konserwowanie

Jak pasteryzować grzyby we własnym soku, by długo się trzymały i nie straciły naturalnego smaku

Grzyby pasteryzowane we własnym soku to prosty sposób na zapasy bez octu i oleju. Kluczem do trwałości jest dwukrotna pasteryzacja wykonana w dwa kolejne dni.

5 min czytania

Jak prawidłowo sterylizować słoiki do przetworów, aby się nie psuły

Domowe dżemy, kompoty i warzywa w zalewie mogą stać miesiącami, ale tylko wtedy, gdy słoiki przed napełnieniem są naprawdę czyste. Zobacz, jak je myć, wyparzać i czego unikać, by nie stracić całej pracy.

5 min czytania