La courgette n’est pas toxique en soi, mais elle peut accumuler des cucurbitacines, des substances naturellement amères. Apprenez à reconnaître le signal d’alerte et à prévenir l’amertume dès la culture.
Lors des canicules, l’arrosage ne fait pas tout : la chaleur peut rendre le pollen stérile et provoquer la chute des fleurs. Avec un sol plus frais, une irrigation adaptée et un ombrage temporaire, on peut préserver la nouaison même en été très chaud.
En plein été, il arrive que les jeunes courgettes ramollissent, jaunissent ou tombent avant de grossir. Le plus souvent, la cause se trouve du côté de la pollinisation, de l’arrosage ou d’un coup de chaleur, et se corrige facilement en observant les bons signes.
Souvent laissées au potager, les fleurs de courgette sont pourtant comestibles et délicates. Farcies, gratinées ou juste frites, elles transforment un repas d’été en assiette raffinée.
Des courgettes ou des concombres d’apparence parfaite peuvent parfois développer une amertume marquée liée aux cucurbitacines, des substances de défense. Dans ce cas, mieux vaut ne pas insister, car l’amertume peut aussi signaler un risque pour la santé.
Feuillage abondant, fleurs nombreuses, mais pas de courgettes ? Découvrez la cause la plus fréquente et les gestes simples pour relancer la nouaison et améliorer la production.
Si vos courgettes font des feuilles mais peu de fruits, la cause se trouve souvent dans la floraison et la pollinisation. Apprenez à distinguer fleurs mâles et femelles, à favoriser les pollinisateurs et à limiter les risques de pourriture des jeunes fruits.
En juin, tout n’est pas joué au potager ni au balcon. Avec une terre bien réchauffée et des journées longues, vous pouvez encore semer ou planter pour récolter en fin d’été et obtenir de belles floraisons.
La courgette se prête très bien à la culture en pot, même sur une terrasse ou un balcon, à condition de choisir une variété adaptée et un contenant assez grand. Voici comment la planter, l’arroser, la nourrir et éviter les problèmes les plus courants pour récolter tout l’été.
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