Obyčajné šípky z medze pomáhajú kĺbom aj pleti vedci potvrdzujú čo poznalo ľudové liečiteľstvo

Šípky sú plody ruží, ktoré sa tvoria pod okvetnými lístkami po odkvitnutí. Najčastejšie majú červeno-oranžovú farbu, no existujú aj žlté či tmavé varianty. Kým samotné ružové kvety si spájame najmä s krásou, šípky si získali pozornosť vďaka výživovému zloženiu a využitiu v tradičnom liečiteľstve. Zvyčajne dozrievajú na jeseň a mnohí ich zbierajú až po prvých mrazoch, keď môžu byť chuťovo príjemnejšie a sladšie.

Po stáročia sa šípky používali ako prirodzený prostriedok pri rôznych ťažkostiach. Dnes sa o ne zaujíma aj moderná výživa a kozmetika, pretože obsahujú látky spájané s ochranou buniek, tlmením zápalu aj podporou pokožky.

Výživová hodnota šípok

Vnútri šípky sa nachádzajú drobné jedlé semienka a dužina bohatá na dôležité živiny. Šípky sú známe predovšetkým vysokým obsahom vitamínu C, no tým sa ich prínos nekončí. Obsahujú aj vlákninu, menšie množstvo vitamínu A, vitamínu E a vitamínu B5. Práve spojenie vitamínov a rastlinných ochranných látok z nich robí zaujímavú súčasť jedálnička.

Ich sýte sfarbenie súvisí s prítomnosťou karotenoidov, medzi ktoré patrí napríklad lykopén a betakarotén. Tieto látky sa spájajú s podporou zraku aj zdravým vzhľadom pokožky. Okrem toho šípky obsahujú antioxidanty, ako sú katechíny, kvercetín a kyselina ellagová. Tie môžu pomáhať znižovať oxidačný stres a tlmiť zápalové procesy v tele.

Je však dobré počítať s tým, že skutočné množstvo živín sa môže líšiť podľa druhu ruže, podmienok pestovania aj spôsobu spracovania. Napríklad tepelná úprava môže obsah vitamínu C výrazne znížiť.

Možné prínosy pre zdravie

Podpora pokožky a spomalenie prejavov starnutia

Šípkový olej patrí medzi obľúbené zložky kozmetiky zameranej na zrelšiu pleť. Získava sa lisovaním plodov a semien a obsahuje cenné mastné kyseliny. Tie prispievajú k udržaniu kožnej bariéry a môžu pomáhať chrániť pokožku pred vplyvmi prostredia, ako je slnečné žiarenie, dym alebo znečistenie.

Niektoré menšie štúdie naznačujú, že pravidelné užívanie šípkového prášku môže súvisieť s lepšou hydratáciou, pružnosťou pokožky a menšou viditeľnosťou vrások. Významnú úlohu tu môže zohrávať vitamín C, ktorý je dôležitý pre tvorbu kolagénu. Práve kolagén prispieva k pevnosti a obnove pokožky. Šípkový olej sa navyše skúma aj v súvislosti s hojením rán a obmedzením tvorby jaziev, hoci v tejto oblasti je stále potrebné viac výskumu u ľudí.

Úľava pri bolestiach kĺbov

Jednou z najčastejšie skúmaných oblastí je vplyv šípok na osteoartrózu. Ide o ochorenie, pri ktorom postupne ubúda chrupavka v kĺboch, čo vedie k bolesti, stuhnutosti a zápalu. Doterajšie prehľady štúdií ukazujú, že doplnky so šípkami môžu niektorým ľuďom pomôcť zmierniť bolesť a rannú stuhnutosť.

Predpokladá sa, že prínos súvisí s protizápalovým pôsobením a schopnosťou znižovať oxidačný stres. Na druhej strane sa zatiaľ nepotvrdilo, že by šípky výrazne zlepšovali rozsah pohybu v kĺboch. Výsledky teda vyzerajú sľubne, no zatiaľ nie je jasné, aké dávkovanie je najvhodnejšie a pre koho môžu byť najprínosnejšie.

Možný vplyv na hmotnosť

Šípky sa skúmali aj v súvislosti s redukciou telesného tuku, najmä v oblasti brucha. Niektoré výskumy naznačili, že za týmto efektom môže stáť antioxidant tilirozid, ktorý môže ovplyvňovať metabolizmus tukov. Zatiaľ však ide skôr o predbežné zistenia z menších štúdií, a preto sa šípky nedajú považovať za samostatné riešenie chudnutia.

Podpora srdca a ciev

Určitý potenciál majú šípky aj v oblasti kardiovaskulárneho zdravia. V niektorých štúdiách sa po pravidelnej konzumácii nápoja so šípkovým práškom objavilo zníženie krvného tlaku, celkového cholesterolu aj LDL cholesterolu. Svoju úlohu tu môže zohrávať vysoký obsah vlákniny aj antioxidanty prítomné v plodoch.

Napriek tomu treba dodať, že dostupné výskumy zatiaľ nie sú dostatočne rozsiahle. Šípky tak môžu byť vhodným doplnkom zdravého životného štýlu, nie náhradou liečby.

Ako sa šípky používajú v kuchyni aj kozmetike

Šípky majú dlhú tradíciu v mnohých kuchyniach. Pridávajú sa do čajov, polievok, džemov aj dezertov. Známy je napríklad šípkový čaj alebo severská šípková polievka. Vďaka svojej chuti sa používajú nielen ako zdroj živín, ale aj ako prirodzené dochutenie jedál.

Vyrába sa z nich aj jemný prášok predávaný ako výživový doplnok, často so zameraním na kĺby alebo starostlivosť o pokožku. Veľmi rozšírený je aj šípkový olej, ktorý býva súčasťou sér, krémov a ďalších kozmetických prípravkov určených na hydratáciu a regeneráciu pleti.

Na čo si dať pozor a možné nežiaduce účinky

Šípky sa vo všeobecnosti považujú za bezpečné, ak sa užívajú v rozumnom množstve. Pri vyšších dávkach, najmä pre obsah vitamínu C, sa však môžu objaviť tráviace ťažkosti, napríklad nevoľnosť, pálenie záhy, bolesť brucha alebo zápcha. Citlivejší ľudia by preto mali začínať opatrne.

Zvýšenú opatrnosť by mali zachovať aj ľudia, ktorí trpia opakovanou tvorbou obličkových kameňov, poruchami metabolizmu železa alebo niektorými krvnými ochoreniami. U tehotných a dojčiacich žien nie je zatiaľ bezpečnosť doplnkov so šípkami dostatočne objasnená.

Pred pravidelným užívaním šípkových doplnkov je vhodné poradiť sa s lekárom alebo lekárnikom, najmä ak človek užíva lieky alebo rieši chronické zdravotné ťažkosti.

Celkové zhrnutie

Šípky sú cenné plody ruží, ktoré vynikajú obsahom antioxidantov, vlákniny a predovšetkým vitamínu C. Tradične sa využívajú pri rôznych zdravotných ťažkostiach a moderný výskum naznačuje, že môžu prospievať pokožke, kĺbom, srdcu aj celkovej ochrane organizmu pred zápalom.

Hoci výsledky štúdií pôsobia nádejne, stále je potrebných viac kvalitných výskumov, aby bolo možné presne určiť ich účinky aj ideálne dávkovanie. Ako súčasť pestrej stravy alebo doplnok premyslenej starostlivosti o zdravie však môžu mať šípky svoje pevné miesto.

Zdroj: Healthline, Gardenia, Every Day Health, Pestrazahrada.cz