Juli avgjør druekvaliteten dette må du ikke forsømme i vinmarken

Juli er en av de mest hektiske periodene i vinmarken. Rankene står i full kraft, årsskuddene vokser raskt, og på skuddene ser du allerede tydelig hvor mange klaser som er satt. Det er akkurat nå det avgjøres hvor god kvalitet høsten får. Hvis du slurver med stell denne måneden, tappes vinranken unødig for krefter, bladverket blir for tett, og sykdommer får lettere fotfeste. Jevnlig kontroll og noen målrettede tiltak bidrar til å holde rankene luftige, klasene friske og modningen jevn.

Meldegg og oidium i varme og fukt

Typisk julivær er varmt, iblant klamt, og etter byger kan det bli svært fuktig. Slike forhold favoriserer soppsykdommer, særlig meldegg og oidium. Så snart de første symptomene dukker opp på blader eller klaser, må du reagere uten opphold for å hindre at smitten sprer seg i hele feltet. Forebygging hjelper også, i form av et luftigere bladverk og riktig vanning. Når angrepet først er synlig, er det fornuftig å bruke tilgjengelige plantevernmidler som er beregnet spesielt for vinranke, og følge bruksanvisningen nøyaktig, inkludert tidspunkt og eventuell gjentakelse.

Grønne arbeider som avlaster rankene

Om sommeren bruker vinranken mye energi både på vekst og på å forsyne druene med næring. Grønne arbeider er derfor ikke bare en kosmetisk justering, men en måte å styre plantens kraft mot frukten og samtidig redusere sykdomsrisikoen. Grunnregelen er å regulere mengden grønn masse fortløpende, slik at ranken ikke blir for kraftig, for dårlig belyst og mer utsatt for problemer etter regn.

Topping av for lange årsskudd

Når skuddene vokser over oppbindingen eller trådsystemet, er det tid for å korte dem inn, det som ofte kalles topping. Fruktbærende årsskudd kortes vanligvis inn etter siste klase, slik at det står igjen omtrent fire til fem blader over den. Da bruker ranken mindre krefter på lengdevekst og kan konsentrere seg bedre om å fylle bærene.

Fjerning av sideskudd i bladhjørnene

I bladhjørnene kommer det ofte sideskudd som raskt gjør ranken tett. Lar du dem utvikle seg ukontrollert, tar de næring fra hovedskuddet, forverrer luftsirkulasjonen og skaper et miljø der sykdommer sprer seg langt enklere. Regelmessig nipping av nye sideskudd er derfor en av de viktigste rutineoppgavene i juli.

Gradvis avløving rundt klasene

Å fjerne noen blader rundt klasene har flere fordeler. Etter regn tørker druene raskere, noe som reduserer sykdomspresset. Bedre lysinnslipp støtter samtidig dannelsen av sukker og aromastoffer i bærene. Avløving må imidlertid gjøres gradvis. Bærene kan fortsatt mangle tilstrekkelig beskyttelse, og en brå full eksponering for sol kan gi solskade, derfor fjernes ikke bladene på én gang, og du følger alltid med på hvordan ranken reagerer.

Oppbinding og innlegging i trådsystemet

Når klasene øker i vekt, øker også risikoen for at fruktbærende skudd knekker. Kraftig vind eller sommerbyger kan forverre skadene. Regelmessig oppbinding og jevn innlegging av årsskudd i trådføringen hjelper, slik at de står stabilt og veksten holdes ryddig. Samtidig gjelder det at en mindre og bedre ordnet bladflate også betyr mindre fordamping, så vinranken kan bruke vannet mer sparsomt i varmen.

Vanning i tørke og hvorfor du bør vanne ved røttene

Ved langvarig tørke må vinranken vannes, fordi druene begynner å fylle seg, og vann er avgjørende for denne prosessen. Det er viktig å legge vanningen til rotsonen, ikke på bladverket, slik at du ikke unødvendig øker fuktigheten i bestandet og dermed risikoen for soppsykdommer. Dryppvanning fungerer svært godt, fordi den tilfører vann jevnt og i passende mengder, slik at jorda verken tørker helt ut eller blir plutselig gjennomvåt.

Tynning av drueklaser for høyere kvalitet

Noen ranker setter så mange klaser at de senere ikke klarer å ernære dem godt nok. Hvis målet er bedre kvalitet framfor størst mulig mengde, lønner det seg å redusere avlingen. Oftest fjernes svake, skadde eller dårlig utviklede klaser. Da avlastes planten, og de gjenværende klasene har større sjanse til å modne jevnt og få bedre smak.

Vinranke som tradisjonell hjelper for trøtte bein

Vinranke er ikke bare en nytteplante for vin og borddruer. Allerede tidligere la vinbønder merke til at bladene også kan brukes i enkel hjemlig hudpleie. Vinblader inneholder antioksidanter, garvestoffer, vitamin A og C, flavonoider og andre stoffer som knyttes til støtte for blodårenes elastisitet, beroligelse av irritert hud og demping av hevelser. Nettopp derfor ble bladene brukt ikke bare i matlaging, men også i folkemedisinen.

Hjemmelaget oljebasert innsmøring av vinblader

Har du rene, kjemisk ubehandlede blader tilgjengelig, kan du lage en enkel oljebasert innsmøring. Fyll et syltetøyglass med hakkede blader og hell over en god olje. Sett glasset i en kjele med varmt vann slik at det er omtrent halvveis nedsenket, og la det varmes forsiktig i rundt en halv time. Sil deretter oljen forsiktig, la den avkjøles, og bruk den på trøtte bein, helst om kvelden før leggetid, eller på irritert hud. Tradisjonelt nevnes også bruk på hud som er belastet av sol.

Tips: Juli er måneden for jevnlig kontroll. Korte, men hyppige inngrep på rankene er ofte mer effektive enn én stor økt, fordi vinranken vokser raskt og situasjonen endrer seg fra dag til dag.

Kilde: Heřmánkův herbář, Jean Leon, Wine Maker Mag, Pestrazahrada.cz