Il fagiolo rampicante trasforma un angolo del giardino in una parete verde in poche settimane

Il fagiolo rampicante, più correttamente detto fagiolo di Spagna, appartiene alle specie di fagioli volubili che durante l’estate sanno trasformare un normale angolo del giardino in una fitta parete verde. Prima cresce in fretta una ricca massa di foglie, poi compaiono fiori vistosi, più spesso rossi o bianchi, e infine arrivano i lunghi baccelli verdi. Proprio questa “messa in scena” a tappe è per molti coltivatori il motivo per cui tornano a coltivarlo ogni anno.

Oltre al raccolto, il fagiolo di Spagna ha anche un grande valore ornamentale. Può creare una schermatura naturale, ombreggiare una zona relax e rendere più accogliente lo spazio dove volete trascorrere tempo in estate. Se posizionato bene, diventa non solo una fonte di verdura fresca, ma anche una decorazione viva.

La scelta del posto determina il risultato

Il successo parte dalla scelta dell’esposizione. Il fagiolo apprezza caldo, luce e riparo dal vento. Anche un piccolo giardino o un cortile possono offrire un angolo sorprendentemente adatto, per esempio vicino a un muro, a una recinzione o accanto al garage, dove si accumula calore e al tempo stesso c’è abbastanza sole. Proprio questi punti offrono spesso anche il vantaggio dello spazio verticale, indispensabile per le piante rampicanti.

Il fagiolo di Spagna si avvolge volentieri praticamente su qualsiasi cosa. Gli basta un filo metallico, una griglia, un traliccio, spaghi tesi, canne di bambù oppure una rete metallica robusta fissata alla recinzione. L’importante è che il sostegno regga il peso delle piante, che in piena stagione possono essere molto vigorose, e che resti stabile anche con il vento.

Varietà che vale la pena provare

La scelta della varietà influisce non solo su gusto e resa, ma anche sull’aspetto della pianta. Un classico è la varietà precoce a fiori rossi Scarlet Emperor, che si trova quasi ovunque. Se però desiderate qualcosa di più delicato alla vista, esistono anche varianti a fiore bianco, come Moonlight o Snowstorm, eleganti e adatte anche a orti curati con impostazione ornamentale.

Per chi cerca un effetto più marcato, è interessante la varietà Black Knight, con baccelli violacei e fiori rosso intenso. Dopo la cottura, il colore dei baccelli vira verso tonalità verde-violacee, quindi è una scelta attraente anche in cucina. Una strada sicura sono inoltre le varietà collaudate e spesso consigliate in ambito orticolo, selezionate per una resa maggiore e una crescita stabile.

Precoltivazione in casa e periodo giusto per il trapianto

Nelle nostre condizioni conviene precoltivare i fagioli. È pratico iniziare a fine aprile in casa, in un punto luminoso, per esempio su un davanzale soleggiato. Usate vasetti singoli in materiale biodegradabile, di circa 9 cm, così le radici non vengono disturbate inutilmente al trapianto. Va bene un terriccio universale senza torba.

Mettete ogni seme al centro del vasetto a circa 5 cm di profondità e mantenete il substrato uniformemente umido. La germinazione è rapida, spesso entro una o due settimane. Le piantine però sono sensibili al freddo, quindi aspettate a metterle all’aperto finché non c’è più rischio di gelate. Di solito si arriva a fine maggio o inizio giugno. Dopo il trapianto è fondamentale controllare le lumache e non sottovalutare l’irrigazione, perché le giovani piante si bloccano facilmente nella crescita.

Coltivazione in vaso, quando non c’è spazio in piena terra

Il fagiolo di Spagna può crescere bene anche in grandi contenitori, un vantaggio per terrazze, balconi o piccoli cortili. La cosa decisiva è scegliere un vaso abbastanza capiente e profondo, idealmente intorno ai 30 litri, così l’apparato radicale ha spazio e il substrato non si asciuga troppo in fretta d’estate.

Nel contenitore è adatta una miscela di terra da giardino con una buona quota di compost maturo o letame ben decomposto. In questo modo non dovete affidarvi solo a costosi terricci confezionati e al tempo stesso fornite alle piante una riserva di nutrienti più duratura. Si può aggiungere anche una piccola dose di un comune concime complesso. Se volete rendere la coltivazione il più semplice possibile, esistono anche varietà più basse, a portamento compatto, adatte ai vasi, per esempio Hestia, più facili da gestire e meno ingombranti in altezza.

Acqua, caldo e impollinazione come pilastri del raccolto

I fagioli amano l’umidità fin dall’inizio. I risultati migliori arrivano con irrigazioni regolari e con un’umidità del terreno costante, perché gli sbalzi portano spesso stress e una peggiore allegagione dei baccelli. Il caldo li favorisce, ma durante ondate improvvise di calore possono impollinare peggio. In quei giorni aiuta irrigare bene al mattino e, se il caldo persiste, aggiungere acqua anche la sera, così la vegetazione non si surriscalda inutilmente.

Sull’impollinazione incide molto anche l’ambiente circostante. Se nelle vicinanze crescono piante che attirano api e altri impollinatori, aumenta la probabilità di una buona allegagione. Aiuta anche una posizione riparata senza forti raffiche, perché il vento può seccare i fiori e rendere più difficile un’impollinazione riuscita.

Crescita rapida a inizio estate e cosa aspettarsi

Non appena il tempo tra fine maggio e inizio giugno si stabilizza, i fagioli di solito non perdono tempo. Iniziano a salire spediti sul sostegno, infittiscono la chioma e presto compaiono i primi fiori. Se hanno abbastanza acqua e una struttura solida, in poco tempo riescono a creare una parete verde che è utile e anche bella da vedere.

Un sostegno ben costruito, un trapianto tempestivo dopo le ultime gelate, irrigazioni accurate e l’aiuto agli impollinatori sono passi semplici che incidono di più sul raccolto. Poi non resta che raccogliere regolarmente i baccelli, così la pianta continua a fiorire e a produrre.

Fonte: Rhs, Fruiti on Seeds , Pestrazahrada.cz