Moruša v záhrade prinesie sladké plody aj krásny strom, keď ju vysadíte na jeseň

Morušovník patrí medzi dreviny, ktoré boli kedysi omnoho bežnejšie než dnes. Na našom území sa pestoval už pred stáročiami a výrazne sa rozšíril aj v období, keď sa hľadali možnosti domácej výroby hodvábu. Jeho listy totiž slúžia ako potrava pre priadku morušovú. Popri tejto zaujímavej historickej úlohe má však morušovník ešte oveľa lákavejšiu prednosť, a tou sú jeho výborné plody.

Moruše zaujmú najmä svojou chuťou. Sú veľmi sladké, šťavnaté a výrazne aromatické. Mnohým ľuďom pripomínajú zmes malín, černíc a čučoriedok. Najlepšie sú čerstvo odtrhnuté, pretože po zbere dlho nevydržia a rýchlo strácajú kvalitu. Práve preto sa s nimi v obchodoch stretnete len zriedka a domáce pestovanie dáva veľký zmysel.

Aké moruše sa dajú pestovať u nás

V našich podmienkach sa najčastejšie darí moruši bielej. Je pomerne odolná voči zime, dobre zvláda naše podnebie a býva spoľahlivou voľbou pre väčšinu záhrad. Ak hľadáte druh, ktorý sa ľahšie ujme a nebude príliš chúlostivý, práve biela moruša býva najlepší začiatok.

Čierna moruša je cenená najmä pre chuť. Jej plody bývajú výraznejšie a voňavejšie, no strom je citlivejší na mráz. Hodí sa preto skôr do teplejších oblastí, kde má väčšiu šancu dobre prosperovať. Občas možno natrafiť aj na morušu červenú, hoci je u nás menej rozšírená.

Pre vyššiu odolnosť sa oplatí zvoliť bielu morušu, pre intenzívnejšiu chuť plodov zas morušu čiernu.

Prečo je jeseň najlepší čas na výsadbu

Jesenný termín je na sadenie morušovníka veľmi vhodný. Strom sa už nesústredí na rast listov a nadzemných častí, takže môže viac energie venovať zakoreňovaniu. Korene majú čas preniknúť do pôdy a dobre sa v nej usadiť ešte pred príchodom zimy. Na jar potom strom štartuje s lepšou východiskovou pozíciou a zvyčajne rastie istejšie než pri jarnej výsadbe.

Dôležité je stihnúť výsadbu skôr, než pôda trvalo premrzne. Sadenica by mala byť zdravá, bez viditeľného poškodenia, ideálne s pevným koreňovým balom. Práve kvalitné výpestky sa po presadení ujímajú najľahšie a lepšie zvládajú prvé mesiace na novom mieste.

Ako vybrať správne stanovište a ako sa o strom starať

Morušovník má rád slnko a dobre priepustnú pôdu. Na teplom a chránenom mieste sa mu bude dariť najlepšie a odmení sa bohatším rastom aj úrodou. Mladé stromčeky potrebujú po výsadbe pravidelnú zálievku, aby sa lepšie zakorenili. Keď však zosilnejú, bývajú pomerne odolné a dokážu si poradiť aj v suchších obdobiach.

Starostlivosť o morušu nie je zložitá. Korunu je vhodné z času na čas presvetliť, aby nebola príliš hustá a aby sa dovnútra dostalo viac svetla a vzduchu. V teplejších krajoch môžu morušovníky rásť takmer bez zásahu, napriek tomu sa mierny rez odporúča podobne ako pri iných ovocných stromoch. Strom si tak udrží lepší tvar a plodnosť.

Plody sú chutné aj užitočné

Moruše nie sú len lahodné, ale prinášajú aj zaujímavé živiny. Obsahujú vitamín C, vitamín K, menšie množstvo železa a tiež prírodné antioxidanty. Vďaka vysokej sladkosti sa hodia nielen na priamu konzumáciu, ale aj na ďalšie spracovanie. Dá sa z nich pripraviť džem, domáce víno alebo ich usušiť na neskoršie použitie.

Keďže plody dozrievajú postupne, zber neprebieha naraz. To môže byť výhoda pre každého, kto si chce čerstvé ovocie užívať dlhší čas priamo zo stromu. Nevýhodou je len krátka trvanlivosť po odtrhnutí, takže je najlepšie zbierať priebežne a bez zbytočného odkladu ich zjesť alebo spracovať.

Ktoré odrody stoja za pozornosť

Ak si vyberáte konkrétnu odrodu, často sa odporúča Illinois Everbearing, čo je obľúbený kríženec s dlhou dobou rodivosti. V teplejších oblastiach môže dobre prosperovať aj Pakistan Mulberry, známa veľmi dlhými plodmi. Medzi spoľahlivejšie a bežnejšie odporúčané varianty patrí aj Wellington.

Morušovník teda nie je žiadna exotická zvláštnosť, ktorú by bolo možné pestovať len v južných krajinách. Pri správnom výbere druhu a vhodnej jesennej výsadbe môže bez väčších problémov rásť aj v našej záhrade. Kto mu dopraje slnečné miesto a trochu starostlivosti na začiatku, môže sa po rokoch tešiť zo stromu, ktorý je nielen dekoratívny, ale najmä plný mimoriadne sladkých plodov.

Zdroj: Pixies Garden, Pestík, Gardenino.com, Pestrazahrada.cz