El otoño es el momento ideal para plantar ajo: enraíza mejor, arranca con fuerza en primavera y reduce el riesgo de enfermedades. Con suelo bien preparado y dientes sanos, la cosecha será mucho más abundante.
El tamaño y la calidad del ajo de invierno se deciden en gran parte en el momento de la siembra otoñal. La clave está en una tierra suelta y rica en humus, y en evitar errores típicos como el estiércol fresco y el exceso de nitrógeno.
La plantación otoñal del ajo de invierno puede dar una cosecha mucho más abundante si aciertas con el momento, el lugar y la preparación del terreno. Además del aderezo preventivo, muchos hortelanos siguen usando un viejo truco con bicarbonato.
Plantar ajo en otoño puede dar una cosecha espectacular si preparas bien los dientes y el suelo. Con tratamientos sencillos como ceniza de madera o una solución azucarada, las plantas arrancan mejor y resisten más.
El error más habitual al plantar ajo de otoño es acolchar demasiado pronto. Aprende cuándo cubrir el bancal y qué tipo de acolchado usar para evitar brotaciones tempranas, heladas y pudriciones.
Aprende a identificar el momento justo de cosecha del ajo para que las cabezas no se abran y se conserven bien. Te contamos también para qué sirven los tallos florales, cuándo cortarlos y cómo aprovecharlos en la cocina.
A principios de junio, el ajo de invierno entra en una fase decisiva para el tamaño final de la cabeza. Si eliminas a tiempo el tallo floral en las variedades que lo emiten, aumentarás el calibre y mejorarás el rendimiento.
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