Vihannesten talvisäilytys onnistuu parhaiten, kun lämpötila ja ilmankosteus sovitetaan kasvilajin mukaan. Oikea korjuuhetki, varovainen käsittely ja säilytykseen sopiva lajike pidentävät satoa viikoista kuukausiin.
Oikea sadonkorjuu, huolellinen kuivaus ja sopiva säilytyspaikka ratkaisevat, säilyykö valkosipuli viikkoja vai kuukausia. Lisäksi yksi nopea käsittely vähentää itämistä ilman suolaa, öljyä tai parafiinia.
Tomaatit pehmenevät ja homehtuvat helposti, ja jääkaappi voi viedä niiltä aromin. Vanha tuhkasäilöntä puutuhkassa auttaa pitämään tomaatit napakoina ja käyttökelpoisina viikkoja tai jopa kuukausia.
English 
Polski 
Deutsch 
Nederlands 
Svenska 
Norsk 
Dansk 
Français 
Italiano 
Español 
Português 
Slovenčina 
Suomi 
Gaeilge