Einmachen

Pilze im eigenen Saft einkochen so halten sie lange und behalten ihr Aroma

Pilze im eigenen Saft einzukochen ist eine bewährte Methode, um das Waldaroma ohne Essig oder Öl haltbar zu machen. Entscheidend für eine lange Lagerfähigkeit ist das zweimalige Einkochen an zwei aufeinanderfolgenden Tagen.

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Einmachgläser richtig sterilisieren damit Eingemachtes nicht verdirbt

Hausgemachte Marmeladen, Kompotte oder eingelegtes Gemüse halten lange – vorausgesetzt, die Gläser sind vor dem Befüllen wirklich sauber. Mit der richtigen Sterilisation senken Sie das Risiko von Schimmel, Gärung und aufgeblähten Deckeln deutlich.

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