Hiverner les poivrons pour récolter une 2e année

Beaucoup de jardiniers considèrent les poivrons et les piments comme des plantes annuelles. Au printemps, ils les sèment, récoltent les fruits pendant l’été, puis, à l’automne, éliminent les plants sans hésiter. En réalité, ce sont des vivaces qui, dans de bonnes conditions, peuvent très bien survivre à l’hiver et repartir, pousser et fructifier l’année suivante. C’est précisément là que réside leur grand avantage.

En permettant à la plante de passer l’hiver, vous prenez une avance nette sur la saison suivante. Elle n’a pas besoin de repartir d’une graine, elle se ramifie donc plus vite, fleurit plus tôt et forme des fruits avant les jeunes plants issus de nouveaux semis. Résultat, la période de récolte s’allonge et la quantité totale de poivrons est souvent sensiblement plus élevée.

Quelles plantes sont les plus adaptées à l’hivernage

Les meilleures chances de réussite concernent les plants sains, vigoureux et bien développés. L’idéal est de choisir ceux déjà cultivés en pot, car il n’est pas nécessaire de perturber leur système racinaire. Le transfert vers le lieu d’hivernage est alors bien plus simple, et la plante s’acclimate mieux au changement de conditions.

Si vous cultivez vos poivrons directement en pleine terre, vous pouvez aussi les conserver pour l’année suivante. Il faut toutefois les déterrer avec le plus de précautions possible, en gardant une motte racinaire aussi large que possible, puis les rempoter dans un pot suffisamment grand avec un substrat frais. Dans ce cas, il faut s’attendre à ce qu’une partie des racines soit abîmée lors du déplacement, et il est donc nécessaire d’adapter aussi la partie aérienne de la plante.

Préparer les poivrons avant de les rentrer

Avant l’hivernage, il est conseillé de tailler les plants afin qu’ils prennent moins de place et supportent plus facilement la période de repos. Pour les poivrons cultivés en pot, vous pouvez raccourcir les tiges selon l’espace dont vous disposez. Il est préférable de couper juste au-dessus d’un bourgeon et d’utiliser un sécateur propre et bien affûté.

Les plants arrachés du sol doivent être taillés plus fortement, environ de moitié à trois quarts. Cette étape aide à compenser la perte d’une partie des racines après le rempotage. En automne et en hiver, certaines tiges peuvent continuer à se dessécher. Ce n’est pas inquiétant. Il suffira ensuite de les recouper jusqu’à la zone où les tissus sont encore verts et vivants.

Il est fréquent que les feuilles jaunissent et tombent. Certains poivrons passent l’hiver presque sans feuilles, mais repartent au printemps. L’important est de ne pas considérer automatiquement cet état comme un échec. La plante réagit simplement à la baisse de lumière et à une croissance moins active.

Où placer les poivrons en hiver

Les poivrons hivernés ont besoin d’un endroit où la température ne descend pas sous le point de gel. Dans la plupart des foyers, un rebord de fenêtre lumineux dans une pièce plutôt fraîche convient très bien, idéalement à distance des sources de chaleur directes. Une véranda ou tout autre espace lumineux et protégé peut également convenir.

En hiver, la lumière est naturellement limitée, et à l’intérieur de la maison, elle l’est souvent encore davantage. Il est donc judicieux de placer les plantes à la fenêtre la plus ensoleillée. Plus elles reçoivent de lumière, mieux elles traversent la période de repos et plus facilement elles se réveillent au printemps pour reprendre leur croissance.

Arrosage pendant la période hivernale

En hiver, les poivrons n’ont pas besoin de beaucoup d’eau. Le substrat doit rester seulement légèrement humide et peut presque sécher entre deux arrosages. Dès que la croissance ralentit, la consommation d’eau chute nettement, si bien qu’un arrosage n’est nécessaire que rarement.

Après chaque arrosage, il est important de laisser l’excédent d’eau s’écouler. Les racines ne doivent pas baigner dans l’humidité, sinon elles risquent de pourrir. L’excès d’eau est bien plus dangereux pendant l’hivernage qu’une courte période un peu plus sèche. La prudence est donc de mise, et dans ce cas, moins, c’est souvent mieux.

Le problème le plus fréquent, ce sont les pucerons

Lorsqu’on cultive des poivrons à l’intérieur, les pucerons apparaissent souvent. Ils comptent parmi les causes les plus courantes de difficultés en hiver, car ils se multiplient facilement dans la chaleur de la maison. Il faut donc inspecter régulièrement les plantes et intervenir le plus tôt possible.

Dès que les pucerons sont là, on peut les enlever manuellement à plusieurs reprises. Un essuyage avec un chiffon humide ou un rinçage au jet d’eau fonctionne bien. La persévérance est essentielle, car ils peuvent revenir. Une surveillance régulière est, pour l’hivernage, aussi importante que la bonne température et un arrosage adapté.

Comment relancer les poivrons au printemps

Environ six semaines avant les dernières gelées, il est temps de réveiller les plants. Un rempotage dans un substrat frais enrichi d’une petite quantité d’engrais organique aide beaucoup. On commence par retirer quelques centimètres de l’ancienne terre en surface autour de la motte, puis on complète le pot avec du nouveau substrat. Parfois, le même contenant suffit, parfois il est préférable d’en choisir un légèrement plus grand.

Dès l’apparition des premiers signes de reprise, vous pouvez augmenter l’arrosage. La plante produira de nouvelles feuilles et de jeunes pousses. À ce stade, elle a de nouveau besoin de davantage d’eau et de nutriments, car elle se prépare à une croissance saisonnière soutenue.

Sortie au jardin et soutien de la fructification

Vous pouvez installer les poivrons sous serre ou sous tunnel une à deux semaines avant la fin prévue des gelées, si la météo le permet. L’avantage est qu’en cas de coup de froid soudain, vous pouvez encore les rentrer pour la nuit. L’endurcissement doit se faire progressivement, afin d’éviter un choc aux plantes.

Avec l’augmentation de la luminosité et la remontée des températures, les poivrons repartent rapidement. Dès qu’ils forment des boutons, c’est le bon moment pour apporter un engrais plus riche en potassium. Cela favorise une floraison plus généreuse et, ensuite, une meilleure mise à fruits. Si tout se passe bien, vous pouvez obtenir une première récolte jusqu’à un mois plus tôt que sur des plants issus d’un semis de printemps.

L’hivernage des poivrons n’est pas compliqué, à condition de leur offrir un endroit hors gel, suffisamment de lumière, un arrosage modéré et un contrôle régulier des pucerons. La récompense, c’est une récolte plus précoce et souvent nettement plus abondante l’année suivante.

Source : Grow Veg, Gardenary , Pestrazahrada.cz