Comment cultiver des tournesols pour embellir le jardin et le balcon

Les tournesols font partie de ces plantes qui attirent naturellement tous les regards. Leurs grandes fleurs aux tons chauds illuminent un massif, une clôture ou l’espace près de la terrasse. Il est loin le temps où ils ne convenaient qu’aux jardins de campagne. Dans un esprit plus contemporain, on les utilise souvent comme élément fort, en complément des vivaces et des graminées ornementales. En choisissant le bon emplacement et en assurant les soins de base, vous profiterez d’un spectacle d’été fiable, qui fleurit souvent jusqu’à l’automne.

Quelle variété choisir et où pouvez-vous la cultiver

La plus courante est le tournesol annuel, dont la hauteur varie selon les variétés, des formes compactes et basses aux grands sujets isolés. Les types hauts se distinguent plantés seuls, tandis que les cultivars plus bas conviennent aux plantations mixtes et aux grands contenants. On peut aussi cultiver le tournesol sans crainte sur un balcon ou une terrasse, à condition de lui offrir beaucoup de lumière et des arrosages réguliers. En plus des fleurs jaune classique, il existe des variétés dans des tons orange foncé, brun et bordeaux, faciles à assortir aux couleurs du massif.

Où installer le tournesol pour qu’il prospère sans gêner

Pour bien pousser, il a surtout besoin de plein soleil. Il apprécie un emplacement chaud, abrité des vents forts, car les tiges hautes peuvent se casser. En sol détrempé ou à l’ombre permanente, il ne se développera pas correctement. Il trouve aussi sa place dans les jardins naturels, où il attire les pollinisateurs et, plus tard, nourrit les oiseaux. Il est également superbe en fleur coupée dans un vase.

Il vaut toutefois mieux réfléchir à l’emplacement à l’avance. Comme le tournesol attire abeilles et bourdons, il n’est pas idéal de le planter tout près des jeux d’enfants, d’un bac à sable ou d’un coin repas, où le va-et-vient des insectes peut être gênant, surtout pour les enfants.

Semis et culture à partir de graines étape par étape

Les graines de tournesol germent généralement facilement, ce qui en fait une culture adaptée aux débutants. On peut acheter des graines, mais celles des mélanges destinés au nourrissage hivernal des oiseaux conviennent souvent aussi. Semez à environ 2 centimètres de profondeur et arrosez généreusement après le semis. Le sol ne doit pas sécher durablement, car la germination est plus faible en conditions sèches et moins de plants lèvent.

Pour prendre de l’avance et obtenir des plants plus robustes, vous pouvez faire des semis à la maison, sur un rebord de fenêtre lumineux. On repique ensuite dehors vers la mi-mai, lorsque tout risque de gel est écarté. Si vous semez directement en pleine terre, sachez que les jeunes plantules sont souvent attaquées par les limaces : il est donc utile de les protéger durant les premières semaines.

Soins pendant la saison arrosage fertilisation tuteurage et entretien

Une fois bien enraciné, le tournesol peut supporter une période plus sèche, mais il est nettement plus beau avec des arrosages réguliers. En pot, il faut surveiller l’humidité encore plus attentivement, car le substrat sèche plus vite. Pendant la croissance, un apport d’engrais lui profite, surtout pour les variétés très florifères. Le désherbage régulier est aussi important, afin que les jeunes plants ne subissent pas la concurrence.

Les cultivars les plus hauts gagnent à être attachés à un tuteur, notamment dans les endroits venteux. Pour les types à fleurs multiples, supprimer les capitules fanés aide à prolonger et intensifier la floraison. Pour le tournesol classique à grosse fleur, au contraire, on laisse généralement la fleur mûrir, car l’objectif est souvent de récolter les graines.

Des graines pour les oiseaux et pour vous et comment les protéger des visites

Les graines de tournesol mûres sont un véritable aimant pour les oiseaux : c’est un atout dans bien des jardins, mais cela peut devenir un problème si vous comptez faire votre propre récolte et que les visiteurs à plumes sont plus rapides. Si vous souhaitez conserver les graines, vous pouvez recouvrir le capitule juste avant maturité d’un filet fin ou d’un tissu léger, afin d’empêcher les oiseaux d’y accéder.

Les graines de tournesol sont aussi appréciées en cuisine. Elles contiennent de nombreux minéraux et sont souvent associées au soutien d’une bonne digestion, ainsi qu’au bon fonctionnement du cerveau et du cœur. La récolte maison permet en plus d’obtenir des graines sans additifs et de les préparer selon vos goûts.

Le tournesol une recette simple pour un grand bonheur au jardin

Si vous lui offrez du soleil, de la chaleur, des arrosages mesurés et, pour les grands sujets, un bon tuteurage, le tournesol vous récompensera par une floraison spectaculaire et un intérêt utile au jardin. Il est magnifique en massif, en vase comme en pot, et il favorise la vie autour de lui en attirant les pollinisateurs et en nourrissant les oiseaux. C’est précisément cette combinaison d’ornement et d’utilité qui en fait l’une des plantes d’été les plus appréciées.

Source: Three Acre Farm, BBC Gardeners World, RSPB, Pestrazahrada.cz