eekhoorntjesbrood

Zo kies je paddenstoelen om te drogen en bewaar je de smaak voor de winter

Drogen is een van de betrouwbaarste manieren om wildgeplukte paddenstoelen lang te bewaren. Met de juiste soorten en aanpak houd je het aroma sterk en heb je de hele winter een smaakmaker voor soep, saus en risotto.