Paprika überwintern: So trägt sie im 2. Jahr

Viele Gärtner behandeln Paprika und Chilli als einjährige Pflanzen. Im Frühjahr werden sie ausgesät, im Sommer werden die Früchte geerntet und im Herbst werden die Pflanzen ohne Zögern entfernt. Tatsächlich handelt es sich jedoch um mehrjährige Pflanzen, die bei passenden Bedingungen den Winter gut überstehen und im nächsten Jahr wieder wachsen und fruchten können. Genau darin liegt ihr großer Vorteil.

Wenn Sie der Pflanze das Überwintern ermöglichen, verschaffen Sie sich einen deutlichen Vorsprung für die nächste Saison. Sie muss nicht wieder bei Null aus dem Samen beginnen und treibt daher schneller durch, blüht früher und setzt Früchte eher an als frisch ausgesäte Jungpflanzen. Dadurch verlängert sich die Erntezeit, und die Gesamtmenge an Paprika fällt meist spürbar höher aus.

Welche Pflanzen sich zum Überwintern am besten eignen

Die besten Erfolgsaussichten haben gesunde, kräftige und gut entwickelte Pflanzen. Ideal sind Exemplare, die bereits in Töpfen wachsen, denn dann muss das Wurzelsystem nicht gestört werden. Der Umzug ins Winterquartier ist deutlich einfacher, und die Pflanze kommt mit dem Wechsel der Bedingungen besser zurecht.

Wenn Sie Paprika direkt im Beet anbauen, können Sie sie ebenfalls für das nächste Jahr retten. Dafür müssen sie möglichst vorsichtig mit einem möglichst großen Wurzelballen ausgegraben und in einen ausreichend großen Topf mit frischem Substrat gesetzt werden. In diesem Fall sollten Sie einkalkulieren, dass beim Umsetzen ein Teil der Wurzeln beschädigt wird – deshalb muss auch der oberirdische Teil der Pflanze entsprechend angepasst werden.

Paprika vor dem Einräumen vorbereiten

Vor dem Einwintern ist es sinnvoll, die Pflanzen zurückzuschneiden, damit sie weniger Platz brauchen und die Winterruhe leichter durchstehen. Bei Paprika aus Kübeln können Sie die Triebe je nach dem verfügbaren Platz einkürzen. Jeder Schnitt sollte am besten knapp oberhalb einer Knospe erfolgen, und es sollten saubere, scharfe Scheren verwendet werden.

Pflanzen, die aus dem Boden genommen wurden, sollten stärker zurückgeschnitten werden, etwa um die Hälfte bis drei Viertel. Dieser Schritt hilft, den Verlust eines Teils der Wurzeln nach dem Umtopfen auszugleichen. Im Herbst und Winter können einzelne Stängel weiter eintrocknen. Das ist kein Grund zur Sorge. Kürzen Sie sie später einfach bis zu der Stelle ein, an der das Gewebe noch grün und lebendig ist.

Es ist normal, dass die Blätter gelb werden und abfallen. Manche Paprika überstehen den Winter fast ohne Laub, treiben aber im Frühjahr wieder zuverlässig aus. Wichtig ist, diesen Zustand nicht automatisch als Misserfolg zu werten. Die Pflanze reagiert lediglich auf weniger Licht und eine geringere Wachstumsintensität.

Wohin Paprika im Winter stellen

Überwinterte Paprika brauchen einen Platz, an dem die Temperatur nicht unter den Gefrierpunkt fällt. In den meisten Haushalten eignet sich eine helle Fensterbank in einem kühleren Raum, idealerweise fern von direkten Wärmequellen. Auch ein Wintergarten oder ein anderer geschützter, heller Bereich kann gut passen.

Im Winter ist es von Natur aus lichtarm, und im Haus sind die Lichtverhältnisse oft noch schwächer. Deshalb lohnt es sich, die Pflanzen ans sonnigste Fenster zu stellen. Je mehr Licht sie bekommen, desto besser kommen sie durch die Ruhephase und desto leichter starten sie im Frühjahr wieder durch.

Gießen während der Winterzeit

Im Winter brauchen Paprika nur wenig Wasser. Das Substrat sollte nur leicht feucht sein und zwischen den Wassergaben fast abtrocknen dürfen. Sobald das Wachstum nachlässt, sinkt der Wasserbedarf stark, sodass nur selten gegossen werden muss.

Nach jedem Gießen ist es wichtig, überschüssiges Wasser ablaufen zu lassen. Die Wurzeln dürfen nicht im Nassen stehen, sonst droht Wurzelfäule. Staunässe ist beim Überwintern deutlich gefährlicher als eine kurze, etwas trockenere Phase. Vorsicht ist daher angebracht – und weniger ist in diesem Fall oft mehr.

Das häufigste Problem sind Blattläuse

Bei der Kultur von Paprika im Innenraum treten häufig Blattläuse auf. Sie gehören zu den häufigsten Ursachen für Probleme im Winter, weil sie sich in der warmen Wohnung leicht vermehren. Deshalb sollten die Pflanzen regelmäßig kontrolliert werden, damit man Schädlinge möglichst früh entdeckt.

Sobald Blattläuse auftauchen, lassen sie sich wiederholt von Hand entfernen. Bewährt haben sich das Abwischen mit einem feuchten Tuch oder das Abbrausen mit einem Wasserstrahl. Wichtig ist konsequent dranzubleiben, denn sie können immer wieder zurückkommen. Regelmäßige Kontrolle ist beim Überwintern genauso wichtig wie die richtige Temperatur und das passende Gießmaß.

So bringen Sie Paprika im Frühjahr wieder in Gang

Etwa sechs Wochen vor den letzten Frösten ist es Zeit, die Pflanzen aufzuwecken. Hilfreich ist das Umtopfen in frisches Substrat, angereichert mit einer kleinen Menge organischem Dünger. Zuerst werden einige Zentimeter der alten Erde von der Oberfläche rund um den Wurzelballen entfernt, anschließend wird der Topf mit neuem Substrat aufgefüllt. Manchmal reicht derselbe Topf, in anderen Fällen ist ein etwas größerer sinnvoll.

Sobald die ersten Anzeichen neuen Wachstums sichtbar sind, kann die Wassergabe erhöht werden. Die Pflanze bildet frische Blätter und neue Triebe. In dieser Phase benötigt sie wieder mehr Feuchtigkeit und Nährstoffe, weil sie sich auf die intensive Saison vorbereitet.

Rausstellen und Fruchtbildung fördern

Ins Gewächshaus oder in den Folientunnel können Paprika schon ein bis zwei Wochen vor dem erwarteten Frostende umziehen, wenn das Wetter es zulässt. Der Vorteil: Bei einer plötzlichen Abkühlung können Sie sie nachts noch einmal ins Haus holen. Das Abhärten sollte schrittweise erfolgen, damit die Pflanzen keinen Schock erleiden.

Mit zunehmendem Licht und steigenden Temperaturen wachsen Paprika rasch wieder an. Sobald sich Knospen zeigen, ist der richtige Zeitpunkt für eine Düngung mit höherem Kaliumanteil. Das fördert eine reichere Blüte und den anschließenden Fruchtansatz. Wenn alles passt, können Sie die erste Ernte gut einen ganzen Monat früher einfahren als bei Pflanzen aus der Frühjahrsaussaat.

Das Überwintern von Paprika ist nicht kompliziert, wenn Sie den Pflanzen einen frostfreien Platz, ausreichend Licht, eine sparsame Wassergabe und regelmäßige Kontrolle auf Blattläuse bieten. Der Lohn ist eine frühere und oft deutlich reichere Ernte im folgenden Jahr.

Quelle: Grow Veg, Gardenary , Pestrazahrada.cz