Arbres fruitiers résistants à la sécheresse pour les jardins français, capables de supporter la chaleur et les gelées d’hiver

Ce qui, il y a encore quelques années, passait pour une curiosité réservée aux pays méditerranéens devient aujourd’hui, petit à petit, une option bien réelle aussi pour de nombreux jardins. Un climat plus chaud, des périodes sèches plus longues et des hivers plus doux dans certaines régions favorisent la culture d’espèces qui aiment le soleil et, en même temps, n’exigent pas des arrosages incessants. C’est pourquoi on parle de plus en plus souvent des grenadiers, des oliviers ou des figuiers.

Ces arbres séduisent non seulement par leur allure, mais aussi par leur capacité à mieux supporter les fortes chaleurs estivales que nombre de fruitiers classiques. Cela ne signifie pas pour autant qu’ils conviennent partout. Ils ont le plus de chances de réussir dans les situations chaudes et abritées, en particulier dans les zones les plus clémentes du pays ou dans les jardins urbains bénéficiant d’un microclimat favorable.

La sécheresse change le choix des arbres au jardin

Ces dernières années le montrent clairement: l’eau devient, dans beaucoup d’endroits, une ressource toujours plus précieuse. Les jardiniers recherchent donc des espèces capables de traverser les coups de chaud de l’été sans irrigation régulière. À côté d’essences traditionnellement robustes comme les noisetiers, amandiers, alisiers torminaux, cornouillers ou châtaigniers, des fruitiers moins courants reviennent sur le devant de la scène.

La clé de la réussite, c’est la bonne variété et le bon emplacement. Les espèces thermophiles demandent surtout le plein soleil, un endroit à l’abri des vents et un sol qui ne reste pas gorgé d’eau sur la durée. Avec de bonnes conditions, elles peuvent vous récompenser non seulement par un port très décoratif, mais aussi par une récolte maison.

Des oliviers au jardin ou en pot

L’olivier fait partie des symboles du Sud, et pourtant certaines variétés peuvent aussi s’accommoder de nos conditions. Il vaut la peine de le planter surtout là où l’on ne craint pas des gelées longues et extrêmes. Il atteint souvent environ trois mètres de haut et peut également se cultiver en plante mobile, dans de grands contenants.

Variété Megaron

Cette variété est appréciée pour ses gros fruits bruns et sa bonne capacité d’adaptation. Chez nous, elle peut se développer de façon fiable, mais lors de froids très marqués il est conseillé de prévoir une protection. Son avantage est de pouvoir être cultivée en bac, que l’on peut déplacer en hiver dans un local frais mais hors gel.

Variété Chalkidiki

Cette variété est elle aussi considérée comme plus résistante et supporte une baisse des températures jusqu’à environ −15 °C. Elle produit des olives vertes et, comme Megaron, convient aussi bien en pleine terre que dans de grands pots. En cas de gel plus intense, il est raisonnable de couvrir la plante ou de la déplacer sous tunnel, en véranda ou en serre froide.

Le grenadier surprend par sa résistance et la saveur de ses fruits

Le grenadier est souvent associé aux régions chaudes, mais il existe aussi des variétés capables de surprendre par une très bonne résistance au froid. Il a besoin de beaucoup de lumière et se plaît le mieux en situation pleinement ensoleillée. Lorsque le bois a bien mûri, il passe l’hiver bien mieux que beaucoup ne l’imaginent.

Nikitskij černyj

La variété Nikitskij černyj est réputée particulièrement robuste et peut survivre à des gels très sévères. Ses fruits présentent une coloration inhabituellement sombre, presque noire. Ils conviennent aux salades de fruits, aux jus et à diverses boissons. L’association d’un aspect décoratif et d’un réel intérêt gustatif en fait un arbre tout à fait remarquable.

Hermione

La variété Hermione produit des fruits plus gros et plus sucrés. Sa résistance au froid se situe généralement entre −15 et −20 °C, mais tout dépend du lieu de plantation. En emplacement protégé et bien ensoleillé, elle dispose de conditions nettement meilleures pour hiverner sans risque et pour mener les fruits à maturité.

Le figuier demande de la mesure et une protection hivernale

Le figuier est un autre arbre qui s’accommode bien de la sécheresse. Il n’est pas excessivement exigeant sur le sol, mais apprécie un terrain non acide et plutôt lourd, qu’il est utile d’alléger avant la plantation avec un bon substrat. Après la plantation, il est important d’arroser avec discernement. Un excès d’eau entraîne une croissance trop vigoureuse, dont le bois mûrit ensuite moins bien et rend l’arbre plus sensible au gel.

Avec le figuier, moins c’est souvent plus. Lorsqu’il n’est pas sur-arrosé, il forme un bois plus dense et mieux aoûté, qui a davantage de chances de supporter le froid hivernal. Le planter contre un mur ou dans un autre recoin abrité du jardin est souvent un grand avantage.

Après la récolte, il est conseillé de tailler l’arbre afin de pouvoir le protéger facilement en hiver. Sur les sujets plus âgés, on raccourcit les branches à une hauteur d’environ 2,5 m. Les jeunes pousses souples peuvent être couchées au sol et recouvertes de paille, de branches de conifères ou d’une couche de feuilles. Enfin, on peut envelopper le tout d’un voile d’hivernage, qui doit laisser passer l’air afin d’éviter le développement de moisissures dessous.

Un figuier bien préparé peut, avec une protection adaptée, supporter même des gelées autour de −25 °C.

À côté de la variété bien connue English Brown Turkey, Black Royal, Black Mission ou White Royal donnent également de bons résultats. Si vous cherchez un arbre fruitier capable de supporter un été plus sec tout en apportant au jardin une touche originale, ces espèces exotiques peuvent être une très belle surprise.

Source: Zahrádkářská poradna, Gardening Know How, Pestrá zahrada, Pestrazahrada.cz