Ná caith na trátaí glasa amach, aibíonn siad sa bhaile le cleas simplí agus rachaidh an chuid eile ar an bpanna

Nuair a thosaíonn an samhradh ag lagú agus a thagann na laethanta níos fuaire, bíonn an cheist chéanna ag cur isteach ar go leor daoine a fhásann glasraí: an mbeidh am ag na trátaí aibiú fós? Ag deireadh an tséasúir moillíonn na plandaí, giorraíonn na laethanta agus laghdaíonn an teas a theastaíonn ó na torthaí go tapa. Mar sin féin, tá roinnt beart simplí ann ar féidir leo aibiú a chur chun cinn, ar an bplanda féin agus i ndiaidh an fhómhair sa bhaile.

Is iad na trátaí is blasta de ghnáth na cinn a aibíonn ar an tor féin. Mar sin is fiú an iarracht a dhéanamh chun an planda a chur ag díriú ar na torthaí deireanacha, seachas fuinneamh a chur amú ar fhás nua nach dtabharfaidh fómhar ar aon nós.

Conas aibiú na dtrátaí a spreagadh go díreach ar an bplanda

Cabhraíonn sé go mór le cothú rialta le leasachán orgánach leachtach. Coinníonn sé sin an planda i riocht níos fearr agus cabhraíonn sé leis na torthaí atá ag aibiú a bheathú níos éasca. Tá dóthain potaisiam thar a bheith tábhachtach, mar is é sin a thacaíonn le foirmiú agus le dathú na dtrátaí. I rith an tsamhraidh is fiú beathú thart ar uair gach coicís. Bíonn tionchar ag an gcéim seo ní hamháin ar mhéid an fhómhair, ach ar a cháilíocht freisin.

Téann teas go mór chun tairbhe don aibiú. Má tá tú ag fás trátaí i dtithe gloine nó i dtolláin phlaisteacha, is fiú na doirse, na fuinneoga agus na gaothairí a dhúnadh níos luaithe ar laethanta fuara ná mar a dhéanfá sa samhradh, ionas go gcoinneofar níos mó den teas istigh. Féadfaidh gach céim bhreise a bheith tábhachtach ag deireadh an tséasúir.

Tá solas tábhachtach freisin. Má d’úsáid tú scáthú sna míonna is teo, b’fhéidir gurb é seo an t-am é a bhaint chun an oiread gréine agus is féidir a thabhairt do na plandaí. Cabhraíonn sé chomh maith gloine an tí ghloine a ní, nó craobhacha agus fásra a bhaint atá ag cur scátha gan ghá ar na trátaí. Ciallaíonn níos mó solais seans níos fearr go bhfaighidh na torthaí dath sula dtagann an chéad fhuacht.

Cuir teorainn le bláthanna agus le fás nua

Thart ar sé go hocht seachtaine roimh na chéad siocanna a mbeifeá ag súil leo, níl mórán ciall leis bláthanna nua a fhágáil ar na plandaí. Sa tréimhse seo bíonn an fás níos moille agus de ghnáth ní éiríonn le torthaí nua socraithe fás go hiomlán ná aibiú. Trí na bláthanna déanacha a bhaint, cuirfidh tú iallach ar an bplanda a neart a dhíriú ar na trátaí atá ann cheana.

Le cineálacha ar chuaillí, is maith an smaoineamh barr an phlanda a phionósú agus na shoots taobh nua a bhaint freisin. Stopann sé sin an fás róbhríomhar agus aistrítear an fuinneamh chuig aibiú na dtorthaí atá fágtha. Is fearr na trátaí a fhágáil ar an bplanda chomh fada agus is féidir, fad is atá an aimsir fabhrach fós. D’fhéadfadh roinnt seachtainí dul thart ón mbláth go dtí an toradh lán-aibí, mar sin tá foighne riachtanach.

Cathain ba chóir trátaí a bhaint agus a thabhairt isteach

Chomh luath agus a ghiorraíonn na laethanta go suntasach agus a fhanann na teochtaí go seasta faoi thart ar 13 °C, is mithid gan fanacht gan ghá. Is barr teasghrámhar iad na trátaí agus ní éiríonn leo i bhfuar an fhómhair ach go han-lag. Sa chás sin is fearr na torthaí atá fágtha a phiocadh agus iad a fhágáil le teacht chun aibíochta taobh istigh.

Bíonn an seans is fearr ag trátaí atá tar éis an méid deiridh a bhaint amach agus atá ag tosú ag dathú beagán. Chomh luath agus a fheiceann tú fiú leid bheag d’athrú datha ar an toradh, aibíonn sé i bhfad níos iontaofa de ghnáth ná tráta atá fós dorcha glas agus crua.

Conas trátaí a fhágáil ag aibiú i ndiaidh an fhómhair

Sa bhaile is féidir trátaí a fhágáil ag aibiú go measartha éasca. I gcás torthaí atá tosaithe ag dul beagán bándearg nó buí, is leor iad a leagan i mbabhla nó ar an gcuntar cistine ag teocht an tseomra. Ní gá solas díreach na gréine dóibh; is é teas cobhsaí i bhfad níos tábhachtaí. Is féidir le leac fuinneoige gheal agus níos teo oibriú go han-mhaith, áfach.

Le linn aibithe scaoileann trátaí eitiléin, gás a luathaíonn an próiseas go nádúrtha. Dá bhrí sin, tarlaíonn sé go minic go n-aibíonn cúpla toradh a bhaintear agus a stóráiltear le chéile níos tapúla ná píosaí aonair atá scartha óna chéile.

Cabhair ó bhanana nó ó úll

Más mian leat an t-aibiú a spreagadh tuilleadh, cuir banana aibí nó úll leis na trátaí. Scaoileann an dá chineál torthaí go leor eitiléine agus cabhraíonn siad leis na trátaí bogadh agus dathú níos tapúla. Oibríonn babhla, mála páipéir nó tarraiceán go maith, áit a gcoimeádtar cuid den ghás. Is fearr páipéar ná plaisteach, mar ligeann sé d’aer dul timpeall níos fearr agus ní dhéanann na torthaí “allais” chomh mór.

Ba chóir na trátaí a sheiceáil gach lá agus na cinn aibí a bhaint de réir a chéile, ionas nach rachaidh siad thar aibíocht. Comhairle ríthábhachtach amháin: ná cuir sa chuisneoir iad. Cuireann an fuacht moill ar aibiú agus déanann sé dochar don bhlas deiridh freisin.

Cad atá le déanamh leis na trátaí a fhanann glas

Ní éiríonn le gach tráta teacht go lán-aibíocht. Ach ní chiallaíonn sin nach bhfuil luach ar bith iontu. Is féidir trátaí glasa a úsáid sa chistin ar bhealach thar a bheith blasta agus minic go hiontasach. Oireann a struchtúr níos daingne agus a mblas úr, beagáinín géar do oidis nach n-oibreodh torthaí boga aibí iontu chomh maith.

Trátaí glasa friochta

Tá an modh seo ar cheann a athraíonn dearcadh daoine ar thorthaí neamh-aibí. Gearrtar trátaí glasa daingean ina slisní thart ar leath ceintiméadar ar thiús. Cuirtear gach slisín ar dtús i bplúr le salann agus piobar ann, ansin san ubh, agus ar deireadh i mbrioscaí aráin, i bplúr arbhar nó i bpolenta. Mar sin faigheann siad screamh álainn chrispe tar éis friochta.

Ansin níl le déanamh ach na slisní a chur go cúramach in ola the le blas neodrach agus iad a fhriochadh ar an dá thaobh go dtí go mbíonn siad órga. Fanann siad mín istigh, bíonn siad briosc ar an dromchla, agus oireann siad go hiontach le dipeán spíosrach, mar shampla maonáis le anlann te, nó le anlann chilli milis.

Salsa as trátaí glasa

Rogha iontach eile ná salsa úr. Is éard atá sa bhun ná trátaí glasa rósta, gearrtha ina bpíosaí níos lú. Cuirtear oinniún dearg, jalapeño, coriander, sú aoil úr agus beagán salainn leo. Is é an toradh meascán simplí, láidir, a oireann do fheoil ghríolta, d’iasc agus do thacos.

Ní gá go mbeadh trátaí glasa ina ndíomá ag deireadh an tséasúir. Leis an gcur chuige ceart, aibíonn siad sa bhaile, nó athraíonn siad ina gcomhábhar do chócaireacht fhómhair den scoth.

Conas an leas is fearr a bhaint as an bhfómhar deireanach

Ag deireadh an tséasúir is iad na mionsonraí a chinneann an toradh. Is féidir le níos mó solais, níos mó teasa, cothú ceart agus srian ar fhás nua líon na dtorthaí a aibíonn ar an tor fós a mhéadú go mór. Agus an méid a fhanann glasghlas, is féidir é a thabhairt chun aibíochta sa bhaile gan stró nó a úsáid ar bhealach eile. Mar sin ní chaillfidh tú fiú an fómhar deireanach, agus is féidir le séasúr na dtrátaí críochnú i bhfad níos fearr ná mar a shílfeá ar an gcéad amharc.

Foinse: Grow Veg, The Spruce , Pestrazahrada.cz