Biorraigh barr an phumpcáin agus cuirfidh an planda a fhuinneamh i dtreo aibithe na dtorthaí

Is scuais gheimhridh an-tóir í an phumpcán Hokkaido, go luibheolaíoch Cucurbita maxima. Tá meas uirthi go háirithe mar gheall ar a blas láidir agus a saothrú éasca. Is as oileán thuaidh na Seapáine, Hokkaidó, di, áit ar thosaigh scuais a tugadh isteach ó Mheiriceá ag scaipeadh sa 19ú haois de réir tagairtí stairiúla. Trí phórú ina dhiaidh sin cruthaíodh éagsúlacht le cumhrán níos déine agus craiceann mín, go minic sách tanaí. I roinnt tíortha tugtar “pumpcán castáin” uirthi freisin, mar bíonn nóta taitneamhach cnóúil aici. Sa tSeapáin úsáidtear an t-ainm uchiki kuri agus is féidir teacht air sin fiú inár gcuid siopaí síolta.

Is planda bliantúil í a fhásann go fuinniúil, ag síneadh ar an talamh agus ag dreapadh, go hiondúil cúpla méadar ar fhad. Tá duilleoga móra dorcha glasa aici agus bíonn sí faoi bhláth sa chéad leath den samhradh le bláthanna buí suntasacha i gcruth tonnadóir. Bíonn na torthaí oráiste go dearg-oráiste, go minic i gcruth braoin. De ghnáth cuireann planda amháin thart ar dhá go trí thoradh, a bhíonn timpeall 15 cm ar trastomhas agus meáchan ó thart ar leathchileagram go cúpla cileagram. Bíonn an laíon buí go oráiste agus éiríonn sé níos séimhe go deas le cócaireacht.

Éagsúlachtaí agus leaganacha datha

Is iad na cineálacha le craiceann oráiste is minice a fhástar, ach tá cineálacha ann freisin le dath gorm-liath, gorm-uaine nó dorcha uaine, a bhfuil tóir orthu go háirithe sa tSeapáin. Agus tú ag roghnú, is fiú machnamh a dhéanamh ar luathacht, ar mhéid na dtorthaí, ar inchoimeádacht agus ar neart an fháis, mar tugann roinnt cineálacha líon níos lú torthaí an-bhlastacha, agus bíonn cinn eile thar a bheith fial le toradh.

I siopaí síolta is féidir teacht, mar shampla, ar leaganacha níos luaithe agus ardtáirgiúla le craiceann níos míne, ar chineálacha gorma a d’fhéadfadh craiceann beagán níos daingne a bheith acu, nó ar chineálacha glasa a bhfuil cáil orthu as tréimhse stórála níos faide. Díoltar an t-ainm Red Kuri go minic faoin ainm uchiki kuri.

Cathain agus conas Hokkaido a chur agus a phlandáil

Is scuais teasghrách í Hokkaido agus ní chuirtear amach í go dtí go mbíonn na siocanna deireanacha thart. Bíonn ciall le cur díreach sa leaba nó le plandáil síológa a tógadh roimh ré de ghnáth ó lár Bhealtaine ar aghaidh, ag brath ar na dálaí áitiúla. Mar sin féin, toisc go dteastaíonn tréimhse fáis níos faide uaithi, roghnaítear go minic í a thógáil roimh ré in áit the chun go mbeidh an planda in ann torthaí a chur agus a aibiú i gceart sula dtagann fuacht an fhómhair.

Is í an eochair don rath ná ithir an-chothaitheach. Is plandaí iad pumpcáin a itheann go trom, mar sin is mór an tairbhe don láthair má chuirtear múirín aibí nó aoileach dea-lobhtha leis roimh phlandáil. Éiríonn thar barr léi freisin in áiteanna atá saibhir in ábhar orgánach, mar shampla in aice leis an gcarn múirín, ar choinníoll go bhfuil dóthain gréine agus spáis aici.

Réamhthógáil laistigh

De ghnáth cuirtear na síolta ó Aibreán i bpotaí aonair, ionas nach gcuirfear isteach ar na fréamhacha chomh beag agus is féidir agus iad á n-athphlandáil. Cuirtear an síol ar a thaobh, thart ar 2 go 3 cm ar doimhne, agus clúdaítear le meascán fáis é. Tar éis cur, tá taise rialta tábhachtach, ach gan báite. Le haghaidh péacadh, oibríonn teocht thart ar 20 go 24 °C go maith, agus is féidir leis an éirí aníos thart ar 8 go 14 lá a thógáil. Sula gcuirtear amach iad, is fiú na síológa a chruasú de réir a chéile agus ansin iad a phlandáil ina n-áit bhuan.

Cur díreach sa leaba

Má shocraíonn tú cur go díreach amuigh, déan é ach amháin nuair nach bhfuil baol siocán ann a thuilleadh. Tá an nós imeachta cosúil leis an réamhthógáil: cuirtear an síol ar a thaobh freisin, go doimhneacht thart ar 2 go 3 cm, agus coinnítear an ithir tais go cothrom. Leis an dá mhodh, tá sé tábhachtach go mbeadh go leor spáis ag na plandaí, mar scaipeann siad go gasta. Cuidíonn achar thart ar 1,5 m le hiomaíocht níos déanaí do sholas agus do chothaithigh a laghdú.

Cúram i rith an tséasúir agus tacaíocht do chruthú torthaí

Tar éis plandála, caithfear na plandaí a uisciú go maith agus leanúint leis an uisciú i rith an tsamhraidh, nuair a mhéadaíonn an maise duilliúir agus nuair a bhíonn na torthaí ag líonadh. Is fearr uisce a chur ag na fréamhacha agus iarracht a dhéanamh gan na duilleoga a fhliuchadh gan ghá. Laghdaíonn sé sin an baol fadhbanna fungasacha. Ag an am céanna, níor chóir do na fréamhacha triomú amach ar feadh i bhfad, mar bíonn planda lagaithe níos so-ghabhálaí do ghalair agus d’fhéadfadh sé torthaí a chur níos measa.

Toisc go mbíonn Hokkaido an-éilitheach ar chothaithigh, bíonn leasachán breise ina chabhair, mar shampla leasachán leachtach ar eatraimh rialta le linn fás dian. Tá fiailí a bhaint chomh tábhachtach céanna, go háirithe ag an tús sula gclúdaíonn an planda an talamh leis féin. Is féidir le sraith múilse galú a laghdú, taise níos cobhsaí a choinneáil agus, ag an am céanna, fiailí a mhoilliú.

Sa samhradh is féidir an fás a stiúradh le barrfhás a bhiorradh. Má tá tú ag iarraidh aibiú a spreagadh, is minic a bhíonn sé úsáideach na gasanna breise a theorannú agus, tar éis cúpla toradh a bheith socraithe, barr fáis an phríomhghais a bhaint. Mar sin, dírítear fuinneamh an phlanda ar aibiú. Nuair a bhíonn na torthaí ag forbairt, cabhraíonn sé freisin duilleoga a osclaíonn scáth trom orthu a ardú beagán, ionas go bhfaighidh siad níos mó gréine agus go dtógfaidh na torthaí an dathú tipiciúil. Faoi na pumpcáin féin, tá sé praiticiúil clár beag, bríce nó tíl a chur, ionas nach luífidh siad sa taise agus nach mbeidh siad chomh mealltach do lotnaidí.

Fómhar agus conas an aibíocht cheart a aithint

Is fearr na torthaí a fhágáil ar an bplanda chomh fada agus is féidir, mar bíonn blas níos iomláine acu agus aibíonn siad níos fearr. Níor chóir, áfach, go mbuailfeadh sioc iad, rud a mbíonn siad an-íogair dó. Ó chur go fómhar, téann thart ar 95 go 120 lá thart de ghnáth, ag brath ar an éagsúlacht agus ar na dálaí. Is féidir aibíocht a aithint ar roinnt bealaí. Ba chóir go mbeadh an craiceann crua, go mbeadh an gas ag adhmadú agus ag triomú de réir a chéile, agus nuair a bhuaileann tú go héadrom ar an toradh is minic a chloistear fuaim níos log.

Déantar an fómhar is minice ó Mheán Fómhair go Samhain. Agus tú ag fómhar, is fearr an toradh a ghearradh go glan agus an chuid is faide den ghas a fhágáil, mar fheabhsaíonn sé sin an inchoimeádacht. Tar éis gearrtha, moltar na pumpcáin a “leigheas” fós, is é sin iad a fhágáil ar feadh thart ar dheich lá ar a laghad le triomú agus le cruaite in áit the, gheal nach mbeidh siad fliuch inti. D’fhéadfadh sé a bheith ina láthair ghrianmhar amuigh le linn aimsire cobhsaí, nó i dtithe gloine, i dtolláin phlaisteacha nó i bhfráma fuar.

Stóráil agus cá fhad a mhaireann Hokkaido

Is féidir le Hokkaido atá aibithe i gceart agus triomaithe go maith maireachtáil ar feadh roinnt míonna faoi dhálaí cuí, go minic suas le leathbhliain. Is é an t-idéal áit thirim, aeráilte le teocht thart ar 12 go 15 °C. Má thiteann an teocht ró-íseal, méadaíonn an baol lobhadh le linn stórála, agus níl stóráil in áit a d’fhéadfadh reo a fháil oiriúnach.

Is fearr gan na pumpcáin a charnadh ar a chéile. Tá sé áisiúil iad a iompú ó am go ham agus iad a sheiceáil go rialta. Chomh luath agus a fheictear bogadh nó comhartha lobhadh, is sábháilte an toradh sin a scaradh, ionas nach scaipfidh an fhadhb. Má tá duine ag iarraidh an fómhar a chaomhnú ar bhealach eile, is féidir an pumpcán a ghearradh agus a reo, amh nó cócaráilte, ach is fiú a thabhairt san áireamh go mbíonn sé níos boige tar éis leá. Bíonn píosaí reoite oiriúnach de ghnáth do anraithí, do phuré nó do anlainn. Bealach eile ná caomhnú i bprócaí, picliú nó próiseáil i dtáirgí milse.

Úsáid sa chistin agus buntáistí cothaithe

Tá Hokkaido coitianta ní hamháin as a blas, ach as a comhdhéanamh cothaithe freisin. Tá réimse vitimíní inti, go háirithe vitimíní ghrúpa B, chomh maith le vitimín C agus E, agus cuireann sí mianraí ar fáil ar nós potaisiam, maignéisiam, iarann, fosfar agus aigéad fólach. Sa chistin, tá úsáid an-leathan aici agus, mar gheall ar a uigeacht thaitneamhach, bíonn sí éasca le próiseáil.

Is minice a úsáidtear í in anraithí uachtaracha, i meascáin ghlasraí, i miasa stobhacha agus i mbéilí bácáilte san oigheann. Bíonn sí ar fheabhas freisin rósta, nuair a thagann a nóta níos milse chun cinn. As puré pumpcáin is féidir gnocchi, taos agus anlainn a dhéanamh. Maidir le bácáil milis, oireann sí do phíoga agus do chácaí, áit a gcuireann sí taise agus blas mín leis a oibríonn go hiontach le cainéal nó le sinséar.

Más mian leat pumpcáin a stóráil chomh fada agus is féidir, dírigh ar aibíocht iomlán, fómhar cúramach leis an ngas, agus ansin triomú i dteas agus i dtirim.

Foinse: Plantura Magazine, Epic Gardening , Pestrazahrada.cz