Zanahorias dulces de la siembra de julio este método merece la pena conocerlo

En cuanto en verano coseche el ajo y la cebolla, a menudo queda un hueco en los bancales que sería una pena dejar vacío hasta el otoño. Precisamente julio es el momento ideal para volver a aprovechar ese rincón libre del huerto. Mucha gente en esta época ya ni piensa en hacer otra siembra, pero la zanahoria puede sorprender muy gratamente.

La zanahoria de siembra más tardía suele tener un sabor claramente más dulce que la de la cosecha de primavera. Por eso va muy bien para usarla poco a poco en la cocina, en ensaladas, para picar cruda y también en sopas. Eso sí, conviene contar con que esta zanahoria no suele estar pensada para un almacenamiento realmente largo durante todo el invierno. Lo mejor es ir consumiéndola fresca.

Cuál suele ser el mayor problema al sembrar zanahoria

La zanahoria tiene semillas diminutas, que se dosifican mal de una en una. A menudo ocurre que se siembra demasiado denso, las plantitas nacen en manojos y más tarde no queda otra que arrancar parte de ellas. Aclarar la zanahoria es una tarea habitual, pero puede ser lenta y desanimar fácilmente, sobre todo cuando en verano también hay que ocuparse del riego y de otros cuidados del huerto.

Además, en la siembra de julio compensa acelerar todo el proceso. Cuando las semillas arrancan despacio, se pierde tiempo innecesariamente y, con el calor, existe el riesgo de que la superficie del suelo se seque rápido. Pero hay un procedimiento sencillo cuyo objetivo es preparar las semillas con antelación para que, una vez sembradas, salgan mucho más deprisa.

Truco de la bolsita de tela para una germinación más rápida

Necesitará una bolsita pequeña de tela limpia, que no vaya a usar para otra cosa. Eche dentro aproximadamente medio puñado de semillas de zanahoria. Es importante no llenar la bolsa en exceso; las semillas deben tener espacio para poder impregnarse de humedad de manera uniforme y hincharse.

En el bancal o en otro lugar del jardín, cave un hoyo de unos 30 cm de profundidad. Meta dentro la bolsita atada con las semillas y cubra todo con buena tierra. En esta fase se trata de que las semillas estén en un ambiente naturalmente húmedo, donde vayan ganando fuerza y preparándose para germinar. Precisamente esta prehidratación es la razón por la que después la zanahoria arranca de forma notablemente más rápida.

Tras unos 10 días, las semillas suelen estar visiblemente hinchadas, más grandes y a veces casi ya germinadas, de modo que después de sembrarlas reaccionan más rápido.

El almidón como ayuda para una siembra más precisa sin aclarado interminable

Pasados unos diez días, saque la bolsita y vierta las semillas en un cuenco. Añada almidón de patata común y mezcle todo hasta que las semillas dejen de pegarse a los dedos. Este pequeño detalle tiene dos ventajas. Primero, podrá dosificar mejor las semillas y las verá con más claridad al sembrar. Segundo, se reduce el riesgo de sembrarlas en grupos demasiado densos y, por tanto, también disminuye el trabajo posterior de aclarado.

Luego siembre de manera habitual en el suelo preparado. Si la tierra está muy seca, es mejor regar el bancal antes de sembrar, pero conviene esperar a que el agua se infiltre y la superficie se asiente un poco. Después, coloque las semillas a intervalos regulares, de modo que la futura zanahoria tenga espacio para crecer recta y engrosar la raíz.

Riego tras la siembra y cuándo esperar las primeras plantitas

Después de sembrar, no encharque el suelo sin necesidad. Con riegos frecuentes a modo de aspersión puede formarse una costra dura en la superficie, a través de la cual los brotes finos se abren paso con dificultad. Si las semillas tienen un arranque bien preparado y el suelo está previamente con la humedad adecuada, por lo general no hace falta regar de inmediato otra vez.

Con este método, a menudo aparecen los primeros brotes muy pronto, aproximadamente a los 3 a 5 días de la siembra, según la temperatura y el estado del suelo. Después, basta con los cuidados habituales de verano: vigilar que el bancal no se seque e ir cosechando la zanahoria tardía y dulce según se necesite. El resultado suele ser una cosecha sabrosa que se aprovecha enseguida en la cocina y, gracias a su dulzor, también suele gustar a los niños.

Fuente: RHS, GrowVeg, MasterClass, Pestrazahrada.cz