grzyby

Grzyby w mieszkaniu lub piwnicy jeden substrat da trzy zbiory jeśli nie popełnisz błędów początkujących

Uprawa grzybów w domu to prosty i oszczędny sposób na świeże boczniaki lub pieczarki przez większą część roku. Wystarczy gotowy substrat, odpowiednia wilgotność i regularna wymiana powietrza, aby doczekać się kilku rzutów zbioru.

5 min czytania

Jak pasteryzować grzyby we własnym soku, by długo się trzymały i nie straciły naturalnego smaku

Grzyby pasteryzowane we własnym soku to prosty sposób na zapasy bez octu i oleju. Kluczem do trwałości jest dwukrotna pasteryzacja wykonana w dwa kolejne dni.

5 min czytania

Podstawowe warunki suszenia grzybów, które zapewnią jakość i trwałość

Suszenie to prosty sposób, by zachować smak grzybów na wiele miesięcy. Wystarczy przestrzegać kilku zasad, by były aromatyczne i nie pleśniały podczas przechowywania.

5 min czytania

Jak wybrać grzyby do suszenia i zachować ich smak na zimę

Suszenie to jeden z najpewniejszych sposobów na zachowanie aromatu leśnych grzybów na długo po sezonie. Podpowiadamy, które gatunki suszą się najlepiej, jak je przygotować i jak używać, by miały pełnię smaku.

5 min czytania

Chcesz własne grzyby z ogrodu Límcówka olbrzymia to pewny wybór

Límcówka olbrzymia (Stropharia rugosoannulata) to wdzięczny gatunek do uprawy w ogrodzie, także dla początkujących. Wystarczy świeży materiał roślinny, odpowiednia wilgotność i dobrej jakości grzybnia, by doczekać się solidnych zbiorów.

5 min czytania