La plantación del ajo tiene un secreto si lo conoces cosecharás cabezas que tus vecinos solo sueñan

El otoño en el jardín no significa solo el final de la temporada y la limpieza de los bancales. Precisamente en esta época llega el momento adecuado para plantar ajo, que así tiene tiempo de enraizar bien y en primavera iniciará el crecimiento con mucha energía. Quien quiera cosechar cabezas firmes y sanas no debería retrasar la plantación innecesariamente.

El factor más importante es la temperatura. Lo ideal es plantar el ajo cuando las condiciones exteriores se enfrían de forma estable y el suelo se mantiene por debajo de los 9 °C. En distintas zonas del país esto puede ocurrir en fechas diferentes, por eso es mejor guiarse por el tiempo real que por el calendario. En cuanto el frescor se mantenga durante suficiente tiempo, es el momento de ponerse manos a la obra.

Las temperaturas más bajas ayudan a limitar las enfermedades

El frío otoñal tiene otra gran ventaja en el cultivo del ajo. Con tiempo más templado suele aumentar el riesgo de ataques de enfermedades, sobre todo de hongos del suelo. Uno de los problemas más temidos es el fusarium, que durante la vegetación puede dañar las raíces, debilitar toda la planta y provocar amarilleo de las hojas y, después, marchitez.

Precisamente las temperaturas más bajas reducen la actividad de estos patógenos, por lo que se recomienda esperar a que el suelo se enfríe de verdad. Plantar en una tierra más fría es un paso sencillo que puede favorecer notablemente un crecimiento sano del ajo.

Cómo preparar el bancal antes de plantar

Sin un suelo bien preparado no se puede esperar una cosecha abundante. Al ajo le va bien una tierra más ligera y drenante, con suficientes nutrientes y materia orgánica. Conviene primero cavar a fondo el bancal, al menos hasta unos 20 cm de profundidad. Así el suelo se airea y las raíces tendrán mejores condiciones para crecer.

Es buena idea incorporar compost, que enriquece la tierra y al mismo tiempo mejora su estructura. El bancal debe estar limpio, sin malas hierbas crecidas y sin restos innecesarios del cultivo anterior. Cuanto más cuidadosa sea la preparación, más fácil será el manejo posterior.

Elegir los dientes adecuados decide el resultado

En la plantación compensa no escatimar en la calidad de la simiente. Lo mejor son dientes grandes, firmes y sanos, sin señales de daño, moho ni reblandecimiento. Las piezas débiles o heridas no son adecuadas para la tierra, porque a menudo dan peor cosecha y pueden ser más propensas a problemas.

Separe la cabeza en dientes individuales justo antes de plantar. Coloque cada uno en el suelo con la punta hacia arriba. La profundidad de plantación debería ser de aproximadamente 6 cm. También son importantes las distancias, porque el ajo necesita espacio para formar bulbos fuertes. Deje unos 10 cm entre dientes y al menos 25 cm entre filas.

Después de plantar llega un cuidado sencillo

En cuanto los dientes están en la tierra y el bancal queda cubierto, la parte más difícil está hecha. El cuidado posterior ya no es complicado, pero no conviene descuidarlo. Es recomendable ir escardando y mullendo la tierra alrededor del ajo para que no se apelmace y deje pasar mejor el aire y el agua.

En otoño, el riego por lo general no suele ser necesario con frecuencia. Basta solo si hay un periodo largo de sequía. El encharcamiento, en cambio, no le sienta bien al ajo. También es muy importante eliminar las malas hierbas, que robarían a las plantas humedad y nutrientes. Un bancal limpio ayuda a que el ajo crezca sin competencia innecesaria.

La recompensa de primavera por el trabajo de otoño

La plantación otoñal del ajo es uno de los pasos más seguros para lograr una buena cosecha en la temporada siguiente. Si elige la fecha correcta, prepara un suelo de calidad y planta dientes sanos con las distancias adecuadas, les dará a las plantas una base excelente. Además, el tiempo frío ayuda de manera natural a limitar algunas enfermedades, por lo que el arranque suele ser más seguro que con una plantación demasiado temprana.

Basta con respetar unas cuantas reglas sencillas y en primavera le espera un cultivo vigoroso y más adelante una cosecha abundante de ajo de casa. Ahora, por tanto, es un buen momento para salir al bancal y aprovechar el otoño a su favor.

Fuente: Ferber Painting, Farmer’s Almanac, ReSprout, Pestrazahrada.cz