Rakytník je najviac podceňovaný ker slovenských záhrad, nič nepotrebuje a dá viac než väčšina ovocných stromov

Na mnohých záhradách majú svoje miesto rastliny, ktoré sú nielen pekné na pohľad, ale zároveň prinášajú aj praktický úžitok. Presne sem patrí rakytník rešetliakový, ktorý je prekvapivo odolný, ľahko sa pestuje a navyše ponúka veľmi cenné plody. Napriek tomu sa stále radí medzi kry, ktoré si ľudia zadovažujú menej často, než by si zaslúžili.

Je vhodný pre skúsených pestovateľov aj pre tých, ktorí s úžitkovou záhradou ešte len začínajú. Rakytník dobre znáša mráz, neprekáža mu suchšie obdobie a zaobíde sa aj bez zložitej starostlivosti. Práve vďaka tejto nenáročnosti môže byť skvelou voľbou pre každého, kto chce mať v záhrade niečo krásne aj prospešné zároveň.

Oranžové plody nabité cennými látkami

Rakytník sa cení najmä pre svoje výrazne oranžové bobule. Tie obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, ale aj ďalšie látky dôležité pre organizmus, napríklad antioxidanty a prospešné mastné kyseliny. Pravidelné zaradenie rakytníka do jedálnička môže podporiť obranyschopnosť, pomôcť pri únave a prospieť tráveniu aj stavu pokožky.

Užitočné však nie sú len plody. Hodnotné sú aj listy, z ktorých sa pripravuje čaj. Ten je obľúbený najmä v období chladu a vyššej chorobnosti, keď ľudia hľadajú prirodzenú podporu pre telo. Rakytník tak nie je len sezónnym ovocím, ale rastlinou so širším využitím.

Ako rakytník úspešne pestovať

Tomuto kríku najviac vyhovuje slnečné stanovište, no obstojí aj v menej ideálnych podmienkach. Nie je náročný na pôdu a zvláda aj miesta, kde by iné úžitkové dreviny prospievali horšie. Sadiť ho možno na jar aj na jeseň. Aby však naozaj rodil, je potrebné vysadiť samčiu aj samičiu rastlinu, pretože bez opelenia sa úrody nedočkáte.

Dôležité je, aby oba kry neboli príliš ďaleko od seba. Len tak môže dôjsť k opeleniu a následnému vytvoreniu plodov. Po zakorenení už rakytník nevyžaduje veľa pozornosti. Dobre odoláva suchu a pri rozumnom reze si udrží pekný tvar aj dobrú kondíciu.

Prečo býva stále prehliadaný

Hoci má rakytník množstvo predností, v záhradách ho stále nevídame tak často. Jedným z dôvodov bývajú tŕnisté vetvy, ktoré môžu niektorých pestovateľov odrádzať. V skutočnosti však stačí pravidelný rez a práca s krovím je oveľa jednoduchšia. Navyše sú k dispozícii aj odrody s menším množstvom tŕňov alebo takmer bez nich.

Ďalším dôvodom je prostá neznalosť. Mnohí ľudia si neuvedomujú, aké cenné plody tento ker ponúka a ako málo starostlivosti potrebuje. Pritom ide o rastlinu, ktorá dokáže spojiť okrasnú hodnotu s výrazným prínosom pre domácu kuchyňu aj zdravý životný štýl.

Využitie v kuchyni aj domácej starostlivosti

Plody rakytníka majú výrazne kyslú chuť, a preto sa často spracúvajú. Hodí sa na sirupy, šťavy, džemy, želé alebo ovocné pyré. Obľúbené sú aj domáce likéry. Ak si chcete jeho účinky uchovať na dlhší čas, môžete bobule zamraziť alebo usušiť a neskôr ich pridávať do čajových zmesí.

Rakytníkové plody bývajú veľmi kyslé, preto sa často oplatí zvoliť ich ďalšie spracovanie, napríklad do podoby sirupu, sušeného ovocia alebo oleja.

Veľmi cenený je aj rakytníkový olej, ktorý sa používa pri starostlivosti o podráždenú alebo drobne poranenú pokožku. Z jediného kra tak možno získať surovinu do kuchyne aj do domácej prírodnej lekárničky.

Ker, ktorý si zaslúži viac pozornosti

Rakytník rešetliakový spája odolnosť, jednoduché pestovanie a mimoriadne hodnotné plody. Vyzerá atraktívne aj počas jesene a zimy, keď jeho oranžové bobule v záhrade doslova žiaria. Ak hľadáte drevinu, ktorá nebude vyžadovať neustálu starostlivosť a zároveň prinesie skutočný úžitok, práve rakytník patrí medzi najlepšie možnosti.

V záhrade môže fungovať ako ozdoba aj ako zdroj cenných surovín pre celú rodinu. Jeho pestovanie nie je zložité a prínos môže byť prekvapivo veľký. Práve preto by si tento stále trochu nedocenený ker zaslúžil omnoho viac miesta v slovenských záhradách.

Zdroj: iReceptář, Gardeners World, Zahrádkář, Pestrazahrada.cz