Vylamujete zálistky na paradajkách večer Možno im tým škodíte viac než pomáhate

Ak chcete z tyčkových paradajok zberať naozaj veľké a sladké plody, nestačí len zalievať a prihnojovať. Tieto odrody majú prirodzenú tendenciu rásť ďalej a vytvárať ďalšie a ďalšie bočné výhony. Bez zásahu sa z rastliny rýchlo stane neprehľadná zelená masa, ktorá síce vyzerá mohutne, no energiu spotrebuje najmä na listy a stonky. Výsledkom býva veľa zelene a na konci sezóny skôr menšie plody, ktoré dozrievajú pomalšie.

Prečo sa zálistky odstraňujú a čo sa stane, keď ich necháte

Zálistky sú bočné výhony vyrastajúce v pazuche listu, teda v mieste, kde list nadväzuje na hlavný stonok. Pri indeterminantných paradajkách je každý takýto výhon v podstate štart novej plnohodnotnej rastliny. Keď ich ponecháte viac, rastlina rozdelí silu do mnohých smerov a často nedokáže kvalitne vyživiť toľko kvetov a plodov, koľko si sama nasadí.

Prvý problém je energetická strata. Rastlina pošle veľkú časť cukrov aj dusíka do tvorby zelenej hmoty namiesto toho, aby podporovala kvitnutie a nalievanie plodov. Druhým problémom je mikroklíma. Príliš hustý porast sa zle prevzdušňuje, ranná rosa aj vlhkosť po zálievke zostávajú na listoch dlhšie, a to vytvára ideálne podmienky pre hubové choroby. Pravidelným vyštipovaním sa ker odľahčí, zostane vzdušnejší a rýchlejšie osychá.

Odstraňovaním zálistkov rastlinu nepripravujete o život, len ju usmerňujete k tomu, aby dala prednosť plodom pred nekonečným rastom.

Ráno alebo večer, načasovanie rozhoduje o kvalite rany

Ráno ako najbezpečnejšia voľba

Najlepší čas na vylamovanie zálistkov je ráno. Po noci má rastlina zvyčajne vyšší turgor, stonky sú pevnejšie a výhon sa pri jemnom tlaku oddelí čisto. Rana býva menšia a pravidelnejšia. Navyše počas dňa na ňu pôsobí slnko a prúdenie vzduchu, takže rýchlejšie zasychá a uzatvára sa. Tým sa znižuje šanca, že sa do čerstvého poranenia dostanú patogény.

Prečo večer často škodí viac než pomáha

Večer bývajú paradajky po horúcom dni o niečo zvädnutejšie a pletivá sú pružnejšie. Zálistky potom nemusia prasknúť čisto, ale ľahko s nimi strhnete aj časť pokožky alebo vlákna z hlavného stonku. Vznikne dlhšia otvorená rana, ktorá v noci, keď stúpa vlhkosť, zostáva mokrá dlhé hodiny. A práve dlho vlhké poranenia sú jednou z najčastejších vstupných brán pre infekcie.

Prsty sú lepšie než nožnice a majú aj hygienickú výhodu

Najjednoduchšie a často aj najbezpečnejšie je vyštipovanie prstami. Zálistek uchopte medzi palec a ukazovák a vychýľte do strany, kým nepraskne. Pri menších výhonoch je to rýchle a rana je zvyčajne menšia než po strihaní.

Nožnice môžu byť problém najmä kvôli prenosu chorôb. Ak s jedným nástrojom obídete viac rastlín, funguje to ako jednoduchý most pre vírusy a ďalšie patogény. Ak už musíte strihať staršie, zhrubnuté a prehliadnuté zálistky, je rozumné nožnice medzi jednotlivými rastlinami dezinfikovať alkoholom.

Prečo zálistky niekedy dorastajú znova na tom istom mieste

Môže sa stať, že zálistky odstránite a o pár dní sa v tej istej pazuche objavia ďalšie. Nie je to chyba zraku, rastlina má v týchto miestach viac než len jeden spiaci púčik. V pazuche listu je komplex delivých buniek, ktoré dokážu aktivovať náhradný rastový bod, keď rastlina vyhodnotí zásah ako ohrozenie.

Často k tomu dochádza vo chvíli, keď je zálistek vyštipnutý príliš skoro, napríklad pri veľkosti len pár milimetrov až zhruba 1 až 2 cm, alebo keď pri vylomení zostane drobný pahýľ. Pomáha nechať zálistek vyrásť približne na dĺžku okolo 5 cm, teda zhruba do veľkosti zápalky. Vtedy sa zvyčajne dá odstrániť aj s rastovým centrom a nové rašenie býva menej časté.

Je to práca na celú sezónu, nie jednorazový zásah

Tyčkové paradajky rastú prakticky až dovtedy, kým ich nezastaví prvý jesenný chlad. Preto je vyštipovanie zálistkov skôr pravidelný letný rituál než jednorazová práca. V praxi sa osvedčuje kontrola každých 4 až 6 dní, pretože mladé výhony sa potom odstraňujú ľahko a bez veľkých rán.

V priebehu augusta sa navyše často pristupuje k zaštipovaniu vrcholu hlavného stonku. Keď má rastlina nasadených približne päť až šesť poschodí plodov, býva rozumné rast ukončiť. Dôvod je jednoduchý: neskoré kvety a malé plôdiky by už v mnohých oblastiach nestihli do jesene dozrieť, a tak je lepšie sústrediť silu na plody, ktoré už na rastline visia.

Výnimka, keď sa jeden zálistek ponecháva a pestuje sa na dva výhony

Základné pravidlo pri tyčkových paradajkách je vedenie na jeden hlavný výhon, no existuje aj pokročilejší variant pestovania na dva výhony. Hodí sa najmä pre cherry a koktailové odrody, ktoré majú vysokú vitalitu a menšie plody. Namiesto jednej dominantnej stonky potom vytvoríte dve rovnocenné, lepšie vyvážené časti, ktoré môžete samostatne vyväzovať.

Postup je založený na výbere správneho zálistku. Nájdite na rastline prvý kvetný strapec a pod ním v pazuche listu býva výhon, ktorý patrí medzi najsilnejšie a najplodnejšie. Ten môžete ponechať ako druhý hlavný výhon. Zároveň však platia dve podmienky. Rastliny musia mať väčšie rozstupy, aby sa porast nezhustil, a na druhom výhone potom opäť dôsledne odstraňujete jeho vlastné zálistky, inak sa výhoda rýchlo stratí.

Prečo po vyštipovaní zostávajú zelené prsty a niekedy sa objaví svrbenie

Keď zálistek ulomíte, paradajka uvoľní výraznú vôňu a z poranenia môže vytiecť žltkastá šťava. Nejde len o nevinnú rastlinnú miazgu. Na povrchu stoniek sú drobné chĺpky a v pletivách sa nachádzajú obranné látky, okrem iného alkaloid tomatín. V prírode slúžia na odradenie škodcov a hmyzu, ktoré rastlinu poškodzujú.

U citlivejších ľudí môže kombinácia týchto látok a silíc vyvolať svrbenie, pálenie alebo začervenanie kože. Ak viete, že na paradajky reagujete, pomôže práca v rukaviciach a aj umytie rúk hneď po vylamovaní, aby zelené zafarbenie a dráždivé zložky nezostávali na koži zbytočne dlho.

Zdroj: Gardening Know How, Záhrada, Pestrazahrada.cz