konservering

Slik hermetiserer du sopp i egen kraft så den holder lenge og beholder den naturlige smaken

Hermetisering av sopp i egen kraft er en enkel og trygg måte å bevare skogens smak til vinteren uten eddik eller olje. Nøkkelen er grundig hygiene og dobbel varmebehandling over to dager for best holdbarhet.

5 min lesing

Slik steriliserer du sylteglass riktig så syltetøyet ikke blir dårlig

Hjemmelaget syltetøy, kompott og pickles kan holde i månedsvis, men bare hvis glass og lokk er helt rene. Med riktig vask, kontroll og sterilisering reduserer du risikoen for mugg og gjæring kraftig.

5 min lesing