Como semear beterraba sem erros até junho

A beterraba colhida no canteiro destaca-se pelo sabor intenso e pelo elevado teor de substâncias valiosas. Fica ótima em saladas, assada, grelhada ou cozida e, com o procedimento certo, até um jardineiro menos experiente consegue cultivá-la. A fase mais sensível do cultivo costuma ser a própria semeadura, porque é aí que a temperatura do solo, a escolha do local e a qualidade do preparo fazem toda a diferença. O período de sementeira vai geralmente de meados de abril ao início de junho, por isso vale a pena preparar o canteiro e as sementes com antecedência.

Local, luz e o risco de geadas tardias

A beterraba desenvolve-se bem num local ensolarado, onde recebe luz suficiente durante a maior parte do dia. Uma boa circulação de ar também é importante, pois limita problemas de doenças e ajuda as plantas a crescerem de forma uniforme. Não se apresse a semear numa altura em que ainda haja risco de retorno de geadas. As plântulas são sensíveis ao frio e uma geada mais forte pode destruí-las. Uma descida breve para cerca de menos 3 °C costuma ser tolerada, mas é mais seguro esperar por um tempo primaveril mais estável.

A que profundidade semear e que espaçamentos manter

A sementeira da beterraba difere de espécies de semente miúda, como a cenoura ou a salsa. As sementes são maiores e exigem maior profundidade no solo. O mais comum é recomendar cerca de 2 cm; em solos mais leves e secos pode ir até 3 cm, para que as sementes tenham melhor contacto com a humidade. Entre linhas, é aconselhável deixar cerca de 40 cm, o que facilita os cuidados e a colheita mais tarde.

Desbaste como chave para raízes bonitas

Depois de germinar, a cultura costuma ficar demasiado densa. Para que as raízes se desenvolvam corretamente, é necessário fazer o desbaste. As mudas a mais podem ser transplantadas com cuidado para outro local, ou pode simplesmente deixar as mais vigorosas em espaçamentos regulares. Ter espaço suficiente é essencial; caso contrário, as plantas competem por nutrientes e o resultado tende a ser raízes menores ou deformadas.

Rotação de culturas e por que não voltar com a beterraba ao mesmo local

A beterraba não deve entrar no canteiro depois de hortaliças de raiz e também não é indicado semeá-la onde ela tenha sido cultivada nos anos anteriores. Repetir o cultivo no mesmo local aumenta o risco de doenças do solo e de esgotamento do terreno. Uma regra segura é voltar ao mesmo canteiro apenas após quatro anos, tempo suficiente para o solo recuperar e a pressão de pragas diminuir.

Condições para a germinação e o solo certo

Para que as sementes germinem de forma fiável, o solo deve ter pelo menos cerca de 8 °C. Em condições favoráveis, as primeiras folhinhas aparecem em torno de dez dias; com tempo mais frio, porém, a germinação atrasa bastante. O solo deve ser bem drenado, para que a beterraba não fique encharcada, pois o excesso de água prejudica o crescimento e causa problemas nas raízes. A beterraba também não aprecia um substrato demasiado ácido; o ideal é uma reação próxima do neutro, com pH por volta de 7.

Armazenamento das sementes e a sua viabilidade

As sementes podem ser guardadas durante bastante tempo se forem mantidas em local seco e fresco. Em boas condições, podem conservar a capacidade de germinar por vários anos. Ainda assim, compensa verificar a taxa de germinação com um pequeno teste antes da sementeira principal, sobretudo no caso de sementes mais antigas.

Fonte: NKZ, Gardeningn Know How, Pestrazahrada.cz