Søt gulrot fra julisåing

Når du har høstet hvitløk og løk om sommeren, blir det ofte ledig plass i bedene som det er synd å la stå tom til høsten. Nettopp juli er et ideelt tidspunkt for å ta i bruk en ledig flekk i hagen på nytt. Mange tenker ikke engang på å så mer på denne tiden, men gulrot kan overraske positivt.

Gulrot fra seinere såing får ofte en tydelig søtere smak enn den som høstes etter vårsåing. Den passer derfor godt til jevnlig bruk på kjøkkenet, i salater, som sprø snacks og i supper. Det er likevel greit å regne med at slik gulrot vanligvis ikke er ment for virkelig lang lagring gjennom hele vinteren. Best er det å bruke den fersk litt etter litt.

Det største problemet ved såing av gulrot

Gulrot har små frø som er vanskelige å dosere ett og ett. Det skjer ofte at du sår for tett, plantene spirer i klaser, og senere må du tynne ved å trekke opp en del. Å tynne gulrot er riktignok helt vanlig, men det kan være tidkrevende og lett å miste motet av, særlig når du om sommeren også må tenke på vanning og annet stell i hagen.

Ved julisåing lønner det seg i tillegg å få fart på hele prosessen. Hvis frøene bruker lang tid på å komme i gang, taper du unødvendig tid, og i varmen er det risiko for at jordoverflaten tørker raskt. Det finnes imidlertid en enkel metode som går ut på å forberede frøene på forhånd, slik at de etter såing spirer mye raskere.

Trikset med tøypose for raskere spiring

Du trenger en liten, ren tøypose som du ikke bruker til noe annet. Hell omtrent en halv håndfull gulrotfrø i den. Det er viktig å ikke fylle posen for mye; frøene må ha plass slik at de kan trekke til seg fukt jevnt og svelle.

I bedet eller et annet sted i hagen graver du et hull på rundt 30 cm dypt. Legg den knyttede posen med frø i hullet og dekk til med god jord. I denne fasen handler det om at frøene ligger i et naturlig fuktig miljø, der de gradvis får kraft og forbereder seg på å spire. Nettopp slik forbehandling skal være grunnen til at gulrota deretter kommer merkbart raskere i gang.

Etter omtrent 10 dager er frøene ofte synlig oppsvulmet, større og noen ganger nesten forspiret, så de reagerer raskere etter såing.

Stivelse som hjelp til mer presis såing uten tidkrevende tynning

Etter omtrent ti dager tar du posen opp og heller frøene i en bolle. Tilsett vanlig potetstivelse og bland godt, slik at frøene slutter å klebe seg til fingrene. Denne lille detaljen har to fordeler. For det første blir frøene lettere å dosere, og du ser dem tydeligere når du sår. For det andre reduseres risikoen for at du sår dem i for tette klumper, og dermed blir det også mindre arbeid med tynning senere.

Såingen gjør du deretter på vanlig måte i forberedt jord. Hvis jorda er veldig tørr, er det bedre å vanne bedet før såing, men det lønner seg å vente til vannet har trukket ned og overflaten har roet seg litt. Legg så frøene med jevne mellomrom, slik at den kommende gulrota får plass til å vokse rett og utvikle en kraftig rot.

Vanning etter såing og når du kan vente de første plantene

Etter såing bør du ikke vanne for mye. Ved hyppig dusjing kan det dannes en hard skorpe på overflaten, som de fine spirene har vanskelig for å trenge gjennom. Når frøene har fått en god start og jorda er passe fuktig på forhånd, er det som regel ikke nødvendig å vanne igjen med én gang.

Med denne metoden kommer de første spirene ofte svært raskt, omtrent 3 til 5 dager etter såing, avhengig av temperatur og jordtilstand. Deretter holder det med vanlig sommerstell: pass på uttørking i bedet og høst søt, sein gulrot litt etter litt etter behov. Resultatet blir gjerne en velsmakende avling som raskt får anvendelse på kjøkkenet, og sødmen gjør den ofte populær også hos barn.

Kilde: RHS, GrowVeg, MasterClass, Pestrazahrada.cz