Waarom tuiniers erwten in etappes zaaien en jij dat ook zou moeten doen

Vers geplukte erwten zijn meestal duidelijk zoeter en smakelijker dan peulen uit de winkel. Bovendien is het een vrij makkelijke groente die weinig ruimte inneemt, zeker als je voor klimmende rassen kiest en ze een steun geeft. Als je in etappes kleine hoeveelheden zaait, kun je de hele zomer oogsten en vaak zelfs tot in de herfst. Regelmatig plukken is belangrijk, omdat de plant dan nieuwe bloemen en peulen blijft maken. Een interessante optie is ook de oogst van jonge scheuten: die smaken wat als doperwten en zijn heerlijk in salades of in snelle warme gerechten.

Soorten erwten en hoe je een geschikt ras kiest

De erwt wordt in verschillende vormen geteeld. Het bekendst zijn doperwten om uit te doppen, daarnaast mangetout en suikererwten, die je met peul en al eet. Ze worden allemaal ongeveer hetzelfde geteeld, maar verschillen in het oogstmoment en de manier van oogsten. Rassen kunnen laag blijven rond 45 cm, middelhoog zijn of klimmen tot circa 1,8 m; kies dus op basis van je beschikbare ruimte en de mogelijkheid om steun te plaatsen.

Bij doperwten kom je gladde en gerimpelde zaden tegen. Gladde typen zijn doorgaans wat robuuster en daardoor geschikt voor een vroege zaai. Gerimpelde zaden zijn vaak zoeter en worden meestal later in het voorjaar of aan het begin van de zomer gezaaid. Sommige rassen geven lange peulen met veel erwtjes, andere zetten juist in op een grotere totale opbrengst.

Rassen worden ook vaak ingedeeld naar vroegrijpheid. Vroege typen hebben een kortere tijd tot oogst, hoofdteelten groeien meestal langer door en zijn vaak ook hoger. Een aparte groep zijn rassen die je tot volledige rijpheid laat afrijpen en daarna droogt, om te gebruiken in soepen en stoofgerechten. Er bestaan ook zeer fijne, uitzonderlijk zoete typen die bekendstaan om hun kleine, delicate korrels.

Mangetout en suikererwten oogst je eerder, nog voordat de zaden volledig zijn uitgegroeid, en ze worden vaak als het makkelijkst te telen gezien. Mangetout heeft platte, malse peulen, terwijl suikererwten wat rondere en vlezige peulen vormen. Je kunt ook decoratieve varianten tegenkomen met gele of paarse peulen en opvallend gekleurde bloemen. Sommige mengsels worden vooral aangeboden voor scheutenoogst en kun je zelfs op een lichte vensterbank telen.

Standplaats en bodemvoorbereiding

Erwten groeien het best op een warme, zonnige en bij voorkeur beschutte plek. De grond moet goed doorlatend zijn en mag niet nat en drassig blijven. Maak het bed vooraf grondig onkruidvrij en werk een ruime hoeveelheid compost of goed verteerde stalmest in, grofweg minstens enkele emmers per vierkante meter. Ideaal is om de bodem een paar weken van tevoren klaar te maken, zodat hij kan inklinken. Als je zonder spitten tuiniert, kun je in plaats daarvan een dikkere mulchlaag gebruiken en daar direct in zaaien of planten.

Erwten zaaien: buiten en binnen

Voorzaaien binnen

Voorzaaien in februari of maart is handig op plekken waar de voorjaarsgrond lang koud en nat blijft, omdat zaden dan slechter kiemen en kunnen wegrotten. Zaaien in de warmte is ook een praktische bescherming tegen muizen. Zaai in diepere trays, potjes of bijvoorbeeld papieren rolletjes, in een turfvrije universele potgrond. De gebruikelijke zaaidiepte is ongeveer 5 cm. Zaailingen hebben veel licht nodig en regelmatig water. Plant ze buiten uit wanneer ze ongeveer 20 cm hoog zijn, meestal in maart en april, na het afharden.

Direct zaaien in de volle grond

De belangrijkste periode om buiten te zaaien loopt van maart tot juni. Het loont om te wachten tot de grond is opgewarmd tot ongeveer 10 °C. Is het voorjaar koud, dan helpt het om het bed af te dekken en jonge planten na het zaaien kortstondig te beschermen. Erwten doen het in het algemeen juist goed in koeler voorjaarsweer, maar het is af te raden om in kletsnatte grond te zaaien.

Hogere rassen zaai je meestal op ongeveer 7,5 cm in één rij, of in een dubbelrij met circa 30 cm tussen de rijen, zodat er ruimte is voor steun en luchtcirculatie. Dat helpt ook om echte meeldauw te beperken. Plaats de steun het liefst meteen bij het zaaien, of uiterlijk zodra de planten bovenkomen. Lage rassen redden het met kleinere steun van takjes en worden vaak in een bredere, ondiepe geul gezaaid als meerdere rijen naast elkaar, waarbij je de zaden afwisselt zodat de planten elkaar niet overgroeien.

Wil je de oogst spreiden, zaai dan elke twee tot drie weken een nieuwe portie, of combineer vroege en latere rassen die op verschillende momenten rijpen.

Telen in potten en zaaien voor scheuten

Meestal geeft erwt de beste resultaten in de volle grond, maar lage en snelgroeiende rassen kun je ook in een grotere pot of bak telen. Regelmatig water geven is belangrijk, omdat potgrond snel uitdroogt. De bak zou bij voorkeur minstens ongeveer 45 cm breed moeten zijn; zaai de zaden op circa 7,5 cm uit elkaar, op een diepte van rond 5 cm. Steun kan bestaan uit takken, stokjes of gaas.

Voor eetbare scheuten kun je bijna het hele jaar door zaaien in schalen of balkonbakken. Zaai de zaden dichter op elkaar, op ongeveer 2,5 cm diepte. Met voldoende licht en vocht kun je al na drie tot vier weken oogsten, wanneer de scheuten ongeveer 10 tot 15 cm hoog zijn. Als je ze net boven de potgrond afknipt, lopen ze soms opnieuw uit en leveren ze een tweede, kleinere oogst.

Uitplanten en steun geven

Voorgekweekte of gekochte plantjes zet je vanaf maart buiten uit, zodra ze ongeveer 20 cm hoog zijn. Hard ze vooraf af en zorg dat het bed klaar is. Geef de planten vóór het verplanten goed water, plant op ongeveer 7,5 cm en probeer de wortels zo min mogelijk te verstoren. Druk de grond na het planten licht aan en geef opnieuw water. Pas de rijafstand aan de hoogte van het ras aan, zodat er voldoende luchtcirculatie blijft.

De meeste rassen hebben, behalve echt lage typen, steun nodig. Bij hoge rassen werkt een net of gaas aan palen of bamboestokken goed; die moeten stevig genoeg zijn, want de planten kunnen zwaar worden en de wind legt ze gemakkelijk plat. Bij lagere rassen zijn ingestoken takken vaak al voldoende, waar de ranken zich aan vasthechten.

Verzorging tijdens het seizoen

Water geven, mulchen en bemesten

Zodra erwten goed aanslaan en groeien, hebben ze meestal geen frequente watergift nodig, behalve tijdens langere droge periodes. Belangrijker is water op het moment dat de bloei begint, en opnieuw ongeveer twee weken later, zodat de peulen goed vullen. Tijdens de oogst controleer je het vocht bij de wortels en geef je naar behoefte water. Het is beter om het water op de bodem te richten en het blad zo min mogelijk nat te maken, omdat nat blad schimmelziekten bevordert. In potten is regelmatig water geven essentieel.

Na het uitplanten helpt een stevige mulchlaag van compost om vocht vast te houden en onkruidgroei te remmen. Erwten hebben meestal geen zware bemesting nodig, maar bij teelt in potten loont het om vanaf het begin van de bloei bij te mesten, ongeveer eens per twee weken, met een meststof met een hoger kaliumaandeel.

Peulen en scheuten oogsten

Met een goede combinatie van rassen kun je ongeveer van juni tot oktober oogsten. De basis is regelmatig plukken, want overrijpe, blijven hangen peulen remmen de plant in het maken van nieuwe bloemen. Heb je in één keer veel, dan is het praktischer om alles te oogsten en het overschot in te vriezen.

Doperwten zijn klaar wanneer de peulen vol aanvoelen. Mangetout en suikererwten oogst je eerder, meestal bij een peullengte van rond 7,5 cm, wanneer de zaden nog maar net zichtbaar worden. Peulen vormen zich eerst lager aan de plant, dus oogst van onder naar boven.

Oogst scheuten voorzichtig en neem niet te veel van één plant, zodat de latere peulvorming niet terugloopt. Wil je regelmatig scheuten, dan is het handig om een deel van de planten uitsluitend voor deze oogst te telen.

Wat te doen na de oogst en problemen voorkomen

Na afloop van de oogst knip je de planten bij de grond af en doe je het bovengrondse deel op de compost. Laat de wortels bij voorkeur in de bodem zitten, want erwt bindt als vlinderbloemige stikstof uit de lucht en laat het bed voedzamer achter voor de volgende teelt.

Erwten zijn behoorlijk sterk, maar worden vaak belaagd door plagen en wild. Vers gezaaide zaden kunnen door muizen worden uitgegraven, daarom is voorzaaien soms zekerder. Jonge planten kunnen door slakken worden beschadigd, vooral bij vochtig weer, en bladeren en scheuten kunnen door duiven worden aangevreten; daartegen helpt een geschikte beschermconstructie met net. Ook een verstandige plantafstand en goede luchtcirculatie helpen om de ziektedruk te verlagen, vooral van echte meeldauw.

Bron: Rhs, Almanac , Pestrazahrada.cz