La siembra de eneldo en agosto asegura hojas frescas hasta las heladas de octubre

En agosto, tras la cosecha de los cultivos tempranos, empiezan a quedar libres los bancales, pero la temporada de huerto aún no ha terminado. Precisamente entonces tiene sentido sembrar otra tanda de eneldo. Si le das las condiciones adecuadas, podrás cosechar hojas jóvenes, finas y muy aromáticas durante septiembre y, a menudo, también en octubre, hasta que lleguen heladas más fuertes.

Además, el eneldo no requiere mucha superficie ni cuidados complicados. La base es un suelo suelto, humedad regular y una fecha de siembra bien elegida para que las plantas alcancen a formar suficiente masa foliar.

Por qué el eneldo prospera precisamente a finales de verano

Al eneldo no le sienta bien un periodo largo de calor sofocante. A finales de verano las noches se van refrescando y el día se acorta, lo que suele favorecer la formación de hojas tiernas más que las semanas calurosas de julio. Por eso la siembra de agosto puede ser más segura y la hoja resultante, más delicada.

Para una cosecha de otoño conviene elegir variedades tempranas o de media estación orientadas a hoja. Los tipos cultivados sobre todo para grandes umbelas y semilla pueden no ser tan prácticos si lo que se busca es hoja rápida para el otoño.

Dónde sembrar el eneldo y cómo preparar el suelo

No hace falta preparar un bancal grande nuevo solo para el eneldo. Funcionan muy bien los huecos que dejan las patatas tempranas, la cebolla, el ajo, los guisantes u otras hortalizas de ciclo corto. Basta con mullir la tierra, eliminar las malas hierbas y nivelar la superficie para poder sembrar de manera uniforme.

Si la tierra está floja y pobre, puedes mejorarla ligeramente antes de sembrar con compost bien maduro. En cambio, no aportes estiércol fresco al eneldo: a finales de verano no lo necesita y es más adecuada una materia orgánica suave, ya descompuesta.

Truco para que las semillas germinen más rápido

Las semillas de eneldo contienen aceites esenciales que pueden ralentizar la absorción de agua. Por eso a veces ocurre que la germinación se alarga y las primeras plántulas aparecen más tarde de lo esperado.

Puedes favorecer la germinación remojando las semillas en agua unas 24 horas antes de la siembra. Durante el remojo conviene cambiar el agua varias veces. Después deja que se sequen un poco para manejarlas mejor y que no se peguen.

Aun más importante que el remojo, sin embargo, es la humedad del bancal. El sol de agosto puede secar rápidamente la superficie del suelo y, entonces, incluso una semilla de buena calidad puede nacer mal si la tierra se seca por completo repetidamente después de sembrar.

Cómo sembrar el eneldo correctamente para que salga fuerte y tierno

Haz surcos poco profundos, de aproximadamente 1 a 2 cm. Antes de poner las semillas, riega a fondo esos surcos. Solo después reparte las semillas y cúbrelas con una capa fina de tierra suelta o sustrato fino.

La superficie se puede presionar suavemente con la mano para que las semillas tengan mejor contacto con el suelo. Pero no te pases con la densidad de siembra. Con demasiada densidad, las plantas compiten por luz, agua y nutrientes, se espigan y la hoja queda más débil. Si el eneldo nace demasiado tupido, aclara con cuidado las plántulas para que tengan espacio.

¿Quieres hoja hasta el otoño? Siembra de forma escalonada

En lugar de una única siembra grande, funciona muy bien sembrar por tandas. Siembra una cantidad pequeña enseguida y otra aproximadamente a los 10 a 14 días. Así no todas las plantas madurarán a la vez y la cosecha se repartirá de forma natural.

Mientras de la primera tanda ya irás cortando hojas según vayas necesitando, la segunda estará aún creciendo. En casa, este método suele ser más práctico que un bancal grande de una sola vez, del que de golpe tienes más eneldo del que te da tiempo a consumir.

El riego es decisivo en agosto

En la siembra de verano, el agua juega un papel clave. Hasta que aparezcan las primeras plántulas, comprueba con regularidad que la capa superior del suelo se mantiene húmeda. Riega con suavidad, idealmente con chorro fino, porque un riego fuerte puede arrastrar las semillas pequeñas o hundirlas demasiado.

Tras la nascencia, continúa con riegos regulares, sobre todo en periodos secos. La falta de agua suele dar hojas más bastas y hace que la planta espigue antes, algo que no interesa si se busca cosechar hojas tiernas.

Cosechar sin arrancar alarga el aprovechamiento

No tienes que cosechar el eneldo arrancando toda la planta. Por lo general, es más ventajoso ir cortando hojas jóvenes según la necesidad y dejar que parte de las plantas siga creciendo. Así aseguras un suministro continuo de eneldo fresco y alargas el tiempo de cosecha en el bancal.

Si también quieres eneldo para conservas o encurtidos, más adelante puedes dejar que algunas plantas florezcan y formen las umbelas con semilla.

Cuánto espacio necesita y qué ubicación elegir

Una de las principales ventajas de la siembra de agosto es que exige muy poco espacio. El eneldo se puede intercalar entre otras hortalizas o aprovechar los huecos que dejan los cultivos tempranos. Lo importante es una ubicación soleada y un suelo que mantenga una humedad moderada, pero sin encharcarse.

Hojas frescas de otoño directamente del huerto

Sembrar eneldo en agosto es una forma sencilla de obtener otra cosecha del huerto cuando el verano empieza a terminar. Si aprovechas los bancales liberados, siembras de forma escalonada y controlas la humedad, puedes tener hojas verdes y aromáticas durante buena parte del otoño. Va bien en ensaladas, con patatas, con carnes y en sopas calientes, y así la temporada continúa agradablemente incluso después de la cosecha principal de verano.

Fuente: To je nápad, Gardening Know How, GrowVeg, Pestrazahrada.cz