Mitä tehdä heinäkuussa hedelmätarhassa sadon ja talvivarastojen hyväksi

Heinäkuu on usein kuukausi, jolloin puutarhassa kohtaavat sadonkorjuu ja valmistautuminen seuraavaan kauteen. Pienet marjat on helppo säilöä talveksi, yleisimmin pakastamalla. Jotta lopputulos olisi hyvä, kannattaa valita vain terveet, kypsät ja ehjät marjat. Ennen pakastimeen laittamista hedelmät on puhdistettava ja ennen kaikkea annettava kuivua täysin, sillä jäljelle jäänyt vesi edistää paakkuuntumista ja heikentää laatua sulatuksen jälkeen.

Herukat on paras irrottaa rangoista ja pakastaa vasta sitten. Karviaisista kannattaa poistaa sekä kannat että kuivuneet kukanjäänteet. Josta käyttäytyy pakastettaessa herukan tavoin, joten työvaiheet voivat olla käytännössä samat. Vadelmat ovat käsittelyssä herkimpiä: ne painuvat helposti kasaan ja sulatuksen jälkeen kokonaisista marjoista tulee usein ennemmin löysää sosetta. Siksi niitä on tärkeää käsitellä varovasti eikä turhaan kaataa astiasta toiseen.

Jos haluat, etteivät pienet marjat pakastettaessa jäädy yhdeksi möykyksi, auttaa yksinkertainen niksi. Levitä marjat ensin yhtenä kerroksena tarjottimelle tai uunipellille ja esipakasta hetki. Vasta sen jälkeen siirrä ne pusseihin tai rasioihin. Näin ne säilyttävät muotonsa paremmin ja voit ottaa pienempiä määriä kerrallaan. Sulatettuina marjat sopivat erityisesti piirakoihin, lettuihin, smoothieihin, hilloihin, kompottiin tai hedelmäkastikkeisiin. Vadelmien ja karviaisten kohdalla kannattaa varautua siihen, että ne ovat pehmeämpiä kuin tuoreina, ja siksi ne toimivat usein parhaiten kypsennettävissä ohjeissa.

Mansikat kaipaavat sadonkorjuun jälkeen tarkistusta ja harvennusta

Viimeisten mansikoiden jälkeen työ ei lopu. Juuri sadonkorjuun jälkeen on hyvä arvioida, missä kunnossa kasvusto on. Jos mansikat jäävät kitukasvuisiksi, näyttävät väsyneiltä ja nuoret lehdet kiertyvät ja rypistyvät, syynä voi olla tuholainen nimeltä mansikkapunkki. Se yleistyy etenkin vanhoissa, tiheissä istutuksissa, joissa kosteus pysyy korkeana ja ilma kiertää heikommin. Seurauksena on usein heikompi kukinta sekä pienempi ja laadultaan heikompi sato.

Punkki tulee puutarhaan usein jo taimien mukana, joten taimet kannattaa hankkia luotettavista lähteistä ja istutuksessa noudattaa suositeltuja taimivälejä. Riskinä ovat lämpimät ja kosteat kesät, jolloin tuholainen lisääntyy nopeasti. Käytännössä auttaa mansikkamaan säännöllinen uudistaminen ja myös kasvupaikan vaihtaminen noin 3–4 vuoden välein. Sadonkorjuun jälkeen kannattaa poistaa vanhat lehdet, harventaa kasvustoa ja poistaa vaurioituneet tai heikot taimet. Voimakkaasti vioittuneet yksilöt on parempi nostaa kokonaan pois, jotta ongelma ei leviä eteenpäin.

Jos mansikkapunkki pääsee runsastumaan, voidaan käyttää myös punkeille tarkoitettuja torjunta-aineita. Paras teho saadaan yleensä käsittelemällä pian sadonkorjuun jälkeen tai vaihtoehtoisesti aikaisin keväällä, kun tuholainen alkaa taas aktivoitua.

Reikiä persikan ja muiden kivihedelmien lehdissä

Persikoilla voi kesällä näkyä tyypillinen ilmiö: lehdet näyttävät siltä kuin ne olisi ammuttu täyteen pieniä reikiä. Nämä pienet aukot aiheuttaa sienitauti nimeltä reikälaikkutaudin (lehtien reikätaudin) oireisto, jonka aiheuttaja on sieni Stigmina carpophila. Se iskee paitsi persikkaan myös muihin kivihedelmäpuihin. Lehtien lisäksi oireita voi tulla myös persikan ja aprikoosin hedelmiin, joihin muodostuu pieniä vaaleita laikkuja tummemmalla reunuksella.

Taudinaiheuttaja talvehtii varisseissa lehdissä ja puiden kuoressa. Silmujen puhkeamisen jälkeen ja erityisesti sateisella säällä tartunta leviää nopeasti nuorille lehdille ja hedelmille. Aluksi näkyy pieniä laikkuja, myöhemmin vaurioitunut kudos varisee pois ja lehtiin jää reikiä. Kivihedelmiä ei tavallisesti käsitellä reikälaikkutautia vastaan säännöllisesti, mutta ongelma voi korostua pitkän kostean jakson aikana. Jos sateinen sää jatkuu, suositellaan toistokäsittelyä hyväksytyillä valmisteilla noin 10–12 päivän välein. Samalla pätee, ettei käsitellä lajikkeita, joilta odotetaan sadonkorjuuta seuraavan kolmen viikon kuluessa.

Heinäkuu hedelmätarhassa on tasapainoilua: osa sadosta talteen varastoon, osa istutuksista elvytetään ja herkillä lajeilla reagoidaan ajoissa tauteihin ja tuholaisiin.

Lähde: Zahrádkár, RHS, Gardenery, Pestrazahrada.cz