Så mere efter løg og hvidløg og høst til efteråret

Når du planlægger køkkenhaven, er det ikke nok kun at tænke på jord og sol. Lige så vigtigt er et gennemtænkt sædskifte og valget af naboplanter, der ikke skader hinanden. Så snart du har høstet hvidløg eller løg, frigøres der værdifuld plads på et tidspunkt, hvor der stadig kan nå at vokse flere grøntsager. Lader du ikke bedet stå tomt, udnytter du resten af sæsonen fuldt ud og får ofte en anden høst.

Sædskifte som beskyttelse mod sygdomme og udtømning af jorden

Sædskifte betyder, at vi ikke dyrker den samme afgrøde eller nært beslægtede planter det samme sted år efter år. Det har to hovedfordele. Den første er, at det begrænser skadedyr og sygdomskim, som let overlever i jorden og i planterester og ved gentagen dyrkning får ideelle betingelser for at sprede sig. Den anden er en bedre udnyttelse af næringsstoffer, fordi forskellige grøntsager har forskellige behov og henter næring fra forskellige jordlag.

Plant ikke hvidløg eller løg igen samme sted efter hinanden, og heller ikke andre nært beslægtede arter, for så øger du risikoen for problemer med sygdomme og skadedyr.

Hvornår er bedet efter hvidløg og løg frit og klar til ny såning

Høsttidspunktet afhænger af, om du har dyrket efterårs- eller forårssorter. Hvidløg og løg, der er sat om efteråret, høstes typisk allerede i juni. Forårsplantninger høstes ofte cirka to måneder senere, tit i juli til august. Hos hvidløg er gulning, indtørring og nedvisning af toppen et godt modenhedstegn. Når afgrøden er taget op, er det det ideelle tidspunkt hurtigt at beslutte, hvad bedet skal bruges til bagefter.

Hvad du kan så efter en juni-høst, så det når at vokse til efteråret

Efter en tidlig høst i juni kan det betale sig at vælge grøntsager, der vokser hurtigt, eller som også tåler en senere sommersåning. Rødbede og bladbede er ofte et godt valg, ligesom kinakål, rucola, hovedsalat og radiser. Disse arter når som regel at danne en høstbar del i løbet af sommeren eller i begyndelsen af efteråret, hvis de får tilstrækkeligt med vand og kan vokse uden afbrydelser.

I bedet efter hvidløg eller løg kan du ved det rette tidspunkt også nå at så gulerødder, persille til blad, grønkål eller fennikel. En spændende mulighed er også kikærter, hvis du har en varm placering og vil prøve en lidt mere usædvanlig afgrøde.

Hvad du kan plante efter en senere høst i juli og august

Hvis du først høster i juli eller august, er det vigtigt at holde øje med væksttiden. Afgrøder med lang udviklingstid når muligvis ikke at blive færdige, så det kan betale sig at vælge enten hurtige afgrøder eller sådanne, der kan høstes som unge. I juli passer bønner og ærter ofte godt ind, og de kan desuden berige jorden med kvælstof. Det hjælper samtidig med at forberede bedet til næste sæsons afgrøder.

I løbet af juli kan du afhængigt af forholdene også plante græskar, squash eller blomkål. Nogle steder lykkes det også med senere udplantede tomater og agurker, hvis de får nok varme og pasning. Andre muligheder er knoldselleri, peberrod eller kartofler til efterårshøst.

August passer til hurtige såninger og bladgrønt

I august er det mest sikkert at satse på grøntsager med kort udviklingstid. Spinat, radise, rucola og forskellige typer salat fungerer rigtig godt. Havedild er også velegnet, fordi den vokser hurtigt og kan høstes løbende. Med disse såninger står bedet ikke tomt, og du får frisk grønt og blade i en periode, hvor det ofte er mest brugbart i køkkenet.

Sådan får du mest muligt ud af et frit bed

Nøglen er at reagere på høsttidspunktet og ikke undervurdere, hvor hurtigt de valgte arter vokser. Efter hvidløg og løg giver sædskifte mening både af hensyn til jordens sundhed og til den fremtidige høst. Vælger du de rigtige efterafgrøder og lader du ikke bedet ligge bart for længe, belønner haven dig som regel med mere robuste planter og en mere velsmagende høst.

Kilde: Gardenia, Gardening Know How, Pestrazahrada.cz