Tá do phrátaí ag dul as sa chellar mar gheall ar bhotún a dhéanann tú díreach tar éis iad a thochailt

Maireann prátaí baile i bhfad níos faide má bhaintear ag an tráth ceart iad agus ansin má stóráiltear iad faoi na coinníollacha cuí. Chun stóráil fhadtéarmach a dhéanamh, tá sé tábhachtach ligean do na plandaí aibiú go nádúrtha. Cheana féin sa dara leath de Lúnasa is maith an smaoineamh uisciú a laghdú ionas go n-aibíonn na tiúbaí níos fearr. Sula mbaintear iad féin, caithfear fanacht go bhfaighidh an gas agus an duilliúr bás go hiomlán. Fanann go leor saothróirí cúpla lá eile go seachtain ina dhiaidh sin, mar go neartaíonn an craiceann níos mó sa tréimhse sin.

Is furasta an aibíocht a dheimhniú le tástáil shimplí. Ní gá ach práta amháin a thógáil as an talamh go cúramach agus an craiceann a chuimilt idir do mhéara. Má scafaítear go héasca é, is fearr fanacht tamall eile leis an mbailiú. Is comhartha é craiceann níos daingne go mbeidh na tiúbaí níos oiriúnaí le haghaidh stórála agus níos lú seansaithe do dhamáiste.

Conas prátaí a thochailt gan caillteanais gan ghá

Tá níos mó i gceist leis an gcaoi a mbaintear iad ná mar a shílfí. Giorraíonn aon ghortú an tréimhse stórála agus ardaíonn sé an baol lofa. Is sábháilte na tiúbaí a phiocadh de láimh, nó an ithir a scaoileadh go héadrom le forc nó le spád agus ansin na prátaí a aimsiú go cúramach. Is fearr na cinn a ndearnadh damáiste dóibh a chur ar leithligh agus a úsáid chomh luath agus is féidir, mar níl siad oiriúnach don stóráil fhada.

Tá ról tábhachtach ag an aimsir freisin. Is é an lá idéalach lá tirim, measartha te tar éis cúpla lá gan báisteach. I dtalamh fliuch bíonn na tiúbaí níos salacha agus ní thriomaíonn siad chomh maith. Ba chóir an fómhar a bheith déanta sula dtagann sioc, mar go ndéanann reo dochar mór don chaighdeán agus don mharthanacht.

Glanadh, sea, ach le ciall

Tar éis tochailte, is maith na prátaí a fhágáil ag triomú ar feadh tamaill ghearr sa scáth, ionas go scaoilfidh an cré díobh. Má tá an talamh éadrom agus gainmheach, is minic a bhíonn sé sách maith na tiúbaí a ghlanadh go mín tirim. I dtalamh trom créúil, d’fhéadfadh sruthlú cúramach a bheith riachtanach, ach amháin má chinntíonn tú ansin go dtriomaíonn siad go hiomlán. Le linn an ghlantacháin, is fearr solas a choinneáil amach uathu, mar spreagann nochtadh fada don solas glasú níos déanaí.

Go ginearálta, is amhlaidh is lú uisce a úsáidtear le linn an ullmhúcháin don stóráil, is amhlaidh is fearr. Is féidir le hiarsmaí taise lobhadh a chur chun cinn. Sin é an fáth go bhfuil sé ríthábhachtach i gcónaí go mbeidh na tiúbaí ar fad go hiomlán tirim sula gcuirtear i stóráil iad.

Cén fáth a bhfuil sé tábhachtach ligean do na prátaí “leigheas”

Níor chóir prátaí úrbhainte a chur díreach isteach i stóras fadtéarmach. Ar dtús, caithfidh siad dul trí phróiseas ar a dtugtar “leigheas”. Ciallaíonn sé sin iad a chur ar feadh 7 go 10 lá in áit dhorcha, dea-aeráilte le teocht mhín agus taise aeir níos airde. Le linn na tréimhse seo, neartaíonn an craiceann tuilleadh agus leigheasann mionghortuithe ar an dromchla go pointe áirithe.

Cuireann an chéim seo go suntasach le marthanacht na stórála. Tar éis an fhómhair, bíonn méid mór uisce i bprátaí, thart ar cheithre chúigiú dá n-imleabhar. Dá n-iomprófaí iad láithreach isteach i dtimpeallacht róthirim, thosóidís ag feo agus ag crapadh go sciobtha.

Na coinníollacha idéalacha le haghaidh stórála fadtéarmaí

Tar éis an leighis, is gá an teocht a ísliú de réir a chéile. Do phrátaí le hithe, is oiriúnach raon thart ar 4 go 8 °C. Is féidir le ceallár fionnuar, garáiste inslithe gan baol reo, nó cuisneoir socraithe ar an teocht chuí a bheith an-oiriúnach. Ba chóir don choimeádán stórála na prátaí a chosaint ar sholas agus, ag an am céanna, sreabhadh aeir a cheadú. Oibríonn málaí plaisteacha pollta, cliathbhoscaí nó boscaí cairtchláir go maith.

Ní cheadaítear don teocht titim ró-íseal. Faoi bhun thart ar 3 °C tosaíonn siúcraí ag carnadh sna tiúbaí, agus mar sin bíonn blas beagán milis ar na prátaí agus dorchaíonn siad níos mó agus iad á bhfriochadh. Ar an lámh eile, ag teocht ró-ard méadaíonn an baol go spréaffaidh siad, go dtriomóidh siad agus go bhforbróidh lobhadh.

Tá sórtáil agus seiceáil rialta riachtanach

Sula gcuirtear i stóráil iad, is fiú na tiúbaí go léir a sórtáil go cúramach. Is fearr na cinn a bhfuil gearrthacha, bruiseanna, spotaí boga nó comharthaí galair orthu a úsáid laistigh de chúpla seachtain. Don stóráil fhadtéarmach, níor chóir ach prátaí sláintiúla gan damáiste a chur i leataobh.

I rith an gheimhridh, íocann sé as na stocanna a sheiceáil go rialta. Chomh luath agus a fheictear píosaí boga, lobhadh nó spréacha móra, caithfear iad a bhaint. Is féidir le tiúbair amháin atá go dona cuid mhór den fhómhar a mhilleadh. Is comhartha rabhaidh é boladh múnlaithe nó milis, a thugann le fios go minic go bhfuil lobhadh ag tosú sula bhfeictear é ar an gcéad amharc.

Is namhaid do na prátaí stóráilte é an solas

Caithfear prátaí a stóráil sa dorchadas. Cuireann solas glasú an chraicinn faoi deara, rud a bhaineann le foirmiú clóraifill, ach is minic a thagann solanín leis freisin. Is substaint í sin a d’fhéadfadh a bheith díobhálach don tsláinte i méideanna níos airde. Má tá an glasú beag agus dromchlach, is féidir an chuid atá buailte a ghearradh amach. Ach má tá na tiúbaí glasa go mór, is sábháilte iad a chaitheamh amach.

Is féidir le prátaí déanacha, má stóráiltear i gceart iad, fanacht i ndea-chaighdeán ar feadh seacht go hocht mí.

Cé na cineálacha a mhaireann is faide

Níl an marthanacht chéanna ag gach cineál. De ghnáth ní mhaireann prátaí dearga agus na cinn le craiceann tanaí chomh fada le cineálacha le craiceann níos tiubha, mar shampla an cineál russet. Stóráiltear cineálacha déanacha níos fearr freisin, agus is gnách go mbíonn cineálacha luatha ceaptha le haghaidh úsáid thapa.

Má sháraíonn an teocht stórála thart ar 8 °C, giorraítear saol na stocanna go mór agus d’fhéadfadh sé titim go dtí dhá nó trí mhí amháin. Sa chás sin, bíonn seans níos airde ann freisin go spréaffaidh siad agus go dtriomóidh siad.

Cad le faire amach dó roimh an gcéad phlandáil eile

Ní bhíonn prátaí a spréann go trom san earrach nó atá roctha ina síolphrátaí idéalacha. D’fhéadfadh galair a bheith iontu, lena n-áirítear ionfhabhtuithe víreasacha, agus baol a chruthú don phlandáil nua. Is iad na prátaí síl deimhnithe, i ndea-shláinte, an rogha is sábháilte i gcónaí.

Is féidir le fómhar cúramach, tréimhse ghearr leighis agus stóráil fhuar dhorcha a chinneadh an mbainfidh tú taitneamh as do chuid prátaí baile ar feadh cúpla seachtain amháin nó ar feadh formhór an gheimhridh. Má chloítear leis na bunrialacha, beidh prátaí maithe ar fáil duit i bhfad tar éis dheireadh an tséasúir.

Foinse: The Prairie Home Stead, Oregon State University, Pestrazahrada.cz