stoccaggio

Come conservare correttamente le verdure dell’orto perché durino tutto l’inverno

Con la giusta combinazione di temperatura e umidità, molte verdure dell’orto si conservano per settimane o mesi. Ecco come gestire raccolta, varietà e post-raccolta per avere scorte sane fino a fine inverno.

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Un trucco semplice per conservare l’aglio e farlo durare tutto l’anno

L’aglio dell’orto si conserva davvero a lungo solo se si rispettano tempi di raccolta e asciugatura. Un piccolo trucco sui capi riduce anche il rischio di germogliazione senza sale, olio o paraffina.

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Il vecchio trucco per mantenere i pomodori freschi per mesi senza frigorifero

I pomodori in frigorifero perdono profumo e consistenza. Con un metodo tradizionale a base di cenere di legna pulita puoi conservarli per settimane, fino a mesi, mantenendoli sodi e saporiti.

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