Frugttræer til tørre perioder til danske haver der klarer både hede og vinterfrost

Det, som for få år siden blev set som en kuriositet, der mest hørte til i middelhavsområdet, bliver i dag gradvist en realistisk mulighed også i danske haver. Varmere vejr, længere tørre perioder og mildere vintre i nogle egne gør det lettere at dyrke arter, der trives i sol og samtidig ikke kræver konstant vanding. Netop derfor tales der oftere om granatæbletræer, oliventræer og figentræer.

Disse træer er attraktive, ikke kun i udseende, men også fordi de tåler sommerhede bedre end mange almindelige frugttræer. Det betyder dog ikke, at de passer overalt. De har størst chance for at lykkes i varmere og mere lægivende placeringer, især i de mildeste egne eller i byhaver med et gunstigt mikroklima.

Tørke ændrer valget af træer i haven

De seneste år viser, at vand mange steder bliver stadig mere værdifuldt. Derfor leder havefolk efter arter, der kan klare sommervarme uden regelmæssig vanding. Ud over klassisk robuste træer og buske som hassel, mandel, mispel, kornel og kastanje, kommer også mindre almindelige frugttræer mere i fokus.

Nøglen til succes er den rigtige sort og et passende voksested. Varmekrævende arter har især brug for fuld sol, læ og jord, der ikke står vandmættet i længere perioder. Får de gode betingelser, kan de kvittere med både et spændende udtryk og egen høst.

Oliventræer til have og krukke

Oliventræet er et symbol på sydlige egne, men nogle sorter kan også klare vores forhold. Det kan især betale sig at plante dem, hvor der ikke er risiko for langvarige og ekstreme frostperioder. De bliver ofte omkring tre meter høje og kan også dyrkes som flytbare planter i rummelige krukker.

Sorten Megaron

Denne variant er værdsat for større brune frugter og en forholdsvis god tilpasningsevne. Under vores forhold kan den trives stabilt, men ved hård frost er det klogt at sørge for beskyttelse. En fordel er muligheden for dyrkning i krukke, som kan flyttes om vinteren til et køligt, men frostfrit sted.

Sorten Chalkidiki

Også denne sort regnes for mere hårdfør og tåler temperaturfald ned til omkring minus 15 °C. Den giver grønne oliven og egner sig ligesom Megaron både til friland og til store krukker. Ved stærkere frost er det fornuftigt at dække planten eller flytte den i et plastdrivhus, en udestue eller et koldt drivhus.

Granatæbletræ overrasker med robusthed og smag

Granatæbletræ forbindes ofte med varme lande, men også her findes sorter, der kan overraske med høj vinterhårdførhed. Det kræver masser af lys og trives bedst på et sted i fuld sol. Når træet når at afmodne godt, klarer det vinteren langt bedre, end mange skulle tro.

Nikitskij černyj

Sorten Nikitskij černyj beskrives som usædvanligt hårdfør og kan overleve selv meget streng frost. Frugterne har en usædvanligt mørk farve, næsten sort. De egner sig til frugtsalater, juice og forskellige drikke. Netop kombinationen af dekorativt udseende og praktisk udbytte gør den til et særligt interessant træ.

Hermione

Sorten Hermione danner større og sødere frugter. Vinterhårdførheden ligger typisk mellem minus 15 og minus 20 °C, men afhænger altid af det konkrete voksested. Står den beskyttet og solrigt, er betingelserne langt bedre for sikker overvintring og god modning af frugterne.

Figentræ kræver mådehold og vinterbeskyttelse

Figen (Ficus carica) er endnu en plante, der trives fint med tørke. Den er ikke overdrevent krævende til jordbunden, men den sætter pris på en ikke-sur og gerne lidt tungere jord, som med fordel kan gøres mere porøs før plantning med en god jordforbedring. Efter plantning er det vigtigt at vande med måde. For meget vand giver en kraftig vækst, som senere afmodner dårligere, og så bliver træet mere frostfølsomt.

Med figentræ gælder ofte, at mindre er mere. Når det ikke bliver overvandet, danner det et fastere og bedre afmodnet ved, som har større chance for at klare vinterkulden. Plantning op ad en mur eller i et andet beskyttet hjørne af haven er ofte en stor fordel.

Efter høst er det en god idé at beskære træet, så det er let at sikre til vinter. På ældre eksemplarer forkortes grenene typisk til en højde omkring 2,5 m. Unge, fleksible skud kan bøjes ned mod jorden og dækkes med halm, granris eller et lag blade. Til sidst kan det hele omvikles med en fiberdug, som skal være åndbar, så der ikke dannes skimmel under den.

Et godt forberedt figentræ kan med den rette beskyttelse også klare frost ned mod omkring minus 25 °C.

Ud over den kendte sort English Brown Turkey klarer også Black Royal, Black Mission og White Royal sig ofte godt. Leder du derfor efter et frugttræ, der kan håndtere en tørrere sommer og samtidig giver haven et mere usædvanligt præg, kan netop disse eksotiske arter blive en positiv overraskelse.

Kilde: Zahrádkářská poradna, Gardening Know How, Pestrá zahrada, Pestrazahrada.cz