L’aneto si può seminare quasi in qualsiasi periodo dell’anno, contano profondità e posizione

L’aneto è tra gli ortaggi e le aromatiche più generosi e facili da coltivare, adatto praticamente a qualsiasi aiuola dell’orto. In cucina è apprezzato per il profumo intenso e il gusto deciso, e inoltre contiene numerose vitamine. È pratico anche dal punto di vista colturale, perché la sua presenza può favorire le piante vicine e aiutare a limitare alcune malattie e parassiti. Cresce bene in piena terra, ma si adatta anche alla coltivazione in contenitore, purché abbia spazio sufficiente per le radici.

Quando seminare l’aneto durante l’anno

In primavera si può iniziare a seminare indicativamente da metà aprile, tipicamente intorno al 15 aprile, quando il terreno comincia a scaldarsi. L’aneto è una delle poche colture che si possono seminare quasi per tutta la stagione. Se volete raccogliere in modo continuo, conviene ripetere la semina con regolarità, idealmente ogni 2 o 3 settimane. In questo modo avrete foglie fresche più a lungo e ridurrete il rischio che alcune semine falliscano a causa del meteo.

Aprile può essere rischioso perché, dopo l’emergenza, anche deboli gelate tardive possono danneggiare le piantine giovani. Al contrario, ad agosto il problema può essere la siccità e le alte temperature: in queste condizioni l’aneto tende ad andare rapidamente a fiore e rende meno come produzione di foglie. La semina autunnale si effettua circa da metà ottobre, approssimativamente dal 15 ottobre, ed è pensata per una raccolta molto precoce l’anno successivo. Negli inverni miti si può seminare anche in pieno inverno, purché il terreno non sia gelato.

Semina di maggio per ottenere i fiori

Se vi serve l’aneto soprattutto per i fiori e le ombrelle, per esempio per mettere sottaceto o fermentare i cetrioli, la semina più sicura è a maggio. In questo periodo la pianta trova di norma condizioni adatte sia alla crescita sia alla successiva formazione delle infiorescenze.

A che profondità seminare i semi

I semi di aneto sono relativamente grandi e appiattiti, quindi si maneggiano facilmente. In genere si consiglia una semina a circa 1 o 2 cm di profondità. Una semina troppo profonda rallenta l’emergenza e aumenta il rischio di piante irregolari o deboli; troppo superficiale, invece, può portare all’essiccazione dei semi nei periodi più caldi.

Dove collocare l’aneto e quale esposizione scegliere

L’aneto è meglio seminarlo direttamente a dimora definitiva in piena terra, in una posizione soleggiata. Nell’orto ha un posto ben preciso, perché nelle sue vicinanze spesso prosperano anche altre specie. Un’opzione interessante è seminare l’aneto in fila accanto ai cetrioli, dove può favorire una migliore emergenza e, in generale, una crescita più sana delle piante.

È possibile coltivarlo anche in vaso, ma conviene scegliere un contenitore grande, come un vaso capiente o una cassetta da balcone. Come minimo funziona bene un volume di almeno 5 litri, così l’apparato radicale ha spazio a sufficienza e il substrato non si asciuga troppo rapidamente.

Modalità di semina in aiuola

In pratica l’aneto si semina spesso a file, spargendo i semi in modo leggero e uniforme, un po’ come quando si sala il cibo. Posizionare i semi uno a uno sarebbe preciso, ma inutilmente lungo. Se l’aneto nasce troppo fitto, si dirada facilmente e gli esuberi si possono usare subito in cucina. La distanza tra le file è di solito intorno a 15 o 30 cm, a seconda di quanto spazio volete lasciare alle piante.

Un’altra possibilità è la semina a spaglio, distribuendo i semi sulla superficie del terreno e coprendoli solo leggermente con terra. C’è anche chi lascia i semi persino scoperti tra le altre verdure, perché l’aneto si risemina da solo con facilità, ma in quel caso la nascita è meno regolare e il risultato tende a essere disomogeneo.

Terreno per l’aneto e cure di base

L’aneto non è esigente riguardo al tipo di suolo e in genere gli basta una normale terra da giardino. Dà il meglio nelle aiuole al secondo o terzo anno dopo una concimazione con letame maturo. Risponde molto bene anche a un terreno migliorato con compost e preferisce un substrato leggermente umido, che non si asciughi. La reazione del suolo ottimale è circa tra pH 6,5 e 7, quindi vicina alla neutralità.

Germinazione, temperatura e rischio di gelate

L’aneto germina al meglio quando il terreno è almeno intorno ai 10 °C. Il tempo di germinazione è in genere di circa 14-20 giorni, ma nei periodi più freschi può allungarsi. I semi riescono a svernare bene nel terreno, ed è per questo che funziona anche la semina di fine autunno. Una volta emerse, però, le piantine possono essere distrutte anche da leggere gelate tardive. Il freddo appena sopra lo zero di solito lo sopportano; il problema arriva con un effettivo calo sotto lo zero.

In caso di previsione di gelate, l’aiuola si può coprire temporaneamente con tessuto non tessuto, anche se non sempre garantisce una protezione al 100%. La migliore assicurazione per una raccolta costante è riseminare in modo scalare ogni 2 o 3 settimane, così una parte delle semine riuscirà sempre nelle condizioni ideali.

Fonte: Niepodlewam, Gardening Know How, Pestrazahrada.cz