Videira plantada no outono brota mais cedo o erro mais comum acontece antes de a pôr na terra

A plantação de videiras em novembro pode ser muito vantajosa, desde que seja feita corretamente e a tempo. Mesmo quando já está frio à superfície e as geadas matinais não são raras, o solo ainda conserva por algum tempo o calor acumulado. É disso que as mudas jovens tiram proveito. A parte aérea entra em repouso de inverno, mas as raízes, debaixo da superfície, podem continuar a trabalhar, a enraizar e a absorver humidade.

Graças a isso, a planta ganha vantagem na primavera. Não precisa primeiro de restabelecer o contacto com a terra ao redor, podendo usar de imediato as reservas acumuladas nas raízes e na madeira para rebentar mais depressa. Em comparação com a plantação na primavera, pode adiantar-se até algumas semanas. Já na primavera, a muda costuma depender mais de regas regulares e demora mais tempo a construir um sistema radicular sólido.

O mais importante é uma cova com a profundidade certa

O sucesso da plantação de novembro depende sobretudo da profundidade da cova. Deve ter cerca de 80 centímetros. É uma medida fácil de cumprir e, ao mesmo tempo, influencia vários aspetos essenciais de uma só vez. Colocar as raízes mais fundo aumenta a proteção contra o gelo, melhora a estabilidade da muda e ainda permite criar boas condições tanto para a drenagem como para uma reserva de nutrientes.

No fundo, pode colocar-se uma camada de drenagem com brita ou pedra partida, para evitar que a água se acumule junto às raízes. Por cima, entra terra solta enriquecida com composto ou estrume bem curtido. As raízes, porém, não podem ficar em contacto direto com o estrume; tem de haver sempre uma camada de terra limpa a separá-los. Plantar demasiado raso é um dos erros mais comuns, porque as raízes na camada superior do solo ficam mais expostas à secura e às geadas fortes sem cobertura de neve.

O problema também aparece quando o cultivador abre a cova e a tapa de novo no mesmo dia. A terra fresca vai assentar com o tempo e pode fazer descer a muda mais do que se pretendia. O ideal é preparar a cova com antecedência. Se isso não for possível, convém encher aos poucos, por camadas, regando e calcando ligeiramente.

Como assentar a muda corretamente

Na plantação, há dois pontos a vigiar. O calcanhar das raízes deve ficar suficientemente fundo, mas o ponto de enxertia tem de permanecer acima do solo. Em mudas enxertadas, a zona enxertada deve ficar cerca de cinco a sete centímetros acima do nível do terreno. Se ficasse enterrada permanentemente, a variedade nobre poderia começar a enraizar por conta própria e a função do porta-enxerto perder-se-ia.

Antes de plantar, é boa ideia deixar a muda a hidratar em água por cerca de um dia. As raízes encurtam-se, removem-se as partes danificadas e a vara principal corta-se para duas a três gemas. Na cova preparada, as raízes dispõem-se sobre um pequeno montinho de terra limpa, orientadas para baixo, para não ficarem dobradas para cima. Depois de tapar, é indispensável regar e, se necessário, completar com terra para que o enxerto se mantenha à altura correta.

A época de plantação depende do local

Nem em todas as regiões se aplica o mesmo procedimento. Em zonas mais quentes e abrigadas, ainda se pode plantar na primeira metade de novembro. Em áreas mais baixas, é mais seguro no fim de outubro ou nos primeiros dias de novembro. Em vales frios e em locais de maior altitude, a plantação de outono só é indicada quando o tempo se mantém ameno por um período prolongado; caso contrário, é mais prudente esperar pela primavera.

Mas a regra base é sempre a mesma: plantar apenas em solo não congelado e antes da chegada de geadas persistentes. Também é importante escolher bem o local. A videira aprecia encostas suaves orientadas a sul, sudeste, sudoeste ou oeste. Pelo contrário, são desaconselháveis os sítios onde o ar frio se acumula, como o fundo do jardim ou depressões fechadas. Em zonas mais frias, a proximidade de uma parede virada a sul também pode ser uma vantagem.

A proteção no primeiro inverno é indispensável

Depois da queda das folhas, convém amontoar terra junto à muda até cerca de 25 centímetros de altura. Isto é a proteção básica da zona radicular. Sobre essa terra, pode acrescentar folhas secas, palha ou ramos de coníferas. A cobertura deve proteger tanto do frio intenso como do excesso de humidade, mas tem de continuar arejada. Um plástico pode servir apenas como proteção superior contra a chuva, nunca como embrulho apertado.

No inverno, a videira precisa mais de secura e ar do que de uma proteção impermeável, que favoreceria a podridão e os fungos.

Na primavera, é preciso retirar a proteção gradualmente, conforme o tempo. Se o cultivador não tiver a certeza de que a muda sobreviveu, pode raspar ligeiramente a casca do rebento. Um tecido verde e húmido é sinal de vida. Depois, resta apenas esperar que as primeiras gemas despertem e que a videira mostre a vantagem do outono.

Fonte: Gardenia, Viveros, Pestrá zahrada, Pestrazahrada.cz