Ní aibíonn gach trátaí glas, ach bíonn a fhios ag saothróirí a bhfuil taithí acu cé na cinn le baint agus cé na cinn le fágáil

Ag druidim le deireadh shéasúr na dtrátaí, bíonn an cheist chéanna ag go leor saothróirí. An bhfágfar na torthaí glasa ar an bplanda ar feadh tamaill eile, nó an fearr iad a bhaint sula ndéanfaidh an fuacht dochar dóibh? Ní ar an bhféilire amháin a bhraitheann an freagra ceart, ach go háirithe ar riocht na dtorthaí agus ar an aimsir. Is iad an dá rud seo a insíonn duit an bhfuil seans ag na trátaí aibiú go nádúrtha amuigh, nó an mbeidh sé níos sábháilte iad a thabhairt isteach.

Insíonn méid an toraidh níos mó ná an dath amháin

Ní bhíonn gach trátaí glas in ann aibiú i ndiaidh a bhainte. Is é an chéad leid thábhachtach ná an méid. Má tá an toradh tar éis fás go dtí an gnáthmhéid atá tipiciúil don chineál sin, is minic gur mór an seans go leanfaidh sé ar aghaidh ag aibiú fiú gan an planda. A mhalairt ar fad, fanann torthaí beaga, nach bhfuil forbartha go hiomlán, crua de ghnáth agus bíonn blas lag orthu.

Tá dath an chraicinn chomh tábhachtach céanna. Is beag dóchas atá ag trátaí glasa dorcha go dtiocfaidh dath ceart orthu tar éis an fhómhair. I bhfad níos oiriúnaí ná sin tá torthaí glasa éadroma ina bhfuil athrú mín le feiceáil cheana féin i dtreo buí-uaine nó ton beagáinín oráiste. Bíonn a leithéid de thrátaí sách fada sa bhforbairt agus is féidir leo aibiú sa bhaile gan mórán trioblóide.

Cabhraíonn seiceáil thapa taobh istigh den toradh

Má tá amhras ort, is féidir tástáil shimplí a dhéanamh. Níl le déanamh ach trátaí amháin nó dhó a ghearradh agus breathnú istigh ann. Má tá na síolta múnlaithe go soiléir, níos dorcha, agus iad clúdaithe le substaint ghlóthach, is comhartha é sin go bhfuil siad forbartha go leor. Bíonn seans maith ag torthaí mar sin aibiú fiú tar éis a mbainte.

Más rud é, áfach, go bhfuil na síolta beaga, éadrom, bog agus ar éigean le feiceáil, bíonn an toradh ró-neamhaibí fós. Sa chás sin ní fhorbróidh sé tar éis a bhainte mar a bheifeá ag súil leis de ghnáth, agus is minic gur meath seachas aibiú a bhíonn mar thoradh air.

Cathain nár cheart brostú leis an bhfómhar

Má gheallann an réamhaisnéis laethanta compordacha fómhair fós agus má fhanann teochtaí an lae os cionn 15 °C, agus teochtaí na hoíche gan titim faoi 10 °C, is féidir na trátaí a fhágáil ar an bplanda níos faide. Feabhsaíonn an ghrian agus an soláthar nádúrtha cothaithigh ní hamháin an dathú, ach blas agus boladh na dtorthaí freisin. I gcás mar sin, níl mórán ciall le fómhar ró-luath.

Is féidir aibiú ar an bplanda a threisiú le cúpla beart. Is fiú barr an phríomhghais a phionósú nó a ghearradh chun stop a chur leis an bplanda ag fás in airde agus níos mó fuinnimh a dhíriú ar na torthaí. Ag an am céanna, tá sé oiriúnach bláthanna nua agus torthaí an-bheaga a bhaint, mar ní bheidh siad in ann fás amach in am ar aon nós. Cuidíonn sé freisin na duilleoga íochtaracha agus na cinn atá ag dul buí a bhaint, ionas go sroichfidh níos mó solais agus aeir na trátaí.

Is rabhadh do thrátaí iad oícheanta fuara

Tagann an fhadhb is mó nuair a thagann fuacht agus nuair a thosaíonn teochtaí na hoíche ag titim faoi 10 °C. Ag an bpointe sin, moilleann aibiú nádúrtha go mór nó stopann sé ar fad. Níos measa fós ná sin tá an baol sioc, a dhéanann dochar ní hamháin don phlanda féin ach do struchtúr na dtorthaí freisin. Ansin éiríonn na trátaí bog, lobhann siad níos éasca, agus in ionad dathú de réir a chéile, tosaíonn siad ag milleadh go tapa.

Nuair a bhíonn an fuacht ag teacht go seasta agus na hoícheanta fuar, is fearr trátaí glasa a bhaint in am seachas fanacht leis an deis dheireanach amuigh.

Conas trátaí glasa a aibiú sa bhaile

Agus tú á mbailiú, is fearr na torthaí a ghearradh le píosa beag den ghas. Laghdaítear an baol lobhadh mar sin agus fanann na trátaí i ndea-riocht níos faide. Sa bhaile, leag amach iad i sraith amháin i gcliabhán éadomhain, i mbosca nó ar thráidire atá líneáilte le páipéar. Tá sé tábhachtach go mbeadh siad tirim, gan brú orthu, agus gan iad ina luí ar a chéile.

Is fearr iad a stóráil in áit níos tirime agus níos dorcha, le teocht idir thart ar 18 agus 22 °C. Faoi 15 °C, stopann an t-aibiú beagnach. Ar an lámh eile, i dteas ró-ard, bogann na trátaí go gasta agus féadfaidh siad tosú ag dul dubh. Cuireann go leor daoine ar leac na fuinneoige iad, ach ní gá solas díreach. Ní éilíonn na torthaí solas chun aibiú, agus is féidir le gathanna géara dochar a dhéanamh dóibh.

Cuireann eitiléin dlús leis an bpróiseas freisin, gás a scaoileann torthaí atá ag aibiú go nádúrtha. Dá bhrí sin, oibríonn sé go maith úll aibí a chur leis na trátaí. Is féidir leis sin an t-aibiú a luathú go suntasach agus cabhrú leis na torthaí dath níos fearr a fháil i dtréimhse níos giorra.

Lig do riocht na dtorthaí agus don réamhaisnéis cinneadh a dhéanamh

Bíonn an t-amú ceart le haghaidh fómhar trátaí glasa i gcónaí ina mheascán de bhreathnóireacht agus de mheasúnú ar an aimsir. Bíonn seans ag torthaí móra atá ag éirí níos éadroime aibiú fiú tar éis a mbainte, ach is annamh a éiríonn le cinn bheaga, ghlasa dorcha. Má tá sé te fós amuigh, is fiú cúpla lá breise a thabhairt do na toir. Ach nuair a thagann an fuacht, is sábháilte an fómhar a dhéanamh agus ligean do na trátaí teacht i gcrích istigh. Is minic gurb é cinneadh tráthúil a chinneann an mbainfidh tú sult as na torthaí deireanacha ag deireadh an tséasúir.

Foinse: Pestrazahrada.cz