La calabaza es una hortaliza otoñal muy apreciada, pero si presenta amargor puede indicar la presencia de cucurbitacinas. Aprende a reconocer la señal y a evitar riesgos antes de cocinarla.
El laurel cerezo, muy usado como seto perenne por su crecimiento rápido, se ha convertido en un problema ambiental en algunos países. En Suiza, desde septiembre de 2024, está prohibido importarlo, venderlo o incluso regalarlo.
El saúco negro es una planta muy recolectada para jarabes y bebidas, pero tiene un doble muy parecido: el yezgo. Aprende a distinguirlos por el tipo de tallo y la orientación de los frutos para evitar riesgos.
El calabacín no es tóxico por sí mismo, pero en determinadas condiciones puede acumular cucurbitacinas, compuestos amargos que causan malestar. Aprende a reconocer la señal clave y a prevenirla en el cultivo doméstico.
Muchas de las plantas más peligrosas no están en la selva, sino en jardines, parques y cunetas. Algunas intoxican con pocas bayas o semillas y, en ciertos casos, también por contacto con la piel o inhalación.
Algunas plantas muy tóxicas pueden confundirse con bayas comestibles y causar intoxicaciones graves, especialmente en niños pequeños. Aprende a reconocer las especies más peligrosas y a prevenir accidentes en el bosque y en el jardín.
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