Paddenstoelen kweken in huis, kelder of garage is eenvoudiger dan veel mensen denken. Met een goed kweeksubstraat, voldoende lucht en de juiste vochtbalans oogst je vaak meerdere keren uit één blok.
Paddenstoelen inmaken in eigen sap is een eenvoudige manier om de pure bosaroma’s te bewaren zonder azijn of olie. Met wat zout en vooral een dubbele verhitting blijven de potten veel langer veilig en smaakvol.
Goed gedroogde paddenstoelen behouden maandenlang hun aroma en zijn direct inzetbaar in soepen, sauzen en stoofpotten. Met de juiste soorten, een goede voorbereiding en droog bewaren voorkom je schimmel en muffe geur.
Drogen is een van de betrouwbaarste manieren om wildgeplukte paddenstoelen lang te bewaren. Met de juiste soorten en aanpak houd je het aroma sterk en heb je de hele winter een smaakmaker voor soep, saus en risotto.
De reuzenstropharia is een dankbare paddenstoel voor in de tuin: je hebt weinig ruimte nodig, geen kweekruimte en geen ingewikkelde substraatvoorbereiding. Met vers plantmateriaal, goede broed en voldoende vocht kun je al snel stevige oogsten behalen.
English 
Polski 
Deutsch 
Nederlands 
Svenska 
Norsk 
Dansk 
Français 
Italiano 
Español 
Português 
Slovenčina 
Suomi 
Gaeilge