In oktober en november wordt in veel huishoudens weer zuurkool ingemaakt in een stenen pot. Met de juiste kool, voldoende pekel, geen lucht en de juiste temperatuur blijft je zuurkool knapperig en lang houdbaar.
Veel tuinders halen in augustus de onderste koolbladeren weg voor een netter bed, maar dat kan de groei en kwaliteit van de krop juist remmen. Laat gezonde buitenbladeren zitten en verwijder alleen echt zieke of afgestorven bladeren, en doe dat hygiënisch.
Denk je dat het in juli alleen nog om oogsten draait? Met de juiste snelle gewassen en een beetje aandacht voor water kun je nu nog zaaien en tot ver in de herfst vers uit eigen tuin blijven plukken.
English 
Polski 
Deutsch 
Nederlands 
Svenska 
Norsk 
Dansk 
Français 
Italiano 
Español 
Português 
Slovenčina 
Suomi 
Gaeilge