från björnbär är de ofta mjukare och mosas lättare, vilket är bra att ta hänsyn till vid skörd och transport.

Smaken är intensivt söt med en lätt syra. Det passar för att ätas färskt, till sylt, i bakverk och i hemgjorda drycker. Tack vare aromen fungerar det även i likörer eller vid fermentering, om du gillar att testa mer ovanliga sätt att ta hand om frukt och bär.

Hur busken växer och varför den behöver stöd

Plantan bildar en robust buske med långa, böjliga skott som utan uppbindning lätt bryts eller lägger sig på marken. Se därför stöd som en grund för att lyckas. Oftast används spaljé med trådar, en konstruktion med spända vajrar eller ett enkelt galler. Busken blommar på våren och ger skörd under sommaren, som i goda förhållanden kan bli mycket generös.

Ett beprövat sätt är att binda upp mot flera horisontella trådar, till exempel den första ungefär 50 cm över marken och sedan fler stegvis högre upp, så att skotten får utrymme och ljus.

När och var du ska plantera taybär

Bästa planteringstiden är på våren, oftast i mars till april, alternativt på hösten i oktober till november. Taybär trivs i sol men klarar även halvskugga, men räkna då med något svagare bärsättning. Jorden bör vara väldränerad, näringsrik och inte stå blöt, så att rötterna inte tar skada.

Plantering steg för steg för en bra start

Välj en plats med gott om ljus och förbered redan från början ett stöd som du kan binda upp skotten mot. Lämna minst 80 cm mellan plantorna, så att de får plats och luftas bättre, vilket minskar risken för sjukdomar. Förbättra jorden med kompost eller ett bra organiskt gödselmedel och vattna ordentligt efter plantering. Plantan växer ganska snabbt och börjar ofta ge bra skörd redan andra året efter plantering.

Så väljer du bra plantor och vad du kan förvänta dig av odlingen

För att lyckas är det viktigt att köpa en kraftig, frisk planta med välutvecklat rotsystem. En fördel är plantor som odlats utan kemiska bekämpningsmedel och sådana som passar både i friland och i större krukor. Väljer du rätt växtplats, ordnar stöd och är noggrann med vattningen efter plantering, belönar taybär dig med goda bär och regelbunden sommarskörd.

Källa: Plukkers, GrowVeg, Pestrazahrada.cz